Acétate De Sodium : top 10 en juillet 2025

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Cuisine moléculaire - Découvrez la magie de la cuisine moléculaire avec le « Lactate de Calcium et l'Alginate de Sodium ». Ces deux ingrédients premium rendent possible la sphérification et la sphérification inversée, vous permettant de transformer n'importe quel liquide en une sphère comestible. De nombreux grands chefs européens et bars à cocktails les utilisent dans leurs cuisines innovantes !
Sphérification - Le lactate de calcium et l'alginate de sodium sont les ingrédients essentiels pour la sphérification, une technique qui forme une fine couche de gel autour d'une sphère de liquide. Apportez une touche unique à vos cocktails avec des perles de caviar fruitées, ou surprenez vos invités avec une sphère de Mojito qui éclate dans leur bouche, offrant une expérience gustative inédite !
Lactate de Calcium - Notre lactate de calcium est un produit de qualité, extrait de l'acide lactique. Il est parfait pour la création de caviar, de perles, de spaghettis liquides et de sphères comestibles en utilisant les techniques de sphérification. Disponible également individuellement sur Amazon !
Alginate de Sodium - Notre alginate de sodium est un gélifiant qui permet de réaliser des gels souples, fermes et résistants à la chaleur, ainsi que de produire des mousses. Il est aussi fréquemment utilisé comme agent épaississant, émulsifiant et améliorateur de texture. Disponible également individuellement sur Amazon !
Special Ingredients Europe - Grâce à notre gamme d'ingrédients alimentaires, nous aidons les cuisiniers amateurs, les restaurants, les transformateurs alimentaires, les boulangeries, et divers autres types d'organisations à préparer des recettes passionnantes et innovantes, dignes d'une étoile Michelin.
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Acétate De Sodium

Les 10 meilleurs produits en juillet 2025

Dernière mise à jour : 16 juillet 2025

Alquera

Acétate de sodium trihydraté 1 kg

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Inoxia Chemicals

Inoxia Acétate de sodium Poids : 500 g

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Acétate de sodium - Poids : 100 g - Par Inoxia

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Sodium Acetate (feat. JigglyBiggly & Lil Earwax)

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QUALITÉ EXCELLENTE

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The 2025-2030 World Outlook for Sodium Acetate Trihydrate

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Special Ingredients Lactate De Calcium & Alginate De Sodium, Cuisine Moléculaire, Paquet de deux ingrédients, Idéale pour la sphérification de base et à la sphérification inversée - 2 x 50 gramme

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QUALITÉ BONNE

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ICON Group International, Inc.

The 2025-2030 World Outlook for Sodium Acetates

81

QUALITÉ BONNE

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Inoxia Acétate de sodium Poids : 1 kg

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QUALITÉ BONNE

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ICON Group International, Inc.

The 2023-2028 World Outlook for Sodium Acetates

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QUALITÉ BONNE

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Inoxia Acétate de sodium 6 kg

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