Alginate De Calcium
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
10 septembre 2025
SaporePuro
Saporepuro Lactate de calcium en poudre 250 gr - idéale pour la sphérification en cuisine moléculaire
Livraison gratuite
99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Sel minéral utilisé comme additif alimentaire et antioxydant naturel
Agent levant dans les produits de boulangerie
Utilisé pour la sphérification des aliments
Utilisé pour donner de la densité aux gelées, confitures, desserts aux fruits,
Excellente solubilité dans l'eau
14,70 € (58,80 € / kg) SUR AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Lactate de Calcium & Alginate de Sodium 2x100g - Kit de gastronomie moléculaire pour sphérification & sphérification inversée - Convient aux vegans, végétariens, sans gluten
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96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Combinaison - Découvrez la magie de la cuisine moléculaire avec le lactate de calcium et l’alginate de sodium. Ensemble, ils transforment n’importe quel liquide en perles comestibles. Plébiscité par les grands chefs européens et les bars à cocktails !
Calcium Lactate - Notre lactate de calcium est un ingrédient de haute qualité, dérivé de l’acide lactique. Idéal pour créer du caviar, des perles, des spaghettis liquides ou des billes comestibles grâce à la sphérification. Également disponible séparément.
Sodium Alginate - Notre alginate de sodium est un gélifiant puissant pour obtenir des gels souples, fermes et résistants à la chaleur, ainsi que des mousses. Il agit aussi comme épaississant, émulsifiant et agent texturant. Également disponible séparément sur Amazon.
Spécifications - Convient aux végétaliens et végétariens. Sans gluten, sans OGM. À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. À consommer dans les 6 mois après ouverture.
Special Ingredients Europe - Nous développons des ingrédients de la plus haute qualité pour les chefs, pâtissiers, mixologues et passionnés de cuisine. Grâce à notre expertise, ils créent des recettes innovantes et dignes d’étoiles Michelin.
24,95 € (124,75 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
Saporepuro ALGINATE DE SODIUM 100 gr - épaississant et gélifiant - Haute Qualité alimentaire
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92
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Gélifiant et épaississant en poudre naturelle - n'altère pas le goût des aliments
Dissous dans une solution aqueuse, il épaissit la préparation et augmente sa viscosité
Lorsqu'il entre en contact avec une solution de calcium, il forme un gel
Utilisé dans la fabrication de confitures, confitures, gelées, glaces
Idéal pour la sphérification en cuisine moléculaire
9,50 € (95,00 € / kg) SUR AMAZON
Medvance
Alginate MedVance TM - Vinaigrette à l'alginate de calcium, corde de 30 cm, boîte de 5 pansements
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89
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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le gel se forme rapidement au contact de l'exsudation de la plaie, ce qui fournit un environnement de cicatrisation humide et procure une sensation de calme et d'apaisement au patient
garder l'environnement humide de la plaie
peut être superposé pour les plaies profondes et emballé pour les caries
s'adapte aux contours du corps et offre un confort maximal
résistance améliorée à l'humidité et à sec pour une application et un retrait faciles
9,62 € (1,92 € / unité) SUR AMAZON
Würzteufel
Alginate de sodium et lactate de calcium - Pour cuisine - 1 sachet d'alginate de sodium de 250 g et 2 sachets de lactate de calcium de 100 g chacun.
82
QUALITÉ FIABLE
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#5
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Alginate de sodium pur et hautement purifié 400-600 cps – le matériau de base pour la fabrication de caviar de fruits, de sachets de thé à bulles, de chocolats aux fruits et bien plus encore
Le lactate de calcium est entièrement au pH neutre, exempt de tout allergène et son utilisation est homologuée pour tous les produits BIO. Grâce à sa taille particulièrement fine (moins de 20 mesh) le minéral est particulièrement facile à dissoudre dans les milieux aqueux chauds et froids.
Après utilisation, les deux produits doivent être scellés ou fermés immédiatement de manière hermétique, sinon la qualité des deux produits pourrait souffrir de leur fort effet hydroscopique (absorption de l'eau).
Nos normes de qualité pour votre sécurité : ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALES SYSTEM Allemagne.
Livraison gratuite en Allemagne à partir de 30 euros, Union européenne : à partir de 50 euros. Emballage : sac en polyéthylène / aluminium de qualité supérieure avec couche protectrice d'arômes - Poids : 250 g. Facile à ouvrir et à doser, refermable avec fermeture à pression. Lactate de calcium : 2 sachets en polyéthylène de qualité supérieure avec fenêtre et couche protectrice d'arômes - Poids : 100 g. Facile à ouvrir et à doser, refermable avec fermeture à pression.
18,20 € (40,44 € / kg) SUR AMAZON
Algaplay
Michelangelo Slow Setting, Alginate pour calques avec Indication chromatique des Phases de Travail (450)
48% Réduction
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#6
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SANS SILICE CRISTALLINE: Sécurité Maximale: Formule sans silice cristalline, une substance dangereuse lorsqu’elle est inhalée. Michelangelo d’Algaplay est l’un des rares alginates sur le marché à offrir cette sécurité.
SLOW SETTING: Le temps de travail de 3 minutes (avec de l'eau froide à 20 °C maximum) permet un mélange plus facile de l'alginate avec de l'eau en évitant le problème de durcissement du matériau avant la prise de l'empreinte.
Précision Élevée: L’alginate Michelangelo d’Algaplay offre une reproduction des détails extrêmement fidèle, idéale pour des moulages de haute qualité.
Facile à Mélanger et à Utiliser: La poudre d’alginate se mélange facilement avec de l’eau, rendant le processus de moulage simple et rapide.
Temps de Durcissement Optimal: Le temps de durcissement est ajusté pour permettre une manipulation correcte du produit, garantissant des résultats impeccables.
Produit en Italie, l’alginate d’Algaplay respecte les normes de qualité les plus strictes, assurant une performance fiable et constante.
9,90 € (22,00 € / kg) SUR AMAZON
Würzteufel
Alginate de sodium et lactate de calcium - Pour la cuisine - Lot économique - Fabrication simple - 2 sachets d'alginate de sodium et 1 sachet de lactate de calcium de 100 g chacun.
78
QUALITÉ BONNE
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#7
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Alginate de sodium pur et hautement purifié 400-600 cps – le matériau de base pour la fabrication de caviar de fruits, de sachets de thé à bulles, de chocolats aux fruits et bien plus encore
Le lactate de calcium est entièrement au pH neutre, exempt de tout allergène et son utilisation est homologuée pour tous les produits BIO. Grâce à sa taille particulièrement fine (moins de 20 mesh) le minéral est particulièrement facile à dissoudre dans les milieux aqueux chauds et froids.
Après utilisation, les deux produits doivent être scellés ou fermés immédiatement de manière hermétique, sinon la qualité des deux produits pourrait souffrir de leur fort effet hydroscopique (absorption de l'eau).
Nos normes de qualité pour votre sécurité : ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALES SYSTEM Allemagne.
Livraison gratuite en Allemagne à partir de 30 euros, Union européenne : à partir de 50 euros. Emballage Alginate de sodium : 2 sachets en polyéthylène de qualité supérieure avec fenêtre et couche protectrice d'arômes - Poids : 100 g. Facile à ouvrir et à doser, refermable avec fermeture à pression. Lactate de calcium : sachet polyéthylène de qualité supérieure avec fenêtre et couche protectrice d'arômes - Poids : 100 g. Facile à ouvrir et à doser, refermable avec fermeture à pression.
15,99 € (53,30 € / kg) SUR AMAZON
Algaplay
Michelangelo Slow Setting, Alginate pour calques avec Indication chromatique des Phases de Travail (1800)
Livraison gratuite
75
QUALITÉ BONNE
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#8
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SLOW SETTING : le temps de travail de 3 minutes (avec eau froide à 20°C) permet un mélange plus facile de l'alginate avec de l'eau en évitant le problème de durcissement du matériau avant la prise de l'empreinte
Alginate chromatique pour empreintes de haute précision. Parfait pour prendre des empreintes des mains ou du corps. Associé à la craie synthétique Michelangelo Casting Plaster il est possible d'obtenir des calques qui reproduisent parfaitement tous les détails anatomiques.
INSTRUCTIONS : Mélanger 1 sachet d'alginate avec 1,8 litres d'eau froide pendant 3 minutes (avec eau à 20°C). La couleur change de violet à blanc quand l'alginate est complètement dur.
Fabriqué à partir de matériaux naturels et non toxiques, sûrs pour la peau des enfants et des adultes.
Contenu : 4 enveloppes de 450 g. de Michelangelo Moulding Alginate (1800 g. totaux).
29,90 € (16,61 € / kg) SUR AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Alginate De Sodium 500 gr Poudre, Qualité Supérieure, Extrait d'Algue, Épaississant, Émulsifiant et Améliorateur de Texture - 500 gramme
74
QUALITÉ BONNE
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#9
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Notre alginate de sodium premium est très puissant et d'une qualité exceptionnelle. Vous n'avez donc besoin que d'une petite quantité pour obtenir un résultat spectaculaire. De nombreux chefs européens de renom ainsi que des créateurs de cocktails l'utilisent dans leurs cuisines innovantes !
Polyvalent - L'alginate de sodium, un extrait d'algue, est un véritable atout polyvalent en cuisine. Il sert d'agent épaississant, de gélifiant, de stabilisant et est essentiel pour réaliser la sphérification.
Sphérification - L'alginate de sodium peut être utilisé pour créer des gels souples, fermes et résistants à la chaleur, pour produire des mousses, et en tant qu'agent épaississant, émulsifiant et améliorateur de texture. Grâce à la technique de sphérification, l'alginate de sodium et le lactate de calcium forment une fine couche de gel autour d'un liquide, transformant ainsi n'importe quel liquide en sphère comestible, pour un effet spectaculaire !
Spécifications - L'alginate de sodium est généralement acheté avec le lactate de calcium. Convient aux végétaliens, végétariens et ovo-lacto-végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié. Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Utiliser dans les 6 mois suivant l'ouverture.
Special Ingredients Europe - Grâce à notre gamme d'ingrédients alimentaires, nous aidons les cuisiniers amateurs, les restaurants, les transformateurs alimentaires, les boulangeries, et divers autres types d'organisations à préparer des recettes passionnantes et innovantes, dignes d'une étoile Michelin.
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Medvance
Alginate MedVance MC - Vinaigrette à l'alginate de calcium 5 cm x 5 cm, boîte de 5 vinaigrettes
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68
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#10
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Le gel se forme rapidement lorsqu'il est en contact avec la plaie exsude, ce qui favorise un environnement humide de cicatrisation des plaies et offre une sensation de calme et d'apaisement au patient
Maintient l'environnement humide de la plaie
Peut être superposé pour les plaies profondes et emballé pour les cavités
S'adapte aux contours du corps et offre un maximum de confort au patient
Résistance améliorée à l'humidité et à sec pour une application et un retrait faciles
17,64 € (3,53 € / unité) SUR AMAZON
alginate de calcium pansement
calcium alginate
alginate de sodium
alginate de potassium
#1 GAGNANT
