Amylase Cuisine

Amylase est une préparation enzymatique très puissante contenant de l’alpha amylase et servant à la liquéfaction rapide des moûts de fruits à pépins et à noyaux dans la petite distillerie.
Pour la purée de pommes de terre ou la purée de céréales moulues - l'alpha-amylase est une enzyme qui liquéfie l'amidon, que vous pouvez utiliser pour préparer des purées à base de céréales moulues (par exemple : seigle, blé, maïs, riz) ou de pommes de terre.
Utilisation simple - ajoutez la matière première de votre choix à de l'eau à une température de 85-95⁰C, dans la proportion suivante : 1 kg de matière première pour 3-4 L d'eau. Bien mélanger le tout puis ajouter de l'alpha-amylase à raison de 1 mL pour 5 kg de céréales moulues ou de pommes de terre.
Dosage: 1 ml per 5 kg of raw material.
Output: for 50 kg of raw material.
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Amylase haute activité pour digérer l'amidon.
Applications : agriculture, traitement de l'amidon, transformation des aliments, brassage, pâtisserie, biocarburants.
100 % sans OGM et biologique
Taille du produit : 100 ml (visitez notre site Web pour les commandes plus importantes).
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Enzyme de glucoamylase de qualité de Still Spirits.
Décompose les dextrines en sucres simples.
Utilisation sur des substrats à base d'amidon, tels que les grains bruts et les pommes de terre.
Maximise le rendement lors de la purée des grains maltés.
À utiliser avec des distillateurs Still Spirits et des nutriments.
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