Boisson La Chevre Des Alpes

Ayran est un type de boisson fabriqué en ajoutant de l'eau au yaourt.
C'est l'une des boissons les plus courantes dans la cuisine turque.
Il est fabriqué en Turquie, en Arménie, en Azerbaïdjan, en Iran, au Liban, en Bulgarie et dans certains autres pays des Balkans, ainsi que dans les pays du Moyen-Orient et d'Asie centrale.
Lors de la fabrication d'ayran, la préférence est donnée au yogourt de brebis naturellement gras.
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