Bourgeon D Argousier : top en septembre 2025

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Présent des côtes atlantiques jusqu’aux confins de la Mongolie, l’argousier produit des baies nourrissantes utilisées en médecine traditionnelle depuis des siècles. Cette plante pousse souvent en altitude dans les montagnes.
Sous leur forme naturelle, les baies d’argousier sont astringentes, aigres et huileuses. Toutefois, il est possible de les presser pour en tirer une huile plus douce et de les associer à des ingrédients plus sucrés pour préparer des tartes, des confitures, des infusions et même des vins de fruits.
En médecine traditionnelle, l’argousier riche en vitamines A, B1, B2, B6 et C est réputé pour soulager toutes sortes de maux. Souvent administrées contre les douleurs d’estomac, les baies sont aussi directement appliquées sur la peau comme traitement cosmétique ou pommade apaisante.
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Bourgeon D Argousier