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Cave Affinage Viande

Les 6 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour : 19 juillet 2025
COOK CONCEPT
COOK CONCEPT
Cook Concept KA2361 Cave à fromage et charcuterie Avec couteau La Sélection Brasserie Bois et acier inoxydable Beige et noir H10 x 25 x 25 cm
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99

QUALITÉ MAXIMALE

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#1 GAGNANT

  • Couleur : Beige et noir
  • Longueur du couteau 23 cm
  • Couteau à lame en acier inoxydable
  • Conservez le fromage ainsi que les viandes séchées et fumées dans une cave en bois idéale entre 10 et 15 °C
  • 20,71 € SUR AMAZON
KLARSTEIN
KLARSTEIN
KLARSTEIN Steakhouse Pro - cave de maturation à steak, sur pied/encastrable, 1 zone, 98L, température de refroidissement: 1-25 °C, humidité: 60-85%, éclairage intérieur LED - noir
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98

QUALITÉ MAXIMALE

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#2

  • EXPÉRIENCE D'UN GOÜT PARFAIT: Avec la bonne maturité pour une expérience gustative parfaite : la cave à viande Klarstein Steakhouse Pro affine non seulement les steaks, mais aussi le salami, le jambon ou le porc affiné à sec.
  • SIMPLE: la maturation à sec ou dry aging est une méthode ancienne d'affinage de la viande. Le Klarstein Steakhouse Steak Ager vous en fait maintenant profiter - chez vous et sans complication, obtenez une viande parfaite de qualité supérieure.
  • FACILE: pas de connaissance préalable requise, car le Steakhouse Pro effectue la maturation tout seul: accrochez simplement les morceaux de viande à l'intérieur sur la grille en inox ou placez-les sur l'étagère en inox.
  • TEMPÉRATURE SOUHAITÉE: Réglez la température de maturation souhaitée entre 1 et 25 ° C et l'humidité intérieure entre 60 et 85%. Ensuite, il vous suffit juste de patienter jusqu'à pouvoir profiter de votre steak parfaitement mûri après 3 à 4 semaines
  • PANNEAU DE COMMANDE TACTILE: Un système UVC intégré assure une pureté antibactérienne à l'intérieur pour que rien n'arrive aux précieux morceaux de viande. Les réglages sont très simples avec le panneau de commande tactile à l'extérieur de la porte.
  • 1 305,99 € SUR AMAZON
H.Koenig
H.Koenig
H.Koenig Cave de Maturation à Viande 125L BLK660, Frigo Réglable 2-14°C, Humidité 85%, Porte Anti-UV, Eclairage LED, Affichage Digital, Accessoires Rail et Crochets, 140W
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96

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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#3

  • GRANDE CAPACITÉ ET DESIGN ÉLÉGANT : Avec une capacité de 125L, cette cave de maturation offre amplement d'espace pour vieillir vos viandes à la perfection. Son design élégant avec porte en acier inoxydable et vitre traitée anti-UV s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine ou espace professionnel, tout en protégeant le contenu.
  • CONTRÔLE PRÉCIS DE LA TEMPÉRATURE : Grâce à la température réglable de 2 à 14°C et le taux d'humidité de 50 à 85%, cette cave permet de créer les conditions idéales pour la maturation de différentes coupes de viande. L'affichage électronique et le contrôle digital assurent une gestion précise et simple des paramètres de température.
  • ÉCLAIRAGE ET ACCESSOIRES PRATIQUES : Un éclairage LED interne met en valeur la viande tout en facilitant l'accès et la visibilité à l'intérieur de la cave. Les pieds ajustables permettent de stabiliser la cave sur diverses surfaces, tandis que les accessoires inclus - un rail à crochets et deux crochets - sont parfaits pour suspendre les pièces de viande.
  • PERFORMANCE ET EFFICACITÉ : Dotée d'une puissance de 140W, cette cave de maturation est conçue pour fonctionner de manière efficace et économique. Elle offre une solution professionnelle pour la maturation de la viande, assurant des résultats optimaux pour les amateurs de viande et les professionnels de la cuisine.
  • GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.
  • 1 399,90 € SUR AMAZON
LEGIMEDIA ÉDITIONS
LEGIMEDIA ÉDITIONS
Panneau d'affichage d'origine des viandes bovines - Plastifié et effaçable - Kit de fixation inclus (pastilles adhésives) - Fabriqué en France
star

88

QUALITÉ DISTINGUÉE

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#4

  • Obligatoire pour tous les restaurants.
  • Mise en conformité avec l'inspection du travail.
  • Format : 21cm * 30cm (A4) plastifié deux faces.
  • Kit de fixation inclus (pastilles adhésives).
  • Utilisation avec un feutre non-permanent recommandée
  • 12,95 € SUR AMAZON
TAPMING
TAPMING
Déshydrateur en acier inoxydable, 1000 W, 42,5 l, avec 20 crochets, régulateur de température de 30 à 90 °C, fonction minuterie pour la biltong de bœuf, steaks de bœuf, saucisses, jerky et friandises
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86

QUALITÉ FIABLE

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#5

  • Durable : fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, sûr à utiliser, résistant aux hautes températures et aux chocs, ne se déforme pas et ne rouille pas facilement pendant une longue période.
  • Haute efficacité : puissance puissante de 1000 W, combinée à un flux d'air horizontal avancé, une conception d'air chaud, une vitesse de ventilateur de séchage jusqu'à 1800 tr/min, l'air chaud du ventilateur souffle sur les aliments, conduire la vapeur d'eau de la porte d'entrée des trous air-eau ne polluera pas la vapeur alimentaire, évitant ainsi le phénomène de séchage lent de la couche supérieure des aliments par l'air supérieur.
  • Contrôle intelligent : le panneau intelligent LED permet d'ajuster facilement la température de séchage (86-194 °F) et le temps de séchage (0-24 heures) en fonction des différents aliments pour garantir le goût et la texture des ingrédients tout en évitant le séchage excessif ou le séchage incomplet. Vous pouvez basculer entre Celsius et Fahrenheit en maintenant le bouton de température enfoncé pendant 3 à 5 secondes.
  • Grande capacité : avec une capacité de 11,23 gallons et 20 crochets, de grandes quantités de nourriture peuvent être traitées en même temps pour répondre aux besoins du ménage.
  • Fonctionnement silencieux : il fonctionne avec un faible niveau sonore de 55 dB, ce qui correspond au son du divertissement normal, de sorte que l'utilisation à la maison n'affecte pas votre vie quotidienne.
  • 184,00 € SUR AMAZON
KAISER
KAISER
Fumoir électrique de haute qualité KAISER COMPANY '50' l Ce fumoir est fabriqué en acier inoxydable I Fumoir portable de 80 cm I Idéal pour fumer I Il peut contenir jusqu'à 10 kg de viande
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82

QUALITÉ FIABLE

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#6

  • 🍖MODÈLE 2024 - Nous avons doté nos fumoirs en verre d'une structure plus solide, avons réfléchi à une forme plus moderne de la porte d’accès et avons résolu de manière plus pratique la régulation de l’arrivée d'air à travers un nouveau volet placé dans la partie supérieure du fumoir. Le fumoir est conçu pour être utilisé du printemps à l'automne, quand la température ne descend pas en dessous de 5° C
  • 🍖HAUTE QUALITÉ - Les fumoirs KAISER sont le résultat de notre savoir-faire artisanal assidu. Nous les fabriquons en Europe depuis déjà 30 ans à partir d'acier inoxydable de qualité. L'acier inoxydable garantit une longue durée de vie et un entretien facile. Et puisque nous fabriquons nous-mêmes nos produits, nous vous assurons un service parfait depuis l'achat de votre fumoir jusqu'aux premiers résultats gastronomiques
  • 🍖 DESIGN MODERNE - Le fumoir en acier inoxydable Kaiser '50’ est léger et facilement transportable. Il est de taille idéale pour fumer à domicile, dans le jardin ou même sur le balcon. Grâce à sa taille et sa légèreté, il peut être installé n'importe où. Vous pourrez disposer dans le fumoir Kaiser '50' jusqu’à 10 kg de viande ou 12 truites moyennes ou environ 25 saucisses moyennes
  • 🍖 ACCESSOIRES - Le fumoir Kaiser '50' est livré avec tous ses accessoires. Vous trouverez emballés dans le colis un foyer universel, une spirale chauffante, 2 grilles droites et 1 grille ondulée (adaptée aux poissons) ainsi que 5 crochets à viande, 5 crochets à poisson, un thermomètre fiable, un bac de récupération de la graisse de la viande, un bac à copeaux (à placer directement sur la spirale chauffante) et un paquet de 500 g de copeaux de bois de hêtre pour le premier fumage
  • 🍖 DESCRIPTION DU FONCTIONNEMENT DU FUMOIR - Le fumoir électrique fonctionne de façon très simple. Vous placez la spirale chauffante dans le foyer, vous versez les copeaux de bois de fumage dans le bol et vous les humidifiez puis vous placez directement le bol sur la spirale chauffante qui chauffera les copeaux de bois. Le thermostat contrôle directement la spirale et maintient le fumoir à la température adéquate
  • 373,00 € SUR AMAZON
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