Chocolat A Patisserie 70%
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
14 septembre 2025
Lindt
Lindt Dessert noir 70% intense - La tablette de 200g
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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La tablette de 200g
2,36 € (11,80 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammes
Livraison gratuite
96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Allergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose
Pays d'origine : Belgique
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait
Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C
17,32 € (43,30 € / kg) SUR AMAZON
La Martinière
Chocolat, carnet de voyages: Un tour du monde en 70 recettes
92
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Chocolat, carnet de voyages : Un tour du monde en 70 recettes
ABIS_LIVRE
La Martinière
29,90 € SUR AMAZON
VALRHONA
Valrhona - Les Sacs de Fève - Chocolat Noir - Guanaja 70% - 1kg
88
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Amer et Elégant
Chocolat NOIR de couverture (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.
Les FEVES de chocolat vous permettrons un dosage facile du produit, une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée. Avec cette bonne prise en main pour un dosage précis, sans geste inutile : c'est PROPRE et PRATIQUE.
Amertume soutenue, notes de fruits secs grillés et de café. - Idéal pour moulage, ganache, glace… Conseil d'utilisation (tempérage) : Fonte à 55-58°C, cristallisation à 28-29°C, travail à 31-32°C.
60,95 € (60,95 € / kg) SUR AMAZON
LKHDS
LKHDS Tablier de chocolat avec 2 poches, tablier unisexe pour adultes – Attaches de cou réglables, tablier de cuisine imperméable pour cuisine, grill, pâtisserie
88
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#5
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Taille réglable : notre tablier de chef durable mesure 80 x 70,1 cm, la longueur du cordon est de 63 cm, la longueur de la sangle de cou est de 63 cm. Le tablier de chef dispose d'un design réglable avec des bretelles réglables et une ceinture arrière pour garantir que le tablier de cuisson s'adapte parfaitement à votre corps.
Matériau doux : notre tablier réglable est fabriqué en polyester, qui est durable et résistant aux déchirures. Le tissu des tabliers de cuisine est imperméable, mais ne peut pas résister à de grandes quantités d'eau.
Design de poche : le tablier imperméable dispose de 2 poches avant, cousues facilement sur le devant. Ces poches ont assez d'espace de rangement pour ranger des ustensiles de cuisine importants ou même un smartphone.
Bonne protection : le grand tablier à bavette, de la poitrine aux genoux, offre une bonne couverture et une protection contre la graisse de cuisine, les déversements et les taches alimentaires. Nos tabliers peuvent être lavés en machine et à la main, faciles à entretenir, ne pas utiliser d'eau de Javel.
Occasions applicables : ces tabliers de cuisine réglables peuvent être utilisés dans la cuisine, la pâtisserie, le nettoyage de la maison, le jardin, l'artisanat et plus d'occasions, tablier professionnel adapté pour les cuisiniers à domicile, les chefs, les serveurs, les travailleurs, les peintres et ainsi de suite.
23,87 € SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Epicerie Du Chef Sachet Refermable De Palets De Chocolat De Couverture Lait 200 G
Livraison gratuite
82
QUALITÉ FIABLE
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#6
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CHOCOLAT AU LAIT POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 200g de palets de chocolat au lait à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 200g de chocolat au lait. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat au lait à base de pâte de cacao (contenance 35% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat au lait intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787 ; 500g : ref. 8632). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
6,10 € (30,50 € / kg) SUR AMAZON
ScrapCooking
ScrapCooking - Vermicelles Chocolat Noir 70 g - Décorations Alimentaires Comestibles - Sprinkles Choco pour Déco Gâteaux, Pâtisseries, Bûches - Noël, Anniversaire - 7465
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79
QUALITÉ BONNE
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#7
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🍫 UNE TOUCHE CROQUANTE & CHOCOLATÉE - Apportez une note gourmande et élégante à vos desserts avec ces vermicelles en chocolat ! Idéals pour sublimer gâteaux, cupcakes, glaces, crêpes et bien plus, ils ajoutent une texture croustillante et un goût irrésistible qui ravira petits et grands.
✨ VERMICELLES CHOCOLAT NOIR - Fins, légers et délicieusement fondants, ces vermicelles au chocolat noir dévoilent une saveur intense et raffinée. Parfaits pour enrober, saupoudrer ou décorer, ils apportent leur touche chocolatée et croquante à vos créations !
🍰 POUR TOUTES VOS ENVIES SUCRÉES - Parsemez ces vermicelles en chocolat sur vos gâteaux, cupcakes, glaces et crêpes pour une note aussi gourmande que croquante. Ils subliment également vos yaourts, fruits frais et autres douceurs, pour plus de plaisir à chaque bouchée !
👍 SACHET REFERMABLE - Conditionnés dans un sachet kraft refermable de 70 g (16,5 x 10 x 4,5 cm), ces vermicelles se conservent au sec pour rester toujours prêts à l’emploi.
🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
3,99 € (57,00 € / kg) SUR AMAZON
REPUBLIC PRESS
CUISINE EXTRA - CHOCOLAT + 70 RECETTES - LES MEILLEURES PREPARATIONS - CHOCOLATS FOURRES - TARTES AU CHOCOLAT - GENOISE - BUCHE - MADELEINE AU CHOCOLAT - GATEAUX - FONDANTS - CAKES
75
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#8
ScrapCooking
ScrapCooking - Palets de Chocolat Blond 190g - Chocolat pour Pâtisserie - 9606
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#9
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Créez des desserts gourmands et pleins de saveurs avec ces palets de chocolat blond, parfaits pour la pâtisserie.
Les palets de chocolat fondent très rapidement et sont beaucoup plus faciles à travailler, ce qui en fait des ingrédients très appréciés des pâtissiers.
Avec son délicieux goût de caramel, ce chocolat sera un ingrédient de choix pour réaliser des bûches, des coques en chocolat, des oursons guimauve et autres desserts.
11,80 € (62,11 € / kg) SUR AMAZON
Cacao Barry
CACAO BARRY CHD-Q70SDO-2B-U73 - 70% Min Cacao Chocolat Saint Domingue Pistoles 1 kg
69
QUALITÉ BONNE
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#10
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Chocolat de couverture noir d'Origine
Profil de goût: Epices florales, notes d'olive, vin fruité
Application: Moulage, Tablette, Enrobage
41,79 € (41,79 € / kg) SUR AMAZON
chocolat a patisserie
chocolat a patisserie valrhona
pistole chocolat patisserie 70%
pate de chocolat a modeler patisserie
#1 GAGNANT
