Chocolat Dulcey Patissier
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
19 juillet 2025
VALRHONA
Fèves Chocolat Dulcey Pâtissier 35% - 250g
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Le chocolat blond une toute nouvelle création de Valrhona.
Le Dulcey de couleur blonde a une texture crémeuse et flatteuse. Sa douceur biscuitée laisse apparaître des notes distinctives de pâte brisée avec une pointe de sel.
Aux arômes intenses, le Dulcey se marie particulièrement bien avec le caramel, le café et les noisettes ainsi qu'avec les fruits jaunes légèrement acides comme la mangue, la banane et l'abricot. L’idée de base de cette nouvelle famille de chocolats est née par une heureuse coïncidence.
Frédéric Bau, de l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona, avait tout simplement oublié le chocolat blanc Ivoire au bain-marie.
Après des années de développement, Dulcey, un produit unique aux caractéristiques très inhabituelles, peut désormais entrer dans le monde de la pâtisserie.
21,30 € (85,20 € / kg) SUR AMAZON
ScrapCooking
ScrapCooking - Palets de Chocolat Blond 190g - Chocolat pour Pâtisserie - 9606
Livraison gratuite
97
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Créez des desserts gourmands et pleins de saveurs avec ces palets de chocolat blond, parfaits pour la pâtisserie.
Les palets de chocolat fondent très rapidement et sont beaucoup plus faciles à travailler, ce qui en fait des ingrédients très appréciés des pâtissiers.
Avec son délicieux goût de caramel, ce chocolat sera un ingrédient de choix pour réaliser des bûches, des coques en chocolat, des oursons guimauve et autres desserts.
11,80 € (62,11 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut pépites de Chocolat Gold (callets) - 400 gr - Parfait pour vos pâtisseries - Délicieux goût caramélisé - Chocolat de qualité
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94
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Callebaut produit le meilleur chocolat belge, fabriqué uniquement à partir des meilleurs ingrédients.
Fabriqué avec du sucre caramélisé et du lait pour une délicieuse saveur de chocolat caramel
Notes de caramel anglais, de beurre et de crème
Teinte dorée chaude et opulente
Sachet de 400g
25,27 € (63,18 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
Valrhona - Fèves de chocolat Blond Dulcey 32% - A Pâtisser - 1Kg
88
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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a patisser
54,00 € (54,00 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
Livraison gratuite
86
QUALITÉ FIABLE
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#5
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
Tablette dulcey 35% 70g - Valrhona
81
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#6
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chocolat noir
9,30 € (132,86 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
Valrhona - Fèves chocolat lait Valrhona jivara 1kg
81
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#7
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Sac 1kg
Sac 1kg Jivara
Chocolat à pâtisser
57,38 € (57,38 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
Dulcey Valrhona Poids:3 kg
75
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#8
VALRHONA
Fèves Chocolat Caraïbe Pâtissier 66% - 250g
70
QUALITÉ BONNE
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#9
VALRHONA
Fèves Jivara Chocolat au Lait 40% - 250g
41% Réduction
70
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#10
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Valrhona Opalys Callets au lait 250 g 40 %
Chocolat haut de gamme du plus grand chocolatier français, Valrhona
Ingrédients : beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre brun, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de malt d'orge.
15,75 € (63,00 € / kg) SUR AMAZON
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