Chocolat Pour Enrobage
Les 10 meilleurs produits en mai 2025
Dernière mise à jour :
23 mai 2025
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
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99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
PATISDECOR
PATISDECOR Grains de Cafe enrobage chocolat 60 g
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme, notamment lors des périodes de chaleur
Décoration de gâteau, cupcake, glaces,,
Petits grains de café en chocolat
6,90 € (86,25 € / kg) SUR AMAZON
Menier
Menier - Chocolat Noir à Pâtisser - Tablette de 200g
16% Réduction
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Inventeur de la première tablette de chocolat en France, MENIER est devenu au fil des années, la référence d'un chocolat de tradition et de qualité
La tablette MENIER : son chocolat authentique et savoureux
Idéale pour réussir des recettes gourmandes et savoureuses du quotidien, qui plairont à toute la famille
Tablette de 200g
1,93 € (9,65 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut 70,5% pépites de Chocolat Noir (callets) 2,5kg
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Le chocolat noir délicieusement riche et fortement rehaussé par le cacao torréfié (70,5 cacao).
La recette n° 70-30-38 est l'un des chocolats noirs de référence pour de nombreux chefs et chocolatiers du monde entier parfaite pour intensifier les saveurs chocolat de vos créations
Idéal pour pâtisserie, moulage et enrobage de confiserie, aromatisation de ganaches, mousses, crèmes, crémeux, crèmes glacées, sauces etc
Chocolat de haute qualité fabriqué en Belgique
69,19 € (27,68 € / kg) SUR AMAZON
Lindt
Lindt - Sachet pistoles PATISSERIE - Chocolat Noir pour Cuisiner, 500g
25% Réduction
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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Sachet de 500g adapté pour pâtisser vos desserts préférés comme un chef
Des petits palets simples à faire fondre et doser pour vos préparations
Le chocolat idéal pour des desserts gourmands au fondant exceptionnel
Les Maîtres Chocolatiers Lindt perfectionnent l’art du chocolat noir avec passion
Ingrédients de qualité et fèves de cacao issues d'un approvisionnement durable
11,25 € (22,50 € / kg) SUR AMAZON
Suchard
Suchard Qualité Professionnelle Boisson Chocolat Recette Classique 1 kg - Lot de 2
33% Réduction
82
QUALITÉ FIABLE
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#6
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Préparation en poudre Suchard pour une onctueuse boisson au cacao délicieusement lactée
Format professionnel
Parfaite machinabilité, constance de goût et qualité irréprochable pour un chocolat chaud optimal
Directions: Suchard vous recommande les dosages suivants : 15 cl d eau chaude pour 20/22 g, 18 cl d eau chaude pour 23/25 g, 25 cl d eau chaude pour 28/30 g.
19,99 € (10,00 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Chocolat noir Callebaut pour fontaines 2,5 kg
79
QUALITÉ BONNE
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#7
Callebaut
Callebaut Bundle - Chocolat de Couverture au Lait, Noir & Blanc Belge - Finest Belgian Chocolate (Callets) Lot de 3 x 400g
78
QUALITÉ BONNE
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#8
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PACK DE CHOCOLAT composé de la recette classique no. Chocolat noir 811 à 54,5% de cacao, chocolat au lait 823 à 33,6% de cacao et chocolat blanc W2 à 28% de cacao.
CALLETS DE CHOCOLAT le premier choix de nombreux chocolatiers pour un bon goût, une maniabilité parfaite et des possibilités de combinaison infinies.
APPLICATION POLYVALENTE en boulangerie, en confiserie pour façonner et enrober des créations chocolatées, aromatiser des ganaches, des mousses, des biscuits, des sauces et des boissons.
FACILE À UTILISER en indiquant la température optimale de chauffage et de traitement des pépites de chocolat sur l'emballage.
LES MEILLEURS FÈVES DE CACAO en particulier d’Afrique de l’Ouest. Callebaut utilise principalement des grains Forastero.
46,95 € (39,12 € / kg) SUR AMAZON
PERSONFUN
Porte-clés en forme de fraise enrobée de chocolat, crochet en métal doré, 2.04 x 5.59 pouces
72
QUALITÉ BONNE
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#9
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DESIGN : Charmant pendentif en forme de fraise enrobée de chocolat avec un délicat motif de bruine et des détails réalistes de fruits rouges.
CONSTRUCTION PREMIUM : Le système de crochet et d'anneau en métal doré permet une fixation solide et durable.
UTILISATION VERSATILE : Breloque décorative parfaite pour les sacs, les sacs à main, les sacs à dos ou comme accessoire de porte-clés élégant.
TAILLE COMPACTE : mesure 2,04 pouces de large par 5,59 pouces de longueur totale, idéal pour le transport quotidien.
FIXATION FACILE : Le crochet pratique de type mousqueton permet de l'attacher et de le retirer facilement selon les besoins.
9,99 € SUR AMAZON
Lutti
Lutti Pokémon Dooo 100 g (Lot de 3)
68
QUALITÉ BONNE
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#10
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Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack
Découvrez Pokémon Dooo de Lutti, de délicieux bonbons en forme des personnages Pokémon iconiques.
Lutti s'engage à réduire le plastique dans ses emballages : un engagement fort grâce à un travail de fond mené sur le long terme. Ce sont en moyenne 76% des déchets qui sont valorisés dans nos usines.
Depuis 1968, Lutti met en œuvre tout son savoir-faire confiseur pour créer un mariage subtil entre un cœur de guimauve extra-moelleux et un délicieux enrobage de chocolat fondant.
Un produit Made in France.
5,10 € (17,00 € / kg) SUR AMAZON
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chocolat pour cappuccino
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chocolat pour dessert
chocolat pour glace
matériel pour chocolat
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