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Chocolat Valrhona Inspiration Passion

Les 10 meilleurs produits en décembre 2025
Dernière mise à jour : 25 décembre 2025
VALRHONA
VALRHONA
Inspiration Passion - Fèves 250g                
star

98

QUALITÉ MAXIMALE

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#1 GAGNANT

  • Avec ses portes fruitées, Valrhona ouvre un monde de possibilités créatives infinies à tous les artistes en chocolat qui souhaitent se démarquer de la concurrence.
  • Inspiration Maracuja allie le goût intense et délicieusement acidulé de la passion à la texture unique du chocolat.
  • Elle s'adapte aux noix et aux fruits exotiques.
  • Harmonisé avec le safran, la menthe, le poivre du tsechuan et la vanille.
  • Elle peut être utilisée comme n'importe quelle autre couverture, elle est parfaite pour les crèmes et les ganaches.
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Fèves chocolat blanc IVOIRE Valrhona 1kg        
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97

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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#2

  • Chocolat blanc peu sucré, Ivoire dévoile des arômes de lait chaud rehaussés de légères notes de vanille.
  • Fèves de chocolat de couverture Ivoire par Valrhona. - 35% de cacao
  • Onctueux et Vanillé
  • - Tempérage : Fonte à 45-48°C, cristallisation à 26-27°C, travail à 28-29°C.
  • 46,98 € SUR AMAZON
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Fèves Chocolat Dulcey Pâtissier 35% - 250g      
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94

QUALITÉ EXCELLENTE

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#3

  • Le chocolat blond une toute nouvelle création de Valrhona.
  • Le Dulcey de couleur blonde a une texture crémeuse et flatteuse. Sa douceur biscuitée laisse apparaître des notes distinctives de pâte brisée avec une pointe de sel.
  • Aux arômes intenses, le Dulcey se marie particulièrement bien avec le caramel, le café et les noisettes ainsi qu'avec les fruits jaunes légèrement acides comme la mangue, la banane et l'abricot. L’idée de base de cette nouvelle famille de chocolats est née par une heureuse coïncidence.
  • Frédéric Bau, de l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona, avait tout simplement oublié le chocolat blanc Ivoire au bain-marie.
  • Après des années de développement, Dulcey, un produit unique aux caractéristiques très inhabituelles, peut désormais entrer dans le monde de la pâtisserie.
  • 19,99 € SUR AMAZON
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Fèves Ivoire Chocolat Blanc Pâtissier 35% - 250g
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91

QUALITÉ DISTINGUÉE

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#4

  • Fèves Ivoire Chocolat Blanc Pâtissier 35% - 250g
  • Type de produit: BAKING CHOCOLATE
  • Marque: VALRHONA
  • Taille: 250 g Lot de 1
  • 19,99 € SUR AMAZON
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Inspiration Yuzu - Fèves 250g                    
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87

QUALITÉ FIABLE

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#5
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Inspiration Fraise - Fèves 250g                  
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81

QUALITÉ BONNE

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#6
VALRHONA
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Valrhona - Les Sacs de Fève - Chocolat Noir - Guanaja 70% - 1kg
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79

QUALITÉ BONNE

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#7

  • Amer et Elégant
  • Chocolat NOIR de couverture (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
  • Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.
  • Les FEVES de chocolat vous permettrons un dosage facile du produit, une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée. Avec cette bonne prise en main pour un dosage précis, sans geste inutile : c'est PROPRE et PRATIQUE.
  • Amertume soutenue, notes de fruits secs grillés et de café. - Idéal pour moulage, ganache, glace… Conseil d'utilisation (tempérage) : Fonte à 55-58°C, cristallisation à 28-29°C, travail à 31-32°C.
  • 43,44 € SUR AMAZON
VALRHONA
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Valrhona - Fèves chocolat lait Valrhona jivara 1kg
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76

QUALITÉ BONNE

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#8

  • Sac 1kg
  • Sac 1kg Jivara
  • Chocolat à pâtisser
  • 43,70 € SUR AMAZON
VALRHONA
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Valrhona Collection Grands Crus - 6 tablettes 420g
star

73

QUALITÉ BONNE

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#9
VALRHONA
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Bazar Avenue Chocolat de Couverture Noir Guanaja 70%, Valrhona - Taille - 250 g
star

67

QUALITÉ BONNE

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#10