Confit D Ail Des Ours : top 5 en juillet 2025

▼ Montrer plus▲ Montrer moins

L’ail des ours, connu également sous le nom d’ail sauvage, est un assaisonnement exceptionnel et plein d'arômes, qui ne cesse de gagner en popularité grâce à son goût caractéristique. Adopté notamment par les cuisines européennes, il est récolté dans des zones forestières sauvages.
Goût et arôme - L’ail des ours a un goût plus doux et moins intense que l’ail classique. Son arôme est une association subtile de l’ail et de l’oignon vert.
Aspect - L’ail des ours séché se présente sous forme de feuilles finement coupées, de couleur vert foncé.
Utilisation - Il est idéal pour les salades, sauces, vinaigrettes, soupes et en tant qu’ assaisonnement pour les viandes. Il se marie également très bien avec les œufs et les fromages. notamment le fromage frais. Il est recommandé d'utiliser l’ail des ours pour assaisonner les plats de porc, d’agneau, de volaille, de gibier ou de poisson.
Utilisation - On peut utiliser l’ail des ours comme les herbes séchées, en l’ajoutant directement aux plats. Il convient parfaitement à la dernière étape de la cuisson. Il peut également enrichir les marinades.
Conservation - L’ail des ours séché se conserve le mieux dans un récipient hermétiquement fermé et dans un endroit frais et sombre ; cela permettra de conserver son arôme et ses propriétés pendant une longue période.
Anecdote - L’ail des ours est l’une des premières herbes aromatiques sauvages qui poussent au printemps. Dans certaines cultures, il était considéré comme un symbole de purification et de renouveau après l’hiver. L’ail des ours est une espèce de plante de la sous-famille des alliacées et de la famille des amaryllidacées. Il pousse à l’état sauvage en Europe, en Asie Mineure et dans le Caucase ; il est cultivé également dans d’autres régions du monde.
Les feuilles d’ail des ours séchées sont un excellent choix pour ceux qui sont à la recherche d’une alternative à l’ail classique, ainsi que pour ceux qui souhaitent enrichir leurs plats en leur apportant un goût insolite et délicat. C’est un assaisonnement qui non seulement rehaussera le goût des préparations, mais augmentera également leur valeur nutritive.
17,90 € (35,80 € / kg) SUR AMAZON

Confit D Ail Des Ours

Les 5 meilleurs produits en juillet 2025

Dernière mise à jour : 14 juillet 2025

GPH DIFFUSION

Ail des Ours 280 mg -180 gélules

99

QUALITÉ MAXIMALE

Amazon.fr

LA PLANTIGO

Ail des ours 500 g - LA PLANTIGO

97

QUALITÉ SUPÉRIEURE

Amazon.fr

Épices FUCHS

FUCHS Épices Véritables Ail des Ours Lyophilisé 11g, Équivalent à 100 g d'herbes fraîches (Lot de 2)

95

QUALITÉ EXCELLENTE

Amazon.fr

Eric Bur

ERIC BUR Confit d'Echalotes 220 g - Lot de 3

90

QUALITÉ DISTINGUÉE

Amazon.fr

Generic

ERIC BUR - Confit D'Oignons 220G - Lot De 3 - Vendu Par Lot

86

QUALITÉ FIABLE

Amazon.fr