Couteau Cuisine Japonais Sashimi
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
5 juin 2025
KEEMAKE
KEEMAKE Couteau Japonais Cuisine Sashimi - Couteau de Cuisine Professionnel 25 cm en Acier Inoxydable, Couteau Filet Yanagiba pour Poisson, Manche Palissandre Octogonal
20% Réduction
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QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Matériau de Qualité Supérieure: Le couteau de la série Manche Hexagonal est fabriqué en acier inoxydable forgé de première qualité au molybdène et au vanadium à haute teneur en carbone. Le noyau de la lame est en acier AUS-8 de haute dureté. Le molybdène et le vanadium ont pour effet d'augmenter la résistance (netteté et résistance à l'abrasion) et d'augmenter le collant(difficile à écailler).
Revêtement Antiadhésif Créatif: Contrairement à d'autres couteaux de cuisine à lame martelée/plombée gravée à l'acide/noire oxydée qui rouillent facilement et ne sont pas bons pour la santé, KEEMAKE a appliqué de manière créative un revêtement noir antiadhésif de qualité alimentaire (hydrophobe et oléophobe) sur la lame de ce couteau de chef japonais pour obtenir une capacité antirouille et antiadhésive, rendant le couteau facile à nettoyer.
Pas Seulement Une Poignée Ergonomique: Le manche de ce couteau de chef japonais est construit en bois de Sapele naturel qui procure une sensation substantielle dans la main, lisse et chaleureuse. De plus, une mitre octogonale ultra-épaisse forgée dans un acier inoxydable de qualité supérieure sert de jonction sans soudure entre le manche et la lame du couteau, ce qui non seulement renforce le couteau mais assure également une transition en douceur entre la lame et le manche.
Bon Équilibre: Les couteaux de KEEMAKE ont un design de poids équilibré, uniformément équilibré au traversin pour une sensation de "justesse dans la main " et offrant une sensation confortable et robuste pour chaque coupe, hachage et tranchage, etc.
Service Après-vente : Si vous avez un problème avec le produit, n'hésitez pas à nous contacter pour trouver une solution.
47,99 € SUR AMAZON
FUJICUTLERYCORPORATION
FUJICUTLERYCORPORATION Couteau Japonais Yanagiba Sashimi Sushi Reigetsu Couteaux de Cuisine Poissons Japon Acier Inoxydable Molybdenum Vanadium (30 cm)
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Couteau japonais Yanagiba avec une lame longue et rigide, principalement utilisé pour lever les filets de poissons et pour préparer Sushis, Sashimis, poissons crus ou fruits de mer.
La ligne Reigetsu de Tojiro était auparavant appelée Narihira. Ce sont des couteaux d'un excellent rapport qualité-prix, fabriqués avec un acier mélangé Molybdenum Vanadium.
Tous les travaux de finition et les inspections ont lieu dans l'usine de Tojiro au Japon. L'affûtage initial et le traitement thermique sont effectués en Chine.
Manche ergonomique en bois de magnolia pour une bonne prise en main.
Dureté de la lame (HRC) 57-58 - Nous déconseillons le lavage au lave-vaisselle.
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Seki Riu
SekiRyu Set de 3 Couteaux Japonais SR801 - Sashimi, Santoku et Deba - Lame en Acier Inoxydable
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Lame très tranchante en acier inoxydable. Longue durée de vie et facilité d'affûtage.
Manche ergonomique en bois de peuplier très léger.
Le couteau Sashimi est idéal pour couper le poisson cru et des filets.
Le couteau Deba est adapté pour couper des filets de poisson, enlever les os, mais également pour la viande.
Le couteau Santoku est approprié pour toute la cuisine orientale, avec viande, poisson, légumes.
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SOLAR
Coffret Sushis et makis factory - Sushis faits maison
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#4
KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba - Longueur de lame de 24,0 cm - acier inoxydable poli 6A/1K6 58 (±1) HRC - manche en polypropylène noir - couteau à sushi, couteau à sashimi - Fabriqué au Japon
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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Découvrez le Yanagiba KAI Wasabi Black avec une lame de 24 cm en acier inoxydable de haute qualité 6A/1K6. La combinaison parfaite entre l'artisanat traditionnel japonais et un design moderne garantit une netteté et une précision durables avec une dureté Rockwell de 58 (±1) HRC. Idéal pour les tâches exigeantes en cuisine.
Le couteau se distingue par son manche ergonomiquement conçu. Le manche en polypropylène noir, enrichi de poudre de bambou, offre une sensation exceptionnellement naturelle. La lame polie, avec sa légère courbure, permet une coupe précise et confortable.
Idéal pour la cuisine japonaise, ce Yanagiba est doté d'une lame à simple tranchant et excelle dans la découpe de divers types de poissons, en faisant l'outil parfait pour les sushis et les sashimis.
Entretien facile et durabilité : La poignée résistante à l'eau du couteau empêche la saleté de pénétrer et facilite le nettoyage. Pour maintenir la netteté et la qualité, nous recommandons de laver le couteau à la main et de l'affûter régulièrement avec une pierre à aiguiser appropriée.
Depuis plus de 115 ans, KAI représente le fin artisanat japonais, mêlant la tradition de la forge des samouraïs aux techniques modernes. Depuis sa fondation en 1908 à Seki, au Japon, KAI est devenue une entreprise mondiale, intégrant qualité et précision dans chaque couteau.
46,77 € SUR AMAZON
YOUSUNLONG
Sunlong Couteau à filet de poisson Sashimi,Lame 254mm,japonais VG10 à haute teneur,couteau à sculpter pour droitier,gaine en bois de noyer,sac à couteau en flanelle
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QUALITÉ BONNE
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#6
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Ce couteau a une unique et belle lame texturé Tsuchime Damas (motif martelé) Ils disposent d'un noyau de lame en acier inoxydable VG-10 aiguisé à la main revêtu des deux côtés par un acier inoxydable Damas à 33 couches (50/50 à double bord biseauté symétrique)
L’utilisation d’acier japonais VG-10 à 67 couches et haute teneur en carbone, et le noyau en acier Damas en font un couteau de chef de coupe spécial de haute qualité, HRC (dureté) 58-60, le couteaux de chef sont adaptés pour couper toute viande, poisson, légumes et fruits, etc
La manche de double coude 430 est intégré sous pression et la couche extérieure est recouverte d'ébène noir respectueux de l'environnement et de haute qualité. Le design triangulaire améliore la résistance au dérapage, et le confort de préhension aussi
Surface du couteau convexe avec effet anti-adhésif, le couteau du chef professionnel a une lame tranchante et une lame de 15°. Il a une dureté élevée et une résistance à l'usure. Dans le processus d'utilisation, votre main gauche et droite peuvent être utilisées, vous pouvez faire une coupe précise et même trancher, ce qui le rend plus facile à utiliser
La lame Damas est non seulement forte, mais la décoration est aussi de classe mondiale, c'est un grand cadeau pour vos proches pour la préparation de plats intéressants et profiter de la nourriture
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HEZHEN
HEZHEN Couteau Sashimi 27CM,Style Japonais Forger l'acier Yanagiba Couteau,Couteau à Sushi Filetage,Manche en Bois D'olivier Gaine de Couteau en Bois
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#7
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✅ [Couteau Premium Yanagiba] Le couteau Yanagiba est un long couteau à trancher conçu pour trancher du poisson, des sushis ou des sashimis. Il peut trancher le poisson cru ou les rouleaux de sushi sans écraser ni déchirer leur structure grâce à sa netteté particulière. Par conséquent, le couteau à sashimi professionnel a été inventé, qui est utilisé comme couteau japonais traditionnel et outil essentiel pour de nombreux chefs. Nous pensons qu'avec des couteaux de cuisine durables et tranchants, nous pouvons profiter du plaisir de cuisiner dans la cuisine. Ce couteau est l'un de vos choix idéaux.
✅ [Artisanat Traditionnel Raffiné] La mouture concave (Urasuki) et le rebord plat (Uraoshi) sont le processus traditionnel essentiel de la fabrication de couteaux japonais. Ce savoir-faire empêche les aliments de coller à la lame, ce qui réduit l'extrusion des aliments pour rendre la coupe plus lisse et plus nette. La lame est de plus en plus fine d'épaule en pointe pour maintenir l'équilibre du centre de gravité.
✅ [Matériau de Lame de Haute Qualité] Il est fabriqué en acier inoxydable forgé X7Cr17MoV. Avec un traitement thermique à haute température, la dureté Rockwell est stable à 58 ± 2 HRC avec une dureté plus élevée, une meilleure netteté et une meilleure durabilité. Après le bord manuel humide de 15 ° ± 1 (lame à un tranchant) du tranchant, il y a un meilleur équilibre entre netteté et durabilité. Les couteaux HEZHEN sont fabriqués selon les 12 processus stricts pour garantir que la lame est tranchante.
✅ [Manche en Bois D'olivier Bien Équilibré] Le bois d'olivier en tant que bois massif est célèbre pour sa dureté élevée, sa couleur vive, sa texture claire et belle, qui est une espèce d'arbre noble en Europe. Après de nombreuses fois de meulage et de traitement manuels, la finition est délicate. Le joint en acier inoxydable et le joint G10 rendent son apparence plus coordonnée. Le design est conforme à la mécanique ergonomique et le toucher est plus confortable.
✅ [Assurance Qualité Fiable] L'achat direct de couteaux HEZHEN bénéficie d'une garantie à vie. En cas de problème avec nos articles ou services, n'hésitez pas à nous contacter à l'avance. Les couteaux de la marque HEZHEN sont toujours recommandés par des chefs renommés.
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KEEMAKE
KEEMAKE Couteau Japonais Cuisine 29,5cm en Acier Inox, Yanagiba Sashimi Sushi pour Entraînement Débutant, Lame Biseautée Unique, Manche en Bois
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#8
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Matériau de Qualité Supérieure: Fabriqué à partir d'acier inoxydable à haute teneur en carbone, le couteau de cuisine avec lame de 29,5 cm est trempé avec précision avec un traitement thermique sous vide de haute technologie pour atteindre une dureté Rockwell de 58.
Lame Extrêmement Tranchante: La main de l'artisan expérimenté Keemake a affûté le bord de 12 à 15 degrés pour assurer la netteté de la lame de 80 à 100. Le couteau à sushi offre des performances inégalées et une rétention incroyable des bords
Manche en Bois: Construit à partir d'un manche en bois de rose naturel, lisse et robuste, agit comme une jointure sans faille entre le manche et la lame du couteau. Non seulement il renforce le couteau, mais il assure également une transition en douceur entre la lame et le manche.
Performances de Coupe Elevées: Le couteau sashimi est un excellent outil de cuisine pour effectuer toutes les tâches. La lame à un seul biseau, impitoyablement tranchante, est parfaitement adaptée à la découpe des sushis et des sashimis, au filetage et à la découpe du poisson et de la viande sans tirer ni déchirer, tout en conservant une saveur optimale, tandis que la lame de 3,1 mm repousse doucement la viande loin de la lame.
Service: Si vous avez des problèmes avec nos produits, n'hésitez pas à contacter notre service clientèle disponible 24h/24 et 7j/7.
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Des Sushis Sans Soucis: Cuisiner de délicieux Sushis | Les recettes pour les meilleurs Sushis | Un cadeau pour les maître sushis en herbe !
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MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI Couteau Japonais Sashimi de 26 cm, Couteau Yanagiba en Alliage de Tungstène, Couteau de Cuisine Professionnel Forgé à la Main (Manche Fraxinus Mandshurica et Boîte Cadeau)
20% Réduction
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Excellent Alliage de Tungstène: Couteau yanagiba à lame conique en bois de saule, forgé à la main selon un procédé d'enroulement unilatéral. La forme du couteau à sushi s'adapte à la courbure du poisson
Poignée de Couteau Rare: Les poignées des couteaux de cuisine sashimi sont fabriquées en bois de frêne à fibres droites, une essence rare dans les pays d'Asie de l'Est. Les manches des couteaux offrent une bonne résistance aux chocs et une ténacité
Couteau de Cuisine à Simple Tranchant: La courbure de la surface du couteau est polie afin d'assurer la circulation de l'air lors de la découpe. Il est résistant à la corrosion et antiadhésif grâce à un revêtement métallique
Combinaison de Motifs: Le couteau à poisson japonais a un design ergonomique avec un manche ovale. Le manche est formé de manière à s'adapter à la courbure de la paume de la main, La longueur de la lame est de 10 pouces
Engagement Produit: Les couteaux de cuisine de MITSUMOTO SAKARI sont rigoureusement audités et certifiés. pour vous offrir des ustensiles de cuisine de haute qualité
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