Couteau De Chef Chinois 18 Cm
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
6 septembre 2025
ZWILLING
ZWILLING Gourmet Couteau de Chef Chinois, 18 cm, Acier Spécial Inoxydable, Manche Ergonomique en Plastique, Noir, Fabriqué en Allemagne
36% Réduction
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QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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PRATIQUE & ÉLÉGANT : indispensable de la cuisine asiatique, le couteau de chef chinois ZWILLING GOURMET est parfait pour hacher des herbes, émincer des légumes ou couper les os facilement grâce à sa lame tranchante.
LAME DURCIE À FROID : profitez d’une lame flexible, résistante à la corrosion et tranchante dans le temps grâce au procédé de trempe spécial à la glace FRIODUR. L’aiguisage en profil V-Edge offre un angle de découpe aigu optimisé à 30°, pour un tranchant stable qui répond aux exigences les plus élevées.
MANCHE ERGONOMIQUE : chaque couteau de la gamme ZWILLING GOURMET est doté d’un manche équilibré et ergonomique qui vous permet de travailler sans vous fatiguer. Les couteaux restent ainsi agréables à manier, même en cas d’utilisation prolongée.
MADE IN GERMANY : ZWILLING est synonyme de tradition et d’innovation depuis 290 ans. Installée à Solingen, dans la « Ville des Lames », la marque est reconnue dans le monde entier pour ses couteaux de qualité supérieure. La gamme de couteaux ZWILLING GOURMET, fabriquée en Allemagne, s’adapte aussi bien aux amateurs qu’aux cuisiniers professionnels.
CARACTÉRISTIQUES ET ENTRETIEN : 1x couteau de chef chinois ZWILLING Gourmet, Nettoyage : passe au lave-vaisselle, Dimensions : L31,0 x l1,8 x H8,3 cm, Lame : 18 cm, Poids net : 343 g, Article 1002394, Matière : acier spécial inoxydable (lame), manche synthétique, Couleur du manche : noir.
44,99 € SUR AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO Feuille de Boucher, 18cm Couteau de Chef de Cuisine Acier Inoxydable, Couteau de Cuisine Chinois, Couperet de Cuisine Japonais Couteaux Cuisine Tranchant Adapté aux Fruits, Légumes et Viande
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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【Bord Tranchant Supérieur】les feuille de boucher lames tranchantes à 15° de chaque côté permettent une coupe propre et précise avec une dureté allant jusqu'à 58 + 2 HRC pour une résistance, une flexibilité et une durabilité maximales de la lame. Le couteau de chef chinois est poli à plusieurs reprises, sa surface est lisse et délicate, il réduit également efficacement l'adhérence des résidus alimentaires et facilite le nettoyage et l'entretien.
【Acier Japonais Forgé Avec Précision】Ce couteaux cuisine de cuisine est fabriqué à partir de notre acier inoxydable japonais 10Cr15CoMoV spécialement conçu. Cet acier améliore non seulement considérablement la dureté et la résistance à l'usure, mais garantit également que la lame reste ultra - tranchante après une utilisation prolongée. De plus, notre processus améliore la ténacité et la résistance aux chocs de l'outil, ce qui lui permet d'exceller dans les tâches de coupe à haute intensité.
【Conception de La Poignée Ergonomique】 la poignée de notre couteau de chef est soigneusement conçue pour être confortable et contrôlable, spécialement conçue pour une utilisation prolongée. Il dispose d'une poignée spécialement optimisée qui réduit considérablement la pression sur les mains, permettant aux amateurs de cuisine et aux chefs professionnels de manier leurs couteaux avec facilité et précision.
【Assistant de Cuisine Polyvalent】 le couteau de cuisine chinois avec une épaisseur de lame de 2,3 mm est votre bras droit pour cuisiner. Qu'il s'agisse de manipuler le poisson finement, de couper le poulet avec précision ou de couper facilement toutes sortes de légumes, ce couteau de cuisine est facile à faire. Sa polyvalence répond aux besoins des débutants aux chefs professionnels, faisant de ce couteau à viande polyvalent une force majeure dans votre cuisine.
【Aacile et Prudent Facile à Ranger】 pour vous assurer que ce couperet de cuisine est tranchant pendant longtemps et que le matériau en acier à haute teneur en carbone reste en bon état, il est recommandé de le laver à la main à l'eau claire. Après le nettoyage, essuyez soigneusement avec un chiffon sec. Aiguisez régulièrement vos couteaux avec une pierre à aiguiser ou un affûteur approprié pour restaurer leurs performances optimales.
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TUO
TUO Couteau de Chef Chinois 18cm Couperet de Cuisine Couteau Chinois de Cuisine Professionnel Acier Inoxydable Allemand -Fiery Phoenix Series
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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🔪Couteau de Chef Chinois Professionnel: Ce Couperet de Chinois est un couteau de cuisine de style chinois typique, qui est vraiment un couteau multifonctionnel pour les usages quotidiens, comme couper les viandes, les légumes et les ingrédients à découper.
🔪Lame Tranchante Comme un Rasoir : la lame est polie à la main par des forgerons de lame expérimentés à 18 degrés par côté, ce qui la rend tranchante comme un rasoir. Ce couteau contient 0,45 à 0,55% de carbone, ce qui le rend plus dur et 15% de chrome qui offre une résistance à la corrosion et une finition anti-ternissement. Le traversin de la poignée est soigneusement poli pour une prise en main parfaite et antidérapante.
👩🍳Matériau Dur et Durable : fabriqué de manière experte à partir d'un acier inoxydable allemand conique à haute teneur en carbone et trempé avec un traitement thermique à la dureté Rockwell HRC 58 +/- 2 qui améliore votre efficacité de coupe. L'acier de qualité supérieure est traité sous un traitement thermique sous vide de haute technologie et un traitement de refroidissement à l'azote, ce qui fait ressortir les meilleures caractéristiques de l'acier.
👩🍳Poignée Ergonomique Pakkawood：Cet Couperet est traité selon la méthode traditionnelle Honbazuke en 3 étapes, et le manche en Pakkawood est conçu de manière ergonomique pour s'adapter parfaitement à la main gauche et à la main droite. Quelle que soit la méthode que vous utilisez, il est très confortable à saisir et offre une excellente contrôlabilité. Un bon équilibre entre la lame et le manche peut vous donner plus de plaisir lors de la coupe.
✅ Garantie à vie TUO : nous offrons une satisfaction à 100 % ou une garantie de remboursement. Si vous avez des questions, veuillez nous contacter. Nous garantissons un produit de qualité supérieure qui vous offrira une garantie à vie contre les défauts de fabrication. Avec les étuis de luxe, c'est un bon choix comme cadeau pour la famille et les amis.
55,99 € SUR AMAZON
KAI
KAI Shun Classic Couteau de Chef Chinois 18 cm Longueur de Lame - Couteau Damas 32 Couches Noyau VG Max - 61 (±1) HRC - Manche en Pakkawood - Fabriqué au Japon - Couteau de Chef Chinois Forgé
10% Réduction
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Tradition dans la perfection : Le couteau de chef chinois KAI Shun Classic avec une lame de 18 cm combine l'artisanat traditionnel des samouraïs avec la technologie moderne pour une netteté inégalée. Il est fabriqué en acier à cœur VG-MAX et 32 couches d'acier damas de chaque côté.
Manche ergonomique pour un travail précis : Le confortable manche en Pakkawood noir, combiné avec une soie intégrale, offre un contrôle et un équilibre parfaits. Idéal pour les découpes précises et les tâches de cuisine exigeantes, ce manche offre une expérience de coupe exceptionnelle.
Couteau de chef chinois polyvalent pour chaque cuisine : Idéal pour hacher des légumes, trancher de la viande et hacher des herbes. Avec sa lame large, il sert également à écraser l'ail et à transporter les ingrédients. Un incontournable polyvalent dans la cuisine.
Durabilité et entretien : Pour préserver l'excellente qualité du couteau forgé, nous recommandons de le laver exclusivement à la main et de le sécher soigneusement. Un affûtage régulier garantit une performance de coupe constamment excellente.
KAI – Leader du marché en qualité et innovation : En tant que marque leader mondiale dans la production de couteaux japonais, KAI établit des normes élevées avec un constant souci de l'artisanat de première classe et des technologies innovantes - 100% fabriqué au Japon.
276,56 € SUR AMAZON
Kitory
Kitory Couteau de Chef Feuille de Boucher 18 cm Chinois Couperet de Cuisine Acier Inoxydable Adapté aux Légumes et Viande, Poignée ergonomique en bois de wengé
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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【Hachoir à viande polyvalent】 Le hachoir de 18 cm est une déclaration de sophistication, de beauté, de pureté et de puissance qui est beaucoup plus lourd qu'il n'y paraît, il pèse 1,05 LB et a une épaisseur de 4 mm. Sa largeur vous permet de transporter vos aliments hachés du bloc de hachage à la poêle ou quoi que ce soit d'autre. Parfait pour hacher les petits os, couper les grosses viandes, mais ne convient pas pour les travaux plus fins. Parfait pour les cuisiniers ambitieux, les cuisiniers amateurs et les amateurs de couteaux.
【Lame tranchante et solide avec des performances de pointe】Notre lame de hachoir est forgée dans un acier inoxydable 7Cr17Mov de haute qualité et traitée thermiquement à 56+HRC, avec une excellente résistance à la corrosion et à l'usure. Le tranchant est soigneusement aiguisé à la main à 16-18° par côté, afin d'obtenir un équilibre parfait entre le tranchant de la lame et une résistance maximale. La lame soigneusement effilée assure une résistance minimale et permet des coupes rapides et précises avec une facilité sans effort. Avec ce hachoir, cuisiner devient un plaisir.
【Full Tang】La structure Full Tang, qui diffère du manche soudé général des couteaux de cuisine, ne se cassera pas après une longue utilisation. Le terme « Full Tang » signifie que notre hachoir est constitué d'une seule pièce et que les 2 parties du manche sont fixées sur la lame, une de chaque côté. Cela vous permet de réaliser efficacement vos lourdes tâches de coupe quotidiennes dans la cuisine et d'être toujours dans votre élément lorsque vous l'utilisez.
【Guide ergonomique en bois de wengé】Notre hachoir à viande est fabriqué en bois naturel de wengé, ce qui offre une poignée antidérapante et confortable qui améliore la position de la main pour tenir notre couteau facilement, de sorte que vous ne vous sentez pas fatigué lorsque vous utilisez un long moment.
【100% de garantie de satisfaction】Nous garantissons un remplacement gratuit à vie. Ainsi, vous n'avez pas besoin de vous demander si vous risquez de perdre votre argent. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions. Avec l'emballage de luxe, c'est aussi le choix intelligent comme cadeau pour les étudiants culinaires, les cuisiniers à domicile, les cuisiniers professionnels et plus pendant la période de Noël.
25,99 € SUR AMAZON
ZWILLING
ZWILLING Couteau de chef chinois Twin Pollux, 7 pouces, 18,5 cm de lame, Noir
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QUALITÉ BONNE
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Couteau de chef chinois avec lame de 7 pouces de long et manche triple riveté, idéal pour la transformation des légumes, de la viande et du poisson à la manière traditionnelle chinoise
Fabrication de haute qualité : grande lame pour hacher de gros légumes et transporter facilement les aliments hachés, tranchant durable, stable et flexible grâce à la lame FRIODUR durcie à la glace, transition transparente entre le manche et la lame
Manipulation confortable et sûre : poignée en plastique ergonomique pour une coupe sûre sans glisser, poids équilibré
Fabriqué en Allemagne - Fabriqué en acier inoxydable spécial, résistant à la corrosion, nettoyage à la main recommandé
Contenu : 1 ZWILLING Couteau de chef chinois, Twin Pollux, Poids : 532 g, Matériau : manche spécial en acier inoxydable/plastique, 30795-180 (7") 12ZC72.
65,18 € SUR AMAZON
HEZHEN
HEZHEN 18CM Couperets Acier Composite, Couteau de Cuisine Chinois Couteau de Chef,Couteau à Hacher de Viande,Couteau de Boucher,Manche en Bois de Padouk
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[Coupe-Viande Multifonction] Un couteau de cuisine chinois très pratique,soigneusement conçu, peut vous aider à presser l'ail,le gingembre,hacher les légumes, trancher la viande,les tranches fines et les petits morceaux,et apporter les ingrédients préparés Dans le wok,cela vous fait gagner beaucoup de temps pour la transformation des ingrédients.
[Outil de Cuisine Parfait] Artisanat extraordinaire,technologie de première classe,coupe humide manuelle traditionnelle,12 processus de traitement minutieux, arêtes vives en forme de scalpel de 15 degrés de chaque côté,pour minimiser la résistance de surface,pour obtenir du beurre La coupe lisse générale et les caractéristiques antiadhésives améliorées rendent le couteau durable et tranchant.
[Noyau en Acier X9Cr18MoV Extraordinaire] Le couteau de cuisine chinois HEZHEN YM3L adopte un noyau en acier X9Cr18MoV.Après un traitement thermique sous vide,la dureté de l'acier est aussi élevée que 58-60HRC,y compris les composants Cr,Mo,Co,ce qui favorise l'acier pour atteindre les meilleures conditions,la rouille et la résistance à l'usure,durable
[Poignée Ergonomique] La poignée ronde rétro classique est faite d'acajou naturel importé de haute qualité sélectionné,qui a été polie à la main par plusieurs tours.Elle est non seulement exquise dans la finition,mais aussi confortable dans la main.Elle a un excellent sens de l'équilibre,facile à couper et réduit la fatigue.Anti-fissure,utilisation durable.
[Assurance Qualité Fiable] L'achat direct d'un couteau HEZHEN bénéficie d'une garantie à vie. En cas de problème avec nos articles ou services, n'hésitez pas à nous contacter à l'avance. Les couteaux de la marque HEZHEN sont toujours recommandés par des chefs renommés.
59,99 € SUR AMAZON
Victorinox
Victorinox Swiss Classic, Couteau de chef professionnel, Lame extra-tranchante, coupe droite, 18 cm, Manche plastique robuste, Acier inoxydable, Rouge
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#8
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COUTEAU DE CHEF DE STYLE CHINOIS SWISS CLASSIC: Couteau à usages multiples au manche ergonomique. Votre couteau à usages multiples bien équilibré pour découper et émincer. Manche ergonomique et boîte cadeau de présentation.
SUPÉRIEUR : Nos lames en acier inoxydable léger de qualité supérieure offrent précision, stabilité et exactitude. Elles sont faciles à nettoyer, extrêmement tranchantes et constituent le cadeau idéal pour un usage quotidien ou pour les professionnels de la cuisine.
FACILE À MANIER : Nous avons conçu un manche contemporain, robuste, durable et léger qui tient confortablement dans la main. Le manche peut être stérilisé pour une propreté maximale.
DÉTAILS DU PRODUIT: Longueur 309 mm, Largeur 85 mm, Hauteur 18 mm, Poids 198 g, Matériel Élastomères thermoplastiques (TPE), Couleur Rouge, Article 6.8561.18G, Couteau de chef de style chinois Swiss Classic
LA PLUS HAUTE QUALITÉ SUISSE: Victorinox est synonyme de savoir-faire artisanal et de design innovant. Nous nous appuyons sur 140 ans d’expérience pour produire des couteaux, des montres et des bagages emblématiques de grande qualité.
58,90 € SUR AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Couteau de Cuisine, Couteaux Japonais Santoku 18 cm Professionnel Carbone en Acier Inoxydable Allemand Chef Couteaux Utilitaire avec Poignée de Pakkawood Ergonomique
14% Réduction
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#9
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Matériau: Acier allemand à haute teneur en carbone la capacité d'obtenir et de maintenir une dureté excellente (Rc 56) Performance durable, rouille, corrosion et résistant aux taches, donc faible entretien pour vous!
Taille: Le niveau de la lame de ce couteau est de 180 mm, l'épaisseur est de 2 mm, la lame mince vous coupe plus vite
Couteau Santoku:Chef japonais dans l'utilisation du hachoir de style occidental, chopper trouvé non conforme aux caractéristiques des Asiatiques, selon les différentes viandes, les légumes et les fruits à l'aide d'un hachoir différent, bien que très santé, mais plus lourd, pour ainsi créer un hachoir de rapport petite, partie de pointe relativement circulaire peut couper la viande, les fruits et légumes peut aussi être coupé couteau de cuisine
Conception spéciale: la surface du couteau est la surface du sable, belle et durable, produit antibactérien, rouille, facile à nettoyer, l'épaisseur de la lame du couteau est d'environ 1,3 fois l'épaisseur d'une pièce et l'épaisseur est modérée. Ce couteau est fabriqué en forge importé en acier inoxydable, la lame est très légère mais très forte. Design de forgeage du corps et du couteau, facile à nettoyer, pas facile à casser, sûr et hygiénique
Essayez-le sans risque: 100% garantie de remboursement, essayez-le sans risque, nous savons que vous allez l'adorer!
23,98 € SUR AMAZON
XINZUO
XINZUO Couperet de Cuisine Acier Damas 18cm Couteau de Chef Chinois Professionnel Feuille de Boucher Couteau Haute Qualité Tranchants Couteaux de Cuisine, avec Rosewood Poignée – Yu Série
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#10
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【Acier Damas de haute qualité】Fabriqué en acier Damas de haute qualité 10Cr15CoMoV à 67 couches, Il adopte un traitement thermique sous vide, et la dureté peut atteindre 62HRC. Il présente également les caractéristiques de résistance à la corrosion, de prévention de la rouille et de forte ténacité.Le motif ondulé unique de Damas présente un savoir-faire et une personnalité artistique étonnants.
【Extrêmement haute netteté】En utilisant la technologie de coupe manuelle humide traditionnelle, la technologie d'affûtage en forme de V, soigneusement élaborée à travers de multiples processus, de sorte que la lame obtient une rétention durable des bords, robuste et durable. Avec son excellente netteté, les bords tranchants comme des rasoirs peuvent être maintenus pendant longtemps, même avec une utilisation régulière tous les jours.
【Poignée ergonomique】 La conception de la poignée ergonomique créera une prise en main confortable et offrira la meilleure agilité pour couper facilement tous les aliments. Fabriqué en bois naturel de Rosewood, qui n'est pas facile à déformer et à fissurer, et peut s'adapter parfaitement à la main, ce qui rend la coupe plus facile et plus sûre.
【Poursuite de la Perfection】Le produit a été rigoureusement testé pour assurer l'équilibre de poids entre le manche et la lame,de manière à obtenir la parfaite coordination du contrôle et de la durabilité. La conception en arc du dos de la lame peut réduire la pression sur les doigts, et même si vous l'utilisez pendant une longue période, cela ne vous fatiguera pas.
【Marque XINZUO】Avec une belle boîte cadeau, il convient à la fois aux cadeaux de vacances et à un usage quotidien. Les couteaux de cuisine XINZUO sont idéaux pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine ainsi que pour les débutants.
125,99 € SUR AMAZON
couteau de chef chinois
fissler couteau de chef 18 cm
couteau de cuisine de chef chinois
couteau de chef chinois professionnel
15 cm couteau de chef
zwilling couteau de chef chinois
couteau de chef 20 cm
couteau chef chinois
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