Couteau Kai Nakiri
Les 10 meilleurs produits en mai 2025
Dernière mise à jour :
28 mai 2025
KAI
KAI Wasabi Black Nakiri - Longueur de lame de 16,5 cm - acier inoxydable poli 6A/1K6 58 (±1) HRC - manche en polypropylène noir - couteau à légumes - Fabriqué au Japon
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Découvrez le Nakiri KAI Wasabi Black avec une lame de 16,5 cm en acier inoxydable de haute qualité 6A/1K6. La combinaison parfaite entre l'artisanat traditionnel japonais et un design moderne garantit une netteté et une précision durables avec une dureté Rockwell de 58 (±1) HRC. Idéal pour les tâches exigeantes en cuisine.
Le couteau se distingue par son manche ergonomiquement conçu. Le manche en polypropylène noir, enrichi de poudre de bambou, offre une sensation exceptionnellement naturelle. La lame polie, avec sa légère courbure, permet une coupe précise et confortable.
Spécialisé pour la préparation des légumes, le couteau Nakiri permet une découpe rapide et précise, idéale pour couper, hacher et émincer, parfait pour préparer des salades, des plats sautés et autres délicatesses végétariennes.
Entretien facile et durabilité : La poignée résistante à l'eau du couteau empêche la saleté de pénétrer et facilite le nettoyage. Pour maintenir la netteté et la qualité, nous recommandons de laver le couteau à la main et de l'affûter régulièrement avec une pierre à aiguiser appropriée.
Depuis plus de 115 ans, KAI représente le fin artisanat japonais, mêlant la tradition de la forge des samouraïs aux techniques modernes. Depuis sa fondation en 1908 à Seki, au Japon, KAI est devenue une entreprise mondiale, intégrant qualité et précision dans chaque couteau.
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KAI
KAI Seki Magoroku Usuba en bois de séquoia 17,0 cm - acier inoxydable au carbone 1K6 avec 57 (±1) HRC - lame polie brillante - bois de pakka de séquoia - fabriqué à la main au Japon
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Le couteau Usuba KAI Seki Magoroku Redwood, avec une lame de 17 cm à simple biseau en acier inoxydable au carbone de haute qualité 1K6 et une dureté Rockwell de 57 (±1) HRC, allie l'artisanat japonais et la technologie innovante. La combinaison unique de forme traditionnelle et de matériaux modernes distingue cet ustensile de cuisine.
La série associe l'élégance esthétique à une fonctionnalité exceptionnelle. Avec son tranchant traditionnellement japonais, hautement poli, elle offre une netteté exceptionnelle. Le manche en Pakkawood, ergonomiquement façonné, garantit une prise en main confortable et sûre, en faisant l'outil idéal pour des tâches précises et exigeantes en cuisine.
Le couteau Usuba, reconnu pour sa lame à simple tranchant, est le couteau traditionnel japonais pour les légumes, apprécié pour sa précision dans l'épluchage, la découpe et le hachage des légumes. Il est parfait pour réaliser le katsuramuki, une technique permettant de peler des feuilles fines de légumes, et pour les travaux de décoration fine.
Pour maintenir la qualité et la netteté du couteau, nous recommandons de le laver à la main et de le ranger dans un bloc à couteaux ou un étui. Un affûtage régulier avec une pierre à aiguiser appropriée garantit une performance durable et une bonne tenue du tranchant.
KAI, en tant que fabricant traditionnel japonais, représente la quintessence du fin artisanat de la forge. Connu pour combiner la tradition séculaire des samouraïs avec une technologie innovante, chaque couteau de la série Seki Magoroku Redwood incarne l'excellence artisanale et une qualité sans compromis.
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KAI
Couteaux Japonais série Wasabi black, Kai (Couteau Nakiri)
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Découvrez le Deba KAI Wasabi Black avec une lame de 21 cm en acier inoxydable de haute qualité 6A/1K6. La combinaison parfaite entre l'artisanat traditionnel japonais et un design moderne garantit une netteté et une précision durables avec une dureté Rockwell de 58 (±1) HRC. Idéal pour les tâches exigeantes en cuisine.
Le couteau se distingue par son manche ergonomiquement conçu. Le manche en polypropylène noir, enrichi de poudre de bambou, offre une sensation exceptionnellement naturelle. La lame polie, avec sa légère courbure, permet une coupe précise et confortable.
Le couteau Deba, traditionnellement utilisé pour couper le poisson et la viande, se caractérise par sa lame à simple tranchant et sa robustesse typique. Ces propriétés permettent un travail précis près des os et du cartilage sans compromettre la texture des aliments.
Entretien facile et durabilité : La poignée résistante à l'eau du couteau empêche la saleté de pénétrer et facilite le nettoyage. Pour maintenir la netteté et la qualité, nous recommandons de laver le couteau à la main et de l'affûter régulièrement avec une pierre à aiguiser appropriée.
Depuis plus de 115 ans, KAI représente le fin artisanat japonais, mêlant la tradition de la forge des samouraïs aux techniques modernes. Depuis sa fondation en 1908 à Seki, au Japon, KAI est devenue une entreprise mondiale, intégrant qualité et précision dans chaque couteau.
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KAI
KAI Shun Classic Nakiri 16,5 cm Longueur de Lame - Couteau Damas 32 Couches Noyau VG Max - 61 (±1) HRC - Manche en Pakkawood - Fabriqué au Japon - Couteau de Chef Japonais Forgé
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Tradition dans la perfection : Le Nakiri KAI Shun Classic avec une lame de 16,5 cm combine l'artisanat traditionnel des samouraïs avec la technologie moderne pour une netteté inégalée. Il est fabriqué en acier à cœur VG-MAX et 32 couches d'acier damas de chaque côté.
Manche ergonomique pour un travail précis : Le confortable manche en Pakkawood noir, combiné avec une soie intégrale, offre un contrôle et un équilibre parfaits. Idéal pour les découpes précises et les tâches de cuisine exigeantes, ce manche offre une expérience de coupe exceptionnelle.
Nakiri - Maîtrise dans la découpe des légumes : Spécialisé dans la découpe et le hachage des légumes. Sa lame unique permet des coupes précises et efficaces, idéales pour les salades, les herbes et diverses préparations de légumes. Un indispensable assistant de cuisine pour une alimentation saine.
Durabilité et entretien : Pour préserver l'excellente qualité du couteau forgé, nous recommandons de le laver exclusivement à la main et de le sécher soigneusement. Un affûtage régulier garantit une performance de coupe toujours excellente.
KAI – Leader du marché en qualité et innovation : En tant que marque leader mondiale dans la production de couteaux japonais, KAI établit des normes élevées avec un constant souci de l'artisanat de première classe et des technologies innovantes - 100% fabriqué au Japon.
197,80 € SUR AMAZON
KAI
KAI Wasabi Black Ensemble de Sacs de Couteaux - Couteau Utilitaire 10 cm, Deba 15 cm, Nakiri 16,5 cm, Santoku 16,5 cm, Yanagiba 21 cm - acier inoxydable poli 6A/1K6 58 (±1) HRC - Fabriqué au Japon
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Le sac à couteaux KAI Wasabi Black entièrement équipé comprend un couteau utilitaire (10 cm), un couteau Deba (15 cm), un couteau Nakiri (16,5 cm), un couteau Santoku (16,5 cm) et un couteau Yanagiba (21 cm), tous fabriqués en acier inoxydable 6A/1K6 avec une dureté de 58 (±1) HRC pour une performance de coupe professionnelle
Chaque couteau de cet ensemble complet est doté d'un manche ergonomique en polypropylène noir, enrichi de poudre de bambou pour une sensation naturelle, et est conçu pour des tâches spécifiques en cuisine, de la découpe à la découpe en passant par le filetage.
Que ce soit pour des légumes délicats avec le Nakiri, des sushis fins avec le Yanagiba, ou des découpes robustes de poisson avec le Deba – ce set offre l'outil adapté pour chaque aliment et chaque technique de coupe.
Entretien facile et durabilité : La poignée résistante à l'eau du couteau empêche la saleté de pénétrer et facilite le nettoyage. Pour maintenir la netteté et la qualité, nous recommandons de laver le couteau à la main et de l'affûter régulièrement avec une pierre à aiguiser appropriée.
Depuis plus de 115 ans, KAI représente le fin artisanat japonais, mêlant la tradition de la forge des samouraïs aux techniques modernes. Depuis sa fondation en 1908 à Seki, au Japon, KAI est devenue une entreprise mondiale, intégrant qualité et précision dans chaque couteau.
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KAI
KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri 14 cm Longueur de Lame - Noyau VG-Max 61 (±1) HRC, Acier Damas Poli de 32 Couches - Manche en Pakkawood Marron Moyen - Finition Martelée - Fabriqué au Japon
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Matériaux et artisanat exquis : Le Nakiri KAI Shun Premier Tim Mälzer avec une lame forgée de 14 cm combine un cœur en acier VG-MAX avec 32 couches d'acier damas de chaque côté et 61 HRC, garantissant une netteté et une durabilité exceptionnelles. Le tranchant de précision poli haute brillance répond aux normes de qualité les plus élevées.
Design unique avec une esthétique fonctionnelle : La surface martelée (Tsuchime) et le motif finement mat de Damas confèrent au couteau un aspect impressionnant. Le manche en Pakkawood à grain marron moyen s'intègre harmonieusement dans l'ensemble du design et offre un confort ergonomique.
Aide idéale pour les légumes : Le Nakiri est parfait pour trancher, découper et hacher les légumes. Sa lame droite permet des coupes précises, en faisant l'outil parfait pour préparer des salades, du yasai itame et d'autres plats de légumes.
Entretien et affûtage pour une netteté durable : Un soin approprié de ce couteau est crucial pour maintenir son excellente performance de coupe. Un affûtage régulier et un lavage à la main soigneux garantissent sa longévité et son apparence impressionnante.
KAI et Tim Mälzer : La série Shun Premier Tim Mälzer est le résultat d'une collaboration exceptionnelle entre KAI et le chef renommé Tim Mälzer. Cette gamme combine l'expertise culinaire de Mälzer avec la précision et la qualité inégalées de KAI. Chaque couteau de cette série représente la synergie entre l'expertise et la passion pour la cuisine, en faisant le choix privilégié des chefs professionnels et des amateurs de cuisine.
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Kershaw
KAI Shun Premier Tim Mälzer Kiritsuke 15 cm Couteau de Chef Japonais Édition Limitée - couteau Damas poli brillant 32 couches - petit couteau de cuisine en acier VG MAX finition martelée
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La série Shun Premier Tim Mälzer présente l'édition exclusive "13 The Lucky Number" du couteau Kiritsuke en édition limitée. Cette édition est limitée à 5 555 pièces dans le monde et est livrée dans une boîte cadeau unique en stratifié de fibres de bois.
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Le Kiritsuke représente le summum de l'expertise en découpe au Japon. Semblable au Santoku, il est excellent pour les légumes, le poisson et la viande. Sa lame pointue permet un épluchage, un portionnement, une découpe et un filetage précis.
Depuis 1908, le fabricant KAI produit des couteaux de première classe dans la ville célèbre de Seki, mondialement connue pour ses lames. Ces couteaux de qualité unique, provenant du Japon, sont renommés dans le monde entier. Il n'est pas étonnant que KAI soit devenue la marque leader des couteaux japonais.
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KAI/Palatina Werkstatt
Kai Shun Classic DM-0728 Couteau Nakiri ultra tranchant Lame de 16,5 cm en acier damassé 32 couches + Planche à découper en bois de fût (chêne) 30 x 18 cm
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Coffret cadeau exclusif de KAI, composé de Nakiri DM-0728 + planche à découper fabriquée à la main en vieux fûts de vin
✅ + Nakiri japonais de qualité supérieure, fabriqué en acier de Damas 32 couches
Planche à découper en chêne robuste et n'abîme pas les lames, 30 x 18 cm, fabriquée à la main
Couteau professionnel avec un tranchant incomparable et un manche en bois pakka. Pour l'entretien, nous vous recommandons les pierres à aiguiser Kai
Livré dans un coffret cadeau de qualité supérieure avec gaufrage doré
218,78 € SUR AMAZON
Palatina Werkstatt
KAI Wasabi Black Coffret cadeau | Couteau Nakiri japonais ultra tranchant | + planche à découper massive en vieux fût 25 x 15 cm | VK : 88,95 €
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✅ Coffret cadeau exclusif de KAI/Palatina Atelier, composé de :
Kai Wasabi Black Nakiri 6716N, lame en acier inoxydable poli de 16,5 cm, dureté 58±1 HRC
✅ 100 % durable : planche de cuisine fabriquée à la main, 25 x 15 cm, fabriquée à partir de fûts de vieux fûts de vin
Idéal pour préparer et couper des légumes
✅ Finitions de qualité supérieure et utilisation universelle, excellent cadeau d'anniversaire ou de Noël
69,95 € SUR AMAZON
KAI
KAI Seki Magoroku Composite Couteau Nakiri 16,5 cm - acier inoxydable SUS420J2 56 HRC/acier VG 10 61 HRC - bois de pakka à grain léger - fabriqué à la main au Japon - soie complète
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Le couteau Nakiri composite KAI Seki Magoroku avec une lame de 16,5 cm en acier SUS420J2 et VG 10 représente l'exquise fusion entre l'artisanat traditionnel et la technologie moderne. Fabriqué au Japon, il présente une dureté Rockwell de haute qualité de 56/61 HRC et une poignée en Pakkawood magnifiquement grainée.
Un design composite innovant caractérise cette série avec une jointure de soudure en cuivre visible, unissant deux types d'acier en un seul. Complété par un manche en Pakkawood léger, artisanal, il combine parfaitement l'élégance esthétique et la fonctionnalité ergonomique.
Parfait pour la préparation des légumes, le couteau Nakiri, grâce à son manche ergonomique en bois de Pakka et à son manche plein, permet une découpe précise et puissante, en faisant un ustensile indispensable dans toute cuisine, adapté aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers.
Pour l'entretien, nous recommandons de laver à la main et d'affûter régulièrement pour préserver la performance de coupe et l'apparence brillante de l'acier inoxydable SUS420J2 et de l'acier VG 10, faisant de ce couteau un compagnon fidèle en cuisine pendant des années.
Depuis plus d'un siècle, KAI associe le meilleur de l'artisanat japonais à une innovation visionnaire. Influencée par les techniques de forge des samouraïs, l'entreprise, fondée en 1908, honore les traditions en créant des couteaux qui unissent magistralement précision et qualité pour une utilisation moderne.
255,00 € SUR AMAZON
couteau nakiri kai
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