Farine Type 110
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
15 juillet 2025
Markal
MARKAL Farine Ble Grise T110 1Kg Bio -
99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
Celnat
Farine de Blé compléte T 110 biologique 1 kilo
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#2
Antimo Caputo
Caputo Caputo Farina Cuocco Tipo '00' / 1 paquet de 1000 grammes/Qualité Premium d'Italie/Riche en protéines. 1.00 kg 1000.00 ml (L'emballage peut varier)
Livraison gratuite
93
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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De la marque Caputo
Farina cuocco tipo '00' De haute qualité
Contenu: 1 x 1000 gr
Produits authentiques pour la cuisine italienne
Qualité Premium d'italie
4,95 € (4,95 € / kg) SUR AMAZON
agricola PIANO
Agricola Piano – Rustica 260 | Farine de Blé Tendre Type 110 Fort avec Germe de Blé kg 5 - Farine Italienne tipo 2 - Farine sans Additifs – Idéale pour Pizza, Pain et Focaccias
88
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Origine et qualité exceptionnelle : La Farine de Blé Tendre Type 110 avec Germe Forte est produite en Pouilles en utilisant la variété Bologna, cultivée avec des méthodes d'agriculture intégrée. Ces méthodes excluent l'utilisation de pesticides et de glyphosate, garantissant un produit sain et sûr. La sélection de grains à haute teneur en protéines assure une farine de haute qualité avec des performances élevées, y compris une force de W 240/260.
Richesse nutritionnelle : Cette farine est riche en oméga, vitamines et minéraux grâce à la présence du germe de blé. Le germe de blé conserve tous les nutriments essentiels qui contribuent à une alimentation équilibrée et favorisent la santé générale. La teneur élevée en protéines de la farine fournit un apport nutritionnel significatif.
Saveur authentique et caractéristiques organoleptiques : La Farine de Blé Tendre Type 110 avec Germe Forte offre une saveur authentique et rustique. La présence du germe de blé vivant confère un profil aromatique distinctif, enrichissant les préparations avec une touche de fraîcheur et de vitalité. Les produits réalisés avec cette farine auront une saveur plus riche et une texture plus corsée que ceux fabriqués avec des farines plus raffinées.
Polyvalence d'utilisation pour de nombreuses préparations : La farine est extrêmement polyvalente et adaptée à de nombreuses préparations culinaires, y compris les desserts (génoise, beignets, pâte feuilletée, mille-feuille, cake, gâteau margherita, muffins, biscuits), pain rustique, pâtes faites maison, pizza semi-complète et focaccia. Grâce à sa force (W 240/260), elle est idéale pour les pâtes nécessitant des temps de levée moyens à longs, garantissant des résultats excellents.
Excellentes performances de levée : La Farine de Blé Tendre Type 110 avec Germe Forte supporte les pâtes directes et à longue levée, à température ambiante ou au réfrigérateur. Pour les pâtes directes, il est recommandé d'utiliser de la levure de boulanger (1-2 g pour 500 g de farine) ou du levain (100-150 g pour 500 g de farine) avec une hydratation de 60-65%. Pour les pâtes au réfrigérateur, les temps de levée varient de 18 à 48 heures selon le type de levure utilisé.
Emballages pratiques et conservation prolongée : La Farine de Blé Tendre Type 110 avec Germe Forte est disponible en emballages de 5 kg et 25 kg, parfaits pour différents besoins culinaires, domestiques ou professionnels. Grâce à la présence du germe de blé et aux quantités élevées de nutriments, le produit fini conserve sa fraîcheur plus longtemps, à température ambiante ou au congélateur.
21,00 € (4,20 € / kg) SUR AMAZON
Colichef
Lot de 4Kg de Farine Caputo Pizzeria + levure sèche. Les farines et levure préférées en Italie pour réussir la pizza traditionnelle. Parfait pour réaliser des pizzas authentiques napolitaines.
15% Réduction
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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✅ FARINE TYPE 00 : Cette farine 00 Caputo pour pizza est produite en Italie à partir de blé tendre (Type 00 ) qui contient moins de gluten que le blé dur. Cela donne une pâte plus légère et plus aérée qui se prête bien à la cuisson au four à haute température.
✅ LEVURE À FERMENTATION LENTE 100% ITALIENNE : Élevez vos pizzas au niveau supérieur grâce à cette levure exceptionnelle. Utilisée et approuvée par les maîtres de la pizza et de la boulangerie en Italie..
✅ TENEUR EN PROTÉINES ÉLEVÉE : La farine Caputo Pizzeria possède une des teneurs en protéines les plus élevées du marché (12,5 %). Cela vous permettra de mieux réussir vos pizzas, de produire une pâte plus élastique et plus résistante qui peut supporter les ingrédients et les sauces sans devenir pâteuse ou molle.
✅ LA FARINE DES PROFESSIONNELS DE LA PIZZA EN ITALIE : La farine à pizza Caputo Pizzeria 00 est certainement LA marque la plus réputée et la plus appréciée par les professionnels de la pizza dans le monde entier et surtout en Italie. Elle est connue pour sa qualité constante, sa traçabilité et son approvisionnement en matières premières de qualité supérieure. Si vous recherchez la meilleure farine pour réussir vos pizzas comme en Italie, ne cherchez plus ...
✅ ABSORPTION D'EAU OPTIMALE : L'absorption d'eau de la farine à pizza Caputo est optimale, ce qui lui permet de produire une pâte souple et facile à travailler. Cette farine à pizza de qualité supérieure a une absorption d'eau élevée, généralement de l'ordre de 60-65%.
✅ GOUT ET VALEURS NUTRITIONNELLES PLUS ÉLEVÉS : Le traitement de la farine Caputo est particulier. Cette farine à pizza de qualité supérieure est souvent non raffinée et non biodégradable, ce qui signifie qu'elle contient encore le germe et le son du blé. Cela lui confère une teneur nutritionnelle plus élevée et un goût plus savoureux.
✅ PLUS FACILE À DIGÉRER : Le faible taux de fermentation de la farine Caputo Pizzeria permet de produire une pâte à pizza plus digeste et plus légère.
✅ CONVIENT POUR DE NOMBREUSES UTILISATIONS : La farine Caputo est une farine à pizza polyvalente qui convient à différentes techniques de cuisson, y compris la cuisson en four à bois, en four électrique ou en pierre. Cette farine de qualité supérieure peut également être utilisée pour d'autres recettes de pâtes telles que la focaccia, les pains plats et les pâtes fraîches.
✅ CONTENU DU PACK : Ce pack contient 4 kilos de farine Caputo Pizzeria + 100g de levure Caputo Lievito
21,99 € (4,40 € / unité) SUR AMAZON
by Amazon
by Amazon Farine De Blé T55, 1kg
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QUALITÉ BONNE
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#6
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Farine de blé t55
Pour la pâtisserie, les crêpes et les biscuits
Conserver dans un endroit frais et sec
Conditionné en Allemagne
Convient aux régimes végétarien et végétalien
0,93 € (0,93 € / kg) SUR AMAZON
MELBIO
MELBIO - FARINE T110 1KG
78
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#7
Markal
Farine de seigle type 130
75
QUALITÉ BONNE
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#8
Antimo Caputo
Caputo Caputo Farina Cuocco Tipo '00' / 2 paquet de 1000 grammes/Qualité Premium d'Italie/Riche en protéines. 1.00 kg 1000.00 ml (L'emballage peut varier)
70
QUALITÉ BONNE
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#9
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Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack
De la marque Caputo
Farina cuocco tipo '00' De haute qualité
Contenu: 1 x 1000 gr
Produits authentiques pour la cuisine italienne
Qualité Premium d'italie
9,90 € (4,95 € / kg) SUR AMAZON
agricola PIANO
Agricola Piano – Rustica 210 | Farine de Blé Tendre Type 110 avec Germe de Blé kg 5 - Farine Italienne tipo 2 - Farine sans Additifs – Idéale pour Pain, Petits Pains et Focaccias
67
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#10
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Origine et culture durable : La Farine de blé tendre type 2 avec Germe est produite à partir de grains cultivés en Pouilles selon des méthodes d'agriculture intégrée, garantissant un produit sans Pesticides ni Glyphosate. Cette farine est obtenue par un broyage à cylindres, qui conserve le précieux germe de blé et toutes les caractéristiques nutritionnelles de la céréale, sans l'ajout d'additifs.
Excellentes caractéristiques nutritionnelles : La présence de germe de blé fournit des oméga 3, oméga 6, vitamines, enzymes et minéraux naturels, enrichissant la valeur nutritionnelle globale du produit et promouvant une alimentation saine et équilibrée.
Grains non-OGM et respect de la biodiversité : Malgré les progrès technologiques, la farine est produite à partir de grains non-OGM, respectant la tradition agricole italienne et contribuant à la préservation de la biodiversité de notre écosystème. Cette approche garantit un produit naturel et sûr.
Polyvalence d'utilisation en cuisine : La Farine de blé tendre type 2 avec Germe est extrêmement polyvalente et idéale pour une large gamme de préparations culinaires. Parfaite pour pain rustique, pizza (surtout à fermentation moyenne), pâtes fraîches (tagliatelles, lasagnes, raviolis), gâteaux maison (gâteau marbré, gâteaux rustiques, cake), biscuits, focaccias, génoise rustique, crackers, gressins et gnocchis. La farine enrichit les recettes avec un goût authentique et corsé.
Excellente maniabilité et levée : Cette farine est idéale pour les pâtes levées avec méthode directe, à la fois avec levure de boulanger et levain. Grâce à sa haute capacité d'absorption des liquides (plus de 65%), elle convient aux fermentations moyennes, à température ambiante ou au réfrigérateur, développant une saveur complexe et une texture parfaite. Les recommandations incluent l'utilisation de 10-20% de levain ou 1-2% de levure de boulanger par rapport au poids de la farine.
Conservation et emballages disponibles : Pour garantir une fraîcheur optimale, il est recommandé de consommer la farine dans les 6 mois suivant la production. La farine est disponible en emballages de 5 kg et 25 kg, répondant aux différents besoins des utilisateurs, tant pour un usage domestique que professionnel. La présence de germe de blé et la plus grande quantité de fibres assurent une longue conservation et un produit final qui maintient sa texture et son goût caractéristiques.
19,00 € (3,80 € / kg) SUR AMAZON
farine type
farine de blé type 110
farine type 1050
farine type 000
#1 GAGNANT
