Fermentation Legumes
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
3 juin 2025
KADAX
KADAX Poids de Fermentation en Plastique pour Bocaux, Accessoires Essentiels pour une Fermentation Parfaite de Choucroute et Cornichons (82 mm, Lot de 12)
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99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Submersion : Les poids de fermentation garantissent une immersion complète des légumes ou d'autres ingrédients dans la saumure, élément crucial pour prévenir la détérioration ou le développement de micro-organismes indésirables en raison de l'exposition à l'air.
Fermentation : En maintenant un environnement homogène et anaérobie, les poids favorisent la croissance de bactéries bénéfiques, améliorant ainsi la saveur, la texture et la conservation des aliments fermentés.
Réutilisables : Leur surface lisse facilite un nettoyage rapide et complet, évitant l'accumulation de résidus indésirables susceptibles d'affecter la saveur et la qualité des lots suivants.
Sécurité : Les poids en polypropylène résistent à de nombreux produits chimiques, ce qui les rend sûrs pour le contact avec des ingrédients alimentaires et des boissons.
Deux tailles : Ces accessoires sont proposés en deux tailles différentes (82 mm et 100 mm), offrant ainsi une adaptabilité à diverses cuves de fermentation.
16,04 € (1,60 € / unité) SUR AMAZON
ALTERNATIVES
Légumes lacto-fermentés: Méthodes et recettes pour les préparer et les cuisiner
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98
QUALITÉ MAXIMALE
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#2
Larousse
Bocaux et fermentation: Conservez les légumes de votre jardin
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94
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
Lacto fermentation : Je prépare mes légumes lacto fermentés: Le guide complet de la fermentation lactique
90
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#4
Westmark
Westmark Lot de 4 poids de fermentation - Kit de fermentation composé de 4 poids pour fermentation - Poids en verre en deux tailles - Accessoires pour fermentation - Verre Ø 7 cm
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88
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#5
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Pratique : les poids de fermentation sont disponibles en kit et permettent une fermentation optimale de vos aliments tels que le kimchi, la choucroute ou les légumes-racines.
Universel : ce lot contient 4 poids d'un diamètre de 7 cm.
Qualité supérieure : les poids de fermentation sont en verre massif et sont naturellement sans BPA, de sorte qu'ils peuvent entrer en contact avec les aliments en toute sécurité.
Utilisation confortable : les poids en verre sont équipés d'une poignée qui permet une manipulation et un placement faciles.
Facile d'entretien : grâce à leur design hygiénique, les poids sont faciles à nettoyer.
14,79 € SUR AMAZON
NUTRIFORM
Nutriform - Carottes Lacto fermentée 380G
81
QUALITÉ BONNE
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#6
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carotte lacto-fermentée bio
4,30 € (15,64 € / kg) SUR AMAZON
OUTILS ET NATURE
Pot à choucroute avec pierres lacto-fermentation 5L Blanc
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QUALITÉ BONNE
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#7
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1️⃣🌍 Écolo et économique : La lacto-fermentation est une méthode de conservation qui ne nécessite aucune énergie externe, juste la vôtre ! Une solution écologique pour préserver vos légumes.
2️⃣✂️🥕 Préparation facile : Râpez vos légumes à la perfection avec une mandoline, puis superposez-les avec du sel et des aromates. Utilisez un pilon pour chasser l'air et créer une fermentation parfaite.
3️⃣💦🔒 Les pierres de grès et le joint à eau : Placez les pierres propres sur le mélange de légumes, puis fixez le joint à eau. Votre pot est prêt à entamer le processus de fermentation !
4️⃣⏳ Patience récompensée : Laissez reposer vos légumes pendant quelques mois et laissez la magie de la fermentation opérer. Vous serez récompensé par des légumes délicieusement préservés pendant toute une année !
5️⃣🌟 Vitamines boostées : Grâce à la lacto-fermentation, vos légumes conservent une forte teneur en vitamines, notamment en vitamine C. Que vous les cuisiniez en choucroute ou les dégustiez crus, leur saveur est un vrai délice !
47,99 € SUR AMAZON
Biotta
BIOTTA - Cocktail de Jus de Légumes lacto-fermenté - Mélange harmonieux de précieux jus de légumes 100% bio - Riche en nutriments - 500ml - Fabrication Suisse - Lot de 3
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#8
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BIOTTA COCKTAIL DE JUS DE LÉGUMES : Cocktail de Jus de Légumes Biotta est un mélange savoureux de différents légumes bio (tomates, carottes, céleris et betteraves rouges) affiné de fines herbes bio et d’un soupçon de sel marin.
LES BIENFAITS DU COCKTAIL DE JUS DE LÉGUMES : Le mélange harmonieux de légumes variés qui composent le Cocktail de Jus de Légumes Biotta est idéal pour de bienfaisantes journées de bien-être. Ce mélange équilibré est gage de plaisir en toute bonne conscience.
IDÉAL AU QUOTIDIEN : Ce jus naturel et bio se consomme de diverses manières et surprend par exemple à l’apéritif ou en soupe chaude. Consommé entre les repas, c’est une portion de légumes pratique. Il convient par ailleurs à des journées jus isolées.
LA FRAÎCHEUR DU CHAMP DANS LA BOUTEILLE : Les fruits et légumes sont mis en bouteille dès leur récolte, afin de conserver leurs saveurs. Biotta propose des jus sains, dénués d'ingrédients de synthèse, de colorants, de conservateurs ou d'arômes artificiels !
UNE GAMME DE PRODUITS SAINS ET NATURELS : Vous offrant le meilleur de la nature, les jus de légumes bio Biotta sont produits à partir de légumes issus de cultures biologiques. Depuis des décennies, les pesticides, herbicides et fongicides chimico-synthétiques sont bannis des champs de Biotta. Les légumes Biotta croissent donc sur des sols sains et vivants.
10,35 € (3 450,00 € / l) SUR AMAZON
pandoo
pandoo Lot de 7 filets à fruits et légumes, en coton bio, constitués de 6 filets à provisions et d’un sac à pain, sans plastique ni emballage, réutilisables, rangement de fruits
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70
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#9
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Respectueux de l'environnement et durable : plus jamais de sacs en plastique grâce aux à provisions de pandoo. Disponible en lot de 3 ou 6, en trois tailles pratiques (taille S : 18 x 35 cm, taille M : 23 x 30 cm, taille L : 28 x 35 cm). Vous pouvez donc facilement faire vos courses sans emballage et sans plastique.
Zéro déchet : les sacs sont de qualité supérieure et robustes pour vos courses au marché hebdomadaire, au supermarché ou au déballage.
Sans plastique et sans emballage : chaque filet est doté d'une étiquette indiquant la tare et d'une surface autocollante pratique pour les informations relatives au poids. À l'aide d'une perle de bambou, le cordon de serrage se resserre sur le sac en coton et vous aide à transporter vos fruits et légumes en toute sécurité.
Que peut-on faire seul ? Vous voulez faire vos courses de manière plus consciente et plus écologique ? Avec les sacs à provisions, vous recevrez un calendrier saisonnier à imprimer ou à utiliser comme papier peint. Ainsi, vous savez quand les fruits et légumes sont disponibles au niveau régional et saisonnier.
19,99 € SUR AMAZON
Storey Publishing
Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments: A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans
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68
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#10
kit fermentation legumes
bocaux fermentation legumes
legumes
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