Kai Shun Yanagiba 27 Cm
Les 9 meilleurs produits en mai 2025
Dernière mise à jour :
29 mai 2025
KAI/Palatina Werkstatt
Kai Shun Pro Sho VG-0006 Yanagiba Couteau à poisson ultra tranchant 27 cm + planche en bois de fût faite à la main 30 x 18 cm
99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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✅ – Couteau japonais Kai Shun Pro Sho Yanagiba ultra tranchant, muni d'une technique de gravure spéciale
Ce couteau de cuisine est également appelé couteau à sushi ou couteau à sashimi, il est aiguisé d'un côté et offre un tranchant exceptionnel
✅ – Lame : 27 cm en acier V-Gold-10, dureté de la lame : 61±1 HRC, manche : bois Pakka, sans joints
✅ - 100 % durable : la planche de cuisine a été fabriquée à la main à partir de douelles de fûts de vin recyclés
✅ – Utilisable des deux côtés, robuste, n'abîme pas les lames et unique, chaque planche est unique
215,95 € SUR AMAZON
KAI
KAI Shun Pro Sho Yanagiba Couteau à Sushi Japonais, Couteau à Sashimi longueur de lame 27 cm - acier A10 61 (±1) HRC - bois de pakka noir - fabriqué à la main avec biseau unique - Fabriqué au Japon
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Qualité de lame exceptionnelle : Le KAI Shun Pro Sho Yanagiba est doté d'une lame en acier A10 résistante à la corrosion de 27 cm de long avec un tranchant unilatéral à 45°. Le tranchant fin et le côté creux minimisent le frottement et augmentent la précision, idéal pour des tranches ultra-fines.
L'élégance rencontre l'ergonomie : La forme de châtaigne de la poignée en bois de Pakka noir garantit une prise en main sûre. Enrichie en résines, elle offre une résistance à l'humidité et une stabilité, en faisant un outil optimal pour les tâches exigeantes en cuisine. Les motifs ornementaux sur les lames sont décorés avec art grâce à un processus de fabrication innovant.
Spécialisé dans les arts culinaires traditionnels : avec sa forme spéciale, ce couteau Yanagiba est idéal pour le filetage artistique du poisson, en faisant l'outil préféré pour préparer des sushis et des sashimis. Sa précision met en valeur la finesse de l'art culinaire japonais.
Design unique et haute durabilité : La combinaison du motif classique de la lame japonaise et du design traditionnel confère à ce couteau une esthétique particulière. Récompensé par le German Design Award, il reflète la haute qualité et la durabilité pour un usage professionnel - Lavage à la main uniquement.
KAI - Un savoir-faire magistral : Avec une histoire caractérisée par l'innovation et la finesse artisanale, KAI incarne une qualité exceptionnelle dans la fabrication des couteaux. Le couteau Deba de la série Shun Pro Sho illustre la philosophie de KAI, qui consiste à allier tradition et technologie de pointe.
319,00 € SUR AMAZON
Kai
Kai Sho yanagiba shun Pro/vG - 0006
96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#3
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fabricant : kai europe gmbh
fiable
durable
produit de haute qualité
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KAI
Kai VG-0210NS Protège-lame Shun-Pro pour couteau Yanagiba 21 cm
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Protège-lame pour couteau à sushis Yanagiba
Longueur : 21 cm
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KAI
KAI Shun Classic Couteau Utilitaire Japonais 15 cm Longueur de Lame - Couteau Damas 32 Couches Noyau VG MAX - 61 (±1) HRC - bois de pakka - Fabriqué au Japon - Forgé
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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Tradition dans la perfection : Le couteau utilitaire japonais KAI Shun Classic avec une lame de 15 cm combine l'artisanat traditionnel des samouraïs avec la technologie moderne pour une netteté inégalée. Il est fabriqué en acier à cœur VG-MAX et 32 couches d'acier damas de chaque côté.
Manche ergonomique pour un travail précis : Le confortable manche en Pakkawood noir, combiné avec une soie intégrale, offre un contrôle et un équilibre parfaits. Idéal pour les découpes précises et les tâches de cuisine exigeantes, ce manche offre une expérience de coupe exceptionnelle.
Utilisation illimitée en cuisine : Cet outil de cuisine extraordinaire ouvre un monde de possibilités infinies. Que vous coupiez des légumes, découpiez de la viande, filetiez du poisson ou créiez des plats exotiques, il sera votre partenaire fiable pour une cuisine précise et sans effort.
Durabilité et entretien : Pour préserver l'excellente qualité du couteau forgé, nous recommandons de le laver exclusivement à la main et de le sécher soigneusement. Un affûtage régulier garantit une performance de coupe constamment excellente.
KAI – Leader du marché en qualité et innovation : En tant que marque leader mondiale dans la production de couteaux japonais, KAI établit des normes élevées avec un constant souci de l'artisanat de première classe et des technologies innovantes - 100% fabriqué au Japon.
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KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba - Longueur de lame de 21,0 cm - acier inoxydable poli 6A/1K6 58 (±1) HRC - manche en polypropylène noir - couteau à sushi, couteau à sashimi - Fabriqué au Japon
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#6
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Découvrez le Yanagiba KAI Wasabi Black avec une lame de 21 cm en acier inoxydable de haute qualité 6A/1K6. La combinaison parfaite entre l'artisanat traditionnel japonais et un design moderne garantit une netteté et une précision durables avec une dureté Rockwell de 58 (±1) HRC. Idéal pour les tâches exigeantes en cuisine.
Le couteau se distingue par son manche ergonomiquement conçu. Le manche en polypropylène noir, enrichi de poudre de bambou, offre une sensation exceptionnellement naturelle. La lame polie, avec sa légère courbure, permet une coupe précise et confortable.
Idéal pour la cuisine japonaise, ce Yanagiba possède une lame à simple tranchant et excelle dans la découpe de divers types de poissons, en faisant l'outil parfait pour les sushis et les sashimis.
Entretien facile et durabilité : La poignée résistante à l'eau du couteau empêche la saleté de pénétrer et facilite le nettoyage. Pour maintenir la netteté et la qualité, nous recommandons de laver le couteau à la main et de l'affûter régulièrement avec une pierre à aiguiser appropriée.
Depuis plus de 115 ans, KAI représente le fin artisanat japonais, mêlant la tradition de la forge des samouraïs aux techniques modernes. Depuis sa fondation en 1908 à Seki, au Japon, KAI est devenue une entreprise mondiale, intégrant qualité et précision dans chaque couteau.
47,98 € SUR AMAZON
Kai
KAI Wasabi Black Yanagiba - Longueur de lame de 21,0 cm - acier inoxydable poli 6A/1K6 58 (±1) HRC - manche en polypropylène noir - couteau à sushi, couteau à sashimi - Fabriqué au Japon
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#7
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Découvrez le Yanagiba KAI Wasabi Black avec une lame de 21 cm en acier inoxydable de haute qualité 6A/1K6. La combinaison parfaite entre l'artisanat traditionnel japonais et un design moderne garantit une netteté et une précision durables avec une dureté Rockwell de 58 (±1) HRC. Idéal pour les tâches exigeantes en cuisine.
Le couteau se distingue par son manche ergonomiquement conçu. Le manche en polypropylène noir, enrichi de poudre de bambou, offre une sensation exceptionnellement naturelle. La lame polie, avec sa légère courbure, permet une coupe précise et confortable.
Idéal pour la cuisine japonaise, ce Yanagiba possède une lame à simple tranchant et excelle dans la découpe de divers types de poissons, en faisant l'outil parfait pour les sushis et les sashimis.
Entretien facile et durabilité : La poignée résistante à l'eau du couteau empêche la saleté de pénétrer et facilite le nettoyage. Pour maintenir la netteté et la qualité, nous recommandons de laver le couteau à la main et de l'affûter régulièrement avec une pierre à aiguiser appropriée.
Depuis plus de 115 ans, KAI représente le fin artisanat japonais, mêlant la tradition de la forge des samouraïs aux techniques modernes. Depuis sa fondation en 1908 à Seki, au Japon, KAI est devenue une entreprise mondiale, intégrant qualité et précision dans chaque couteau.
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KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba - Longueur de lame de 24,0 cm - acier inoxydable poli 6A/1K6 58 (±1) HRC - manche en polypropylène noir - couteau à sushi, couteau à sashimi - Fabriqué au Japon
12% Réduction
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#8
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Découvrez le Yanagiba KAI Wasabi Black avec une lame de 24 cm en acier inoxydable de haute qualité 6A/1K6. La combinaison parfaite entre l'artisanat traditionnel japonais et un design moderne garantit une netteté et une précision durables avec une dureté Rockwell de 58 (±1) HRC. Idéal pour les tâches exigeantes en cuisine.
Le couteau se distingue par son manche ergonomiquement conçu. Le manche en polypropylène noir, enrichi de poudre de bambou, offre une sensation exceptionnellement naturelle. La lame polie, avec sa légère courbure, permet une coupe précise et confortable.
Idéal pour la cuisine japonaise, ce Yanagiba est doté d'une lame à simple tranchant et excelle dans la découpe de divers types de poissons, en faisant l'outil parfait pour les sushis et les sashimis.
Entretien facile et durabilité : La poignée résistante à l'eau du couteau empêche la saleté de pénétrer et facilite le nettoyage. Pour maintenir la netteté et la qualité, nous recommandons de laver le couteau à la main et de l'affûter régulièrement avec une pierre à aiguiser appropriée.
Depuis plus de 115 ans, KAI représente le fin artisanat japonais, mêlant la tradition de la forge des samouraïs aux techniques modernes. Depuis sa fondation en 1908 à Seki, au Japon, KAI est devenue une entreprise mondiale, intégrant qualité et précision dans chaque couteau.
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KAI
KAI Shun Premier Tim Mälzer Couteau d'Office Japonais 10 cm - Noyau VG-Max 61 (±1) HRC, Acier Damas Poli de 32 Couches - Bois de Pakka Marron Moyen - Finition Martelée - Fabriqué au Japon
73
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#9
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Matériaux et artisanat exquis : Le couteau d'office KAI Shun Premier Tim Mälzer avec une lame forgée de 10 cm combine un cœur en acier VG-MAX avec 32 couches d'acier damas de chaque côté et 61 HRC, garantissant une netteté et une durabilité exceptionnelles. Le tranchant de précision poli haute brillance répond aux normes de qualité les plus élevées.
Design unique avec une esthétique fonctionnelle : La surface martelée (Tsuchime) et le motif finement mat de Damas confèrent au couteau un aspect impressionnant. Le manche en Pakkawood à grain marron moyen s'intègre harmonieusement dans l'ensemble du design et offre un confort ergonomique.
Parfait pour les tâches de coupe fine : Le couteau d'office est idéal pour les tâches précises en cuisine telles que l'épluchage et la découpe de fruits et légumes. Sa taille pratique et sa lame tranchante permettent des coupes précises et nettes, en faisant un assistant indispensable dans la cuisine.
Entretien et affûtage pour une netteté durable : Un soin approprié de ce couteau est crucial pour maintenir son excellente performance de coupe. Un affûtage régulier et un lavage à la main soigneux garantissent sa longévité et son apparence impressionnante.
KAI et Tim Mälzer : La série Shun Premier Tim Mälzer est le résultat d'une collaboration exceptionnelle entre KAI et le chef renommé Tim Mälzer. Cette gamme combine l'expertise culinaire de Mälzer avec la précision et la qualité inégalées de KAI. Chaque couteau de cette série représente la synergie entre l'expertise et la passion pour la cuisine, en faisant le choix privilégié des chefs professionnels et des amateurs de cuisine.
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kai shun yanagiba
#1 GAGNANT
