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L Alcool Expliqué William Porter

Les 10 meilleurs produits en mai 2025
Dernière mise à jour : 27 mai 2025
Plantation
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KOPKE - Reserve Tawny - Porto - 19,5% Alcool - Origine : Portugal - Notes de fruits noirs et bois - A servir au dessert ou en apéritif - 75 cl
Livraison gratuite
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81

QUALITÉ BONNE

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#6

  • UN PORTO DE CARACTERE : Vin de caractère de la maison Kopke, cet assemblage nous offre un répertoire équilibré malgré un caractère bien trempé.
  • UNE RECETTE UNIQUE : Un élevage oxydatif renforcé par un barattage constant pendant la fermentation. Celle-ci a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (entre 28 et 30 °C) jusqu'à l'obtention du degré de sucrosité (baumé). C'est à ce moment-là que l'on ajoute de l'eau-de-vie de raisin pour créer le vin fortifié final. Un vin très fin, obtenu par l'assemblage de vins de différentes récoltes et de différents âges qui ont vieilli en bois pendant au moins 7 ans.
  • CONSEILS DE DEGUSTATION : Parfaitement équilibré, il accompagnera à merveille des desserts aux noix ou un foie gras.
  • LE PORTO EN DETAIL : Puissant et riche au nez, puis complexe et équilibrée en bouche, ce porto fait ressortir des nôtes de fruits noirs et de bois précieux.
  • LA MARQUE KOPKE : En 1636 l’arrivée de Nicolau Kopke en tant que Consul Général de la Ligue Hanséatique lance le début de la marque Kopke. Fondée en 1638, Kopke est aujourd’hui la plus ancienne maison de Porto, reconnue pour la qualité de ses vins et devenant ainsi une référence sur le marché.
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