La Fin De L'autorité
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
5 juin 2025
FLAMMARION
La Fin de l'autorité
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#7
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Le mélange d'épices Garam Masala est un élément important de la cuisine indienne et est utilisé pour enrichir les plats avec une saveur riche et complexe. Le mot "garam" signifie "chaud" en hindi, mais il ne fait pas référence au piquant, mais à l'effet réchauffant des épices dans la médecine ayurvédique.
La composition du mélange peut varier selon les traditions régionales et les préférences personnelles. Les épices sont légèrement torréfiées pour faire ressortir leurs arômes avant d'être broyées ensemble pour créer le mélange Garam Masala.
Le Garam Masala est utilisé dans de nombreuses préparations de la cuisine indienne, comme les currys, les ragoûts, les plats de viande, les soupes et même dans les desserts. Il est souvent ajouté en fin de cuisson pour préserver les arômes intenses des épices. Le mélange de Garam Masala donne aux plats une saveur chaude, épicée et aromatique, rendant les plats indiens très savoureux.
Sans Glutamates, Anti-Épaississants, Colorants ou autres produits chimiques. Emballé dans le nouveau pot noir anti-lumière et anti-oxydation.
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