La Maîtrise
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
22 juillet 2025
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Plus rien ne pourra me blesser - Maîtrisez votre esprit et défiez le destin: Can't hurt me
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Cahier PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)
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▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Fabriqué en France
Fabriqué par MCA Group dans nos ateliers
Stylo pour écriture permanente offert
Informations légales et techniques : matières premières, durée de vie des produits entamés, température à réception, origine de la viande bovine, conservation des étiquettes, éléments de base de la tenue, lavage des mains, opérations de nettoyage
Consignes & mesures d'hygiène : consignes et instructions générales, livret du personnel, les mesures d’hygiène obligatoires.
17 fiches pratiques d'évaluation : suivi du produit en déconditionnement, suivi du produit après refroidissement, enregistrement des huiles de friture, relevé de température et cellule de refroidissement, suivi de chambre froide, relevé de température et de remise en température, contrôle à réception des marchandises.
Fiche individuelle de formation, suivi des visites médicales, suivi de la maintenance des installations en cuisine, suivi de la maintenance curative, nettoyage des planches à découper, gestion des déchets, plan de nettoyage et désinfection, suivi du plan de lutte contre les nuisibles en entreprise, suivi du plan de lutte contre les nuisibles dans l'établissement, fiche d’anomalie."
Conçu avec couverture pelliculée et papier haute résistance
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Bescherelle - Maîtriser la grammaire anglaise (grammaire & exercices): lycée, classes préparatoires et université (B1-B2)
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Maîtriser les ouvertures - Volume 1: Recommande par la Fédération Française des Echecs
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Maîtrisez vos émotions: Guide pratique pour vaincre la négativité et mieux gérer vos émotions
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