Lomo : top 10 en septembre 2025

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PURE RACE : Il provient à 100 % de porcs ibériques de pure race, ce qui signifie que le père et la mère sont de race ibérique et se distinguent par leurs sabots foncés « Pata Negra », ce qui en fait le synonyme de la plus haute qualité parmi les jambons ibériques.
TEXTURE ET SAVEUR : L'arôme est intense et agréable, avec des notes rappelant les pâturages et les glands. La saveur est profonde et persistante, avec des nuances sucrées et salées et un soupçon de noix, principalement dû à l'alimentation à base de glands. La viande présente une infiltration de graisse intramusculaire (stries de graisse) qui lui confère sa jutosité et sa texture caractéristiques.
BIEN-ÊTRE DES ANIMAUX : Les porcs sont élevés dans des dehesas, un écosystème de forêts de chênes verts et de chênes-lièges, ce qui leur permet de se nourrir de glands, de vivre en plein air et de faire de l'exercice en permanence. Cet exercice contribue au développement d'une bonne musculature et à une bonne répartition des graisses.
ORIGINE ET QUALITÉ : Le jambon ibérique nourri à 100 % de glands porte des étiquettes qui certifient son origine et sa qualité, comme l'étiquette noire, conformément à la réglementation espagnole. C'est pourquoi l'utilisation de la dénomination « Pata Negra » est réglementée afin d'éviter les fraudes et de garantir que seuls les produits répondant aux exigences de pureté raciale et d'alimentation peuvent l'utiliser.
SERVICE À LA CLIENTÈLE : Alises est une petite entreprise familiale qui place la satisfaction du client au premier rang de ses priorités. Notre objectif est d'offrir le meilleur goût authentique de jambon ibérique. Si vous avez des questions sur ce produit, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes à votre disposition 24 heures par jour.
19,90 € (199,00 € / kg) SUR AMAZON

Lomo

Les 10 meilleurs produits en septembre 2025

Dernière mise à jour : 10 septembre 2025

Monoprix Gourmet

Monoprix Gourmet Lomo spécialité espagnole - La barquette de 80 g

99

QUALITÉ MAXIMALE

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Seron

Lomo de race Duroc extra Seron - 1 Kg

98

QUALITÉ MAXIMALE

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Julian Mairal

Lomo Vieilli 'Duroc' (800 g) - Julian Mairal

92

QUALITÉ EXCELLENTE

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Jamonprive

Jambon Serrano Cru Désossé Grande Réserve Version environ. 1 Kg + Lomo (Longe) Duroc Naturel 250 gr + Chorizo Paprikawurst 200 gr + Saucisson (Salchichón) Serrano 200 gr - Jamonprive Premium

92

QUALITÉ EXCELLENTE

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Monoprix Gourmet

Monoprix Gourmet Coppa échine de porc séchée - Le paquet de 12 tranches - 80 g

86

QUALITÉ FIABLE

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CASAVOSTRE

Lomo au piment d'espelette 250gr

82

QUALITÉ FIABLE

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Alises

100% Jambon ibérique nourri au gland - 100g - Pata negra - Jambon en tranches coupé au couteau - Ibérique espagnol + 48 mois - Emballé sous vide - 100% Jamón Iberico de Bellota

80

QUALITÉ BONNE

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CASAVOSTRE

LOMO 300 GR

74

QUALITÉ BONNE

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Cosecha Privada

Lomo Pata Negra Bellota 5 Jotas 500 Grs

70

QUALITÉ BONNE

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JORISELECTION

LOMO FRANCAIS (la Piece de 0,4 kilo environ) FILET DE PORC séché

66

QUALITÉ BONNE

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