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Manitoba Bio

Les 7 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour : 21 juillet 2025
Colichef
Colichef
Farine Caputo Cuoco Type 00/2 Kilos (pack 2 x 1 Kg) - Caputo la farine N°1 en Italie
star

90

QUALITÉ DISTINGUÉE

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#4

  • ✅ LA FARINE DES PROFESSIONNELS DE LA PIZZA EN ITALIE : La farine Mulino Caputo Cuoco (Chef en italien) est une farine de blé tendre de qualité supérieure, produite en Italie pour les professionnels de la restauration. Elle est à présent disponible en paquets d'1 kilo pour une utilisation à la maison.
  • ✅ TENEUR EN PROTÉINES ÉLEVÉE : La farine Mulino Caputo Cuoco a une teneur élevée en protéines, ce qui la rend idéale pour la production de pâtes fraîches, de pains et de pâtisseries de qualité supérieure.
  • ✅ CONSISTANCE CONSTANTE : La farine Mulino Caputo Cuoco est produite selon des normes strictes pour garantir une consistance constante à chaque fois, ce qui est essentiel pour les professionnels de la restauration qui ont besoin de résultats fiables.
  • ✅ ABSORPTION D'EAU OPTIMALE : La farine Chef de chez Caputo a une grande capacité d'absorption d'eau, ce qui la rend idéale pour les recettes qui nécessitent une pâte souple et facile à travailler.
  • ✅ EXCELLENTE ÉLASTICITÉ : La farine Mulino Caputo Cuoco donne une élasticité exceptionnelle à la pâte, ce qui la rend facile à travailler et idéale pour les pizzas et les pâtes fraîches.
  • ✅ GOÛT TRADITIONNEL ET INCOMPARABLE : La farine Mulino Caputo Cuoco a un goût excellent qui donne une saveur authentique et délicieuse aux produits de boulangerie et de pâtisserie.
  • ✅ ADAPTÉE POUR DIFFÉRENTES TECHNIQUES DE FERMENTATION : : La farine Mulino Caputo Cuoco est adaptée à différentes techniques de fermentation, ce qui la rend polyvalente et idéale pour les professionnels de la restauration qui souhaitent expérimenter avec différentes recettes et méthodes de production.
  • ✅ IDÉALE POUR LES FOURS À HAUTE TEMPÉRATURE : La farine Mulino Caputo Cuoco est idéale pour les fours à haute température, car elle produit une pâte légère et croustillante qui cuit rapidement et uniformément.
  • ✅ FARINE 100% ITALIENNE : La farine Cuoco (Chef) de chez Caputo est fabriquée à partir d'un blé de haute qualité 100% italien.
  • 16,99 € (8,50 € / unité) SUR AMAZON
Italian Gourmet E.R.
Italian Gourmet E.R.
Farine Manitoba Oro Caputo Type 0, riche en protéines, ce qui la rend idéale pour la production de pâtes à pain, de pâtes levées et de pâtisseries, 6x 1kg + Italian Gourmet polpa 400g
star

80

QUALITÉ BONNE

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#7

  • Polpa di pomodoro italien gratuit !
  • ✅ HAUTE TENEUR EN PROTÉINES : La farine Manitoba Oro de Caputo est riche en protéines, ce qui la rend idéale pour la production de pâtes à pain, de pâtes levées et de pâtisseries.
  • ✅ GRANDE RÉSISTANCE ET ÉLASTICITÉ : Grâce à sa forte teneur en gluten, la farine Manitoba Oro de Caputo offre une grande résistance et élasticité à la pâte, ce qui garantit une consistance ferme et une texture douce.
  • ✅ EXCELLENTE CAPACITÉ DE FERMENTATION : La farine Manitoba Oro de Caputo est également caractérisée par une excellente capacité de fermentation, ce qui la rend idéale pour la production de pains levés, de pizzas et de focaccias.
  • ✅ FAIBLE TAUX D'HUMIDITÉ : La farine Manitoba Oro de Caputo a un faible taux d'humidité, ce qui la rend plus facile à travailler et à stocker, en évitant la formation de moisissures et de bactéries.
  • ✅ QUALITÉ SUPÉRIEURE : La farine Manitoba Oro de Caputo est produite à partir de blé dur de qualité supérieure, avec un procédé de mouture lente qui préserve toutes les propriétés nutritionnelles du grain, garantissant ainsi un produit de haute qualité.
  • ✅ EXCELLENTE CAPACITÉ D'ABSORPTION DE L'EAU : La farine Manitoba Oro a une excellente capacité d'absorption d'eau, ce qui permet une meilleure hydratation de la pâte et une meilleure rétention de l'humidité pendant la cuisson.
  • ✅ IDÉALE POUR LES PRODUITS SURGELÉS : La farine Manitoba Oro est idéale pour la production de produits surgelés tels que les croissants, les pains au chocolat et les brioches, grâce à sa grande résistance et élasticité.
  • 27,24 € (4,54 € / kg) SUR AMAZON