Maseca Azul : top 5 en septembre 2025

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❤️ Cette farine de maïs nixtamalisée est l'une des variétés de farine de maïs les plus célèbres et les plus populaires du Mexique! Parfait pour la préparation de produits de maïs tels que les tortillas de maïs (avec la presse à tortilla), les empanadas, les sopes, les enchiladas, les enveloppements, les atoles, les gorditas, les huaraches, les arepas, le taco et bien plus encore. Le nom vient de "Masa - seca", ce qui signifie pâte de maïs séchée.
La farine de maïs Maseca est fabriquée à partir de maïs 100 % naturel, enrichie en vitamines et minéraux et est sans gluten.
La farine de maïs Nixtamalisée ou la nixtamalisation du maïs est une technique de transformation séculaire d'Amérique du Sud, dans laquelle les grains de maïs sont cuits pendant des heures avec des substances alcalines avant d'être adaptés à une transformation ultérieure. Ce processus modifie les propriétés du grain et, surtout, améliore sa valeur nutritionnelle.
Essayez la fabrication de tortillas de maïs maison. Ne manquez pas tortillas de maïs (Tortillas de maiz) plus avec notre farine sans gluten pour la cuisson!
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Maseca Azul