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Metro Chef Chocolat

Les 10 meilleurs produits en mai 2025
Dernière mise à jour : 27 mai 2025
Wine And More
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METRO Chef Chocolat lait de couverture 31% cacao en palets 5 kg
star

99

QUALITÉ MAXIMALE

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#1 GAGNANT

  • Grande fluidité et bon pouvoir couvrant 31% de cacao Principales utilisations : - Moulage, trempage, enrobage... - Décoration - Confection d'intérieurs de confiserie, de mousses, de crèmes (la cristallisation n'est pas toujours nécessaire) - Fourrage : ganache - Bonbons de chocolat
  • 139,00 € (139,00 € / unité) SUR AMAZON
Wine And More
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METRO Chef Chocolat blanc 30% cacao en palets sachet 5 kg
star

98

QUALITÉ MAXIMALE

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#2

  • Utilisé pour les mousses, ganaches, décors, viennoiseries, cakes ou mélangé à d'autres produits (incorporation dans des glaces et sorbets, cookies) et est rarement utilisé seul (plus épais). 30% de cacao.
  • 134,00 € (134,00 € / unité) SUR AMAZON
Wine And More
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METRO Chef Chocolat noir de couverture 55% cacao en palets sachet 5 kg
star

94

QUALITÉ EXCELLENTE

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#3

  • Principales utilisations : - Moulage, trempage, enrobage... - Décoration - Confection d'intérieurs de confiserie, de mousses, de crèmes (la cristallisation n'est pas toujours nécessaire) - Fourrage : ganache - Bonbons de chocolat Grande fluidité et bon pouvoir couvrant
  • 116,00 € (116,00 € / unité) SUR AMAZON
Wine And More
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METRO Chef Préparation pour mousse au chocolat 1 kg
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92

QUALITÉ EXCELLENTE

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#4

  • La mousse chocolat peut être servie telle qu'elle ou mariée avec une mousse d'un autre parfum. Vous pouvez également la parsemer de copeaux ou pépites de chocolat.
  • 24,00 € (24,00 € / unité) SUR AMAZON
Wine And More
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METRO Chef Chocolat noir supérieur 50% cacao 10 kg
star

82

QUALITÉ FIABLE

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#5

  • Gouttes de chocolat noir supérieur, 50% cacao minimum. Spécial boulanger pâtissier.
  • 142,00 € (142,00 € / unité) SUR AMAZON
Wine And More
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METRO Chef Bâton de chocolat courts 44% cacao 500 bâtons boîte 1.6 kg
star

80

QUALITÉ BONNE

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#6

  • Bâtons de chocolat 44% cacao pour la fabrication des pains au chocolat (chocolatines) ou tout simplement pour le goûter. Garanti pur beurre de cacao.
  • 35,00 € (35,00 € / unité) SUR AMAZON
Wine And More
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METRO Chef Chocolat lait de couverture 38% cacao en palets sachet 5 kg
star

78

QUALITÉ BONNE

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#7

  • Principales utilisations : - Moulage, trempage, enrobage... - Décoration - Confection d'intérieurs de confiserie, de mousses, de crèmes (la cristallisation n'est pas toujours nécessaire) - Fourrage : ganache - Bonbons de chocolat Garanti pur beurre de cacao Grande fluidité et bon pouvoir couvrant 38% de cacao
  • 146,00 € (146,00 € / unité) SUR AMAZON
Wine And More
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METRO Chef Mix pour préparation Cookies avec Chunks Chocolat
star

78

QUALITÉ BONNE

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#8

  • Idéal pour vos Cookies faits sur place : un mix facile et rapide à remettre en oeuvre
  • 50,00 € (50,00 € / unité) SUR AMAZON
Wine And More
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METRO Chef Chocolat noir 50% cacao en palets sachet 5 kg
star

70

QUALITÉ BONNE

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#9

  • Utilisé pour les mousses, ganaches, décors, viennoiseries, cakes ou mélangé à d'autres produits (incorporation dans des glaces et sorbets, cookies) et est rarement utilisé seul (plus épais). 50% de cacao
  • 118,00 € (118,00 € / unité) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
L'épicerie du chef
Epicerie du Chef Palets de Chocolat au Lait 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 35% cacao minimum - EDC8633
Livraison gratuite
star

70

QUALITÉ BONNE

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#10

  • CHOCOLAT AU LAIT POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500g de palets de chocolat au lait à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
  • SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500g de chocolat au lait. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
  • GOÛT INTENSE - Chocolat au lait à base de pâte de cacao (contenance 35% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat au lait intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maisontout est possible !
  • DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787 ; 500g : ref. 8632). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
  • MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
  • 13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
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