Mojo Criollo : top en juillet 2025

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De son précieux écrin, Bembo vous offre les Mélanges d'Épices les plus rares et les plus secrets que l'homme a préservé tout long de son histoire millénaire. Ces précieuses recettes cachent non seulement les secrets de grandes civilisations qui ont dominé le monde, mais aussi des petits secrets liés à des moments et des rencontres intenses.
Mojo Picon appartient à la cuisine typique des îles Canaries et est devenu un plat emblématique de la région. L’origine de ce mélange est incertaine, mais on pense qu'elle a été influencée par les cuisines espagnole, portugaise et africaine. Ce mélange avec ail, piment, sel et autres épices doit être mariné dans de l'huile d'olive additionnée de vinaigre, pour donner à la sauce une touche acide et une saveur plus équilibrée.
Idéal pour aromatiser des viandes savoureuses et grasses : côtes de porc, poitrine et épaule de porc, magret de canard ou encore poulet et viandes grillées en général.
Sans Glutamates, Épaississants, Colorants ou autres produits chimiques, conservés dans le nouveau pot noir anti-lumière et anti-oxydation.
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Mojo Criollo