Oseille Fraiche : top 10 en juin 2025

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L’Oseille Commune (Rumex acetosa), aussi appelée Oseille des Prés, est une plante vivace aromatique et comestible, appréciée pour ses feuilles acidulées qui apportent une touche fraîche et légèrement citronnée aux salades, soupes et sauces. Facile à cultiver, elle pousse aussi bien en pot qu’en pleine terre et se régénère chaque année.
🌟 Caractéristiques principales : 🌿 Nom botanique : Rumex acetosa. 🌼 Nom commun : Oseille Commune, Oseille des Prés. 🌱 Type : Plante vivace comestible et rustique. 📏 Taille adulte : 30 à 60 cm de hauteur. 🌾 Feuillage : Feuilles allongées vertes, au goût acidulé. 🌸 Floraison : De mai à juillet, petites fleurs rougeâtres en épis (coupez-les pour éviter la montée en graines trop rapide). 🏡 Utilisation : Potager, culture en pot, cuisine, plantes médicinales.
🌱 Plantation et culture : 📅 Période de semis : Printemps (mars-mai) pour une première récolte en été. Automne (septembre-octobre) pour une levée au printemps suivant. 🌱 Méthode de semis : Semez directement en pleine terre ou en pot, en lignes espacées de 20 à 30 cm. Recouvrez légèrement les graines avec 1 cm de terre fine. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide. Germination en 7 à 14 jours à une température de 15 à 20°C.
🌍 Type de sol : Riche, frais et bien drainé, légèrement acide à neutre. ☀️ Exposition : Mi-ombre à plein soleil.
🌿 Entretien : 💧 Arrosage : Régulier, surtout en été pour éviter que les feuilles ne deviennent trop amères. ✂️ Récolte et entretien : Récoltez les feuilles dès qu’elles mesurent 10 cm en coupant à la base. Supprimez les hampes florales pour prolonger la production de feuilles. Divisez les touffes tous les 3 ans pour rajeunir la plante. ❄️ Rusticité : Très résistante, supporte jusqu’à -15°C.
🌟 Avantages de l’Oseille Commune (Rumex acetosa) : 🌱 Plante vivace et productive : Pousse chaque année sans replanter. 🍃 Saveur acidulée rafraîchissante : Idéale pour salades, soupes, sauces. 💚 Riche en vitamines et minéraux : Source de vitamine C, fer, magnésium. 🏡 Adaptée à la culture en pot : Peut être cultivée sur balcon ou terrasse.
🌾 Conseils : Associez-la avec des fraisiers ou des laitues pour un potager optimisé. Paillez le sol pour conserver l’humidité et éviter la montée en graines rapide en été. Évitez de la consommer en excès en raison de sa teneur en acide oxalique.
L’Oseille Commune - Rumex acetosa est une plante incontournable, aussi bien pour la cuisine que pour le potager, offrant une récolte généreuse tout au long de la saison. 🌿✨
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Oseille Fraiche

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Dernière mise à jour : 6 juin 2025

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