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Palet De Chocolat Noir

Les 10 meilleurs produits en décembre 2025
Dernière mise à jour : 19 décembre 2025
Callebaut
Callebaut
Callebaut Chocolat noir, 1 kg                    
star

99

QUALITÉ MAXIMALE

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#1 GAGNANT

  • Goût de cacao amer bien équilibré
  • Chocolat belge de haute qualité
  • Parfait pour les fontaines au chocolat, les gâteaux et les desserts
  • Convient pour une large utilisation du moulage à la fusion
  • Les callets de chocolat noir sont conçus pour une fusion propre et facile
  • 27,81 € SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut
Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammes
star

96

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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#2

  • Allergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose
  • Pays d'origine : Belgique
  • Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait
  • Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C
  • 17,63 € SUR AMAZON
L'épicerie du chef
L'épicerie du chef
Epicerie Du Chef Sachet Refermable De Palets De Chocolat De Couverture Noir 200 G
star

94

QUALITÉ EXCELLENTE

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#3

  • CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 200g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
  • SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 200g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
  • GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
  • DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (500g : ref. 8632). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
  • MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
  • 6,10 € SUR AMAZON
Lindt
Lindt
Lindt - Sachet Pistoles PATISSERIE - Chocolat Noir pour Cuisiner, 500g
25% Réduction
star

92

QUALITÉ EXCELLENTE

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#4

  • Sachet de 500g adapté pour pâtisser vos desserts préférés comme un chef
  • Des petits palets simples à faire fondre et doser pour vos préparations
  • Le chocolat idéal pour des desserts gourmands au fondant exceptionnel
  • Les Maîtres Chocolatiers Lindt perfectionnent l’art du chocolat noir avec passion
  • Ingrédients de qualité et fèves de cacao issues d'un approvisionnement durable
  • 11,24 € SUR AMAZON
L'épicerie du chef
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
star

84

QUALITÉ FIABLE

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#5

  • CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
  • SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
  • GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
  • DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
  • MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
  • 13,20 € SUR AMAZON
VALRHONA
VALRHONA
Valrhona - Les Sacs de Fève - Chocolat Noir - Guanaja 70% - 1kg
star

81

QUALITÉ BONNE

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#6

  • Amer et Elégant
  • Chocolat NOIR de couverture (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
  • Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.
  • Les FEVES de chocolat vous permettrons un dosage facile du produit, une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée. Avec cette bonne prise en main pour un dosage précis, sans geste inutile : c'est PROPRE et PRATIQUE.
  • Amertume soutenue, notes de fruits secs grillés et de café. - Idéal pour moulage, ganache, glace… Conseil d'utilisation (tempérage) : Fonte à 55-58°C, cristallisation à 28-29°C, travail à 31-32°C.
  • 43,44 € SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut
Callebaut Finest Chocolat noir belge, marron, 400 g
12% Réduction
star

78

QUALITÉ BONNE

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#7

  • Recette de chocolat belge n°811 Callets
  • Approuvé par les meilleurs chefs et traiteurs
  • Avec chaque paquet, vous soutenez les producteurs de cacao
  • Apprécié par les chefs du monde entier, le 811 est le chocolat polyvalent de Callebaut pour les confiseries, ganaches, mousses, biscuits, sauces, boissons et beaucoup d'autres applications.
  • Chocolat lisse et bien équilibré
  • 12,99 € SUR AMAZON
L'épicerie du chef
L'épicerie du chef
Epicerie du Chef Chunks Noir 500 g              
star

76

QUALITÉ BONNE

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#8

  • CHUNKS DE CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500g de chunks de chocolat noir pour vos besoins en pâtisserie. Grâce à leur taille plus grosse que les pépites, les chunks offrent un résultat très gourmand avec de généreux morceaux de chocolat en bouche. Les chunks sont parfaits pour incorporer à vos préparations : cookies, biscuits, muffins, brioches, desserts, gâteaux, mueslis, décorer une mousse au chocolat ou une coupe de glace.
  • SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500g de chunks de chocolat noir. Refermez-le pour utiliser son contenu en plusieurs fois. Format chunks facile à doser et à intégrer à vos préparations.
  • GOÛT INTENSE - Chocolat noir à base de pâte de cacao (contenance 50% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un pâtissier professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat, que ce soit comme ingrédient ou en décoration.
  • DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Chunks de Chocolat Blanc (200g : ref. 8765 ; 500g : ref. 8766 ; 1kg : ref. 8767), Chunks de Chocolat Lait (200g : ref. 8768 ; 500g : ref. 8773 ; 1kg : ref. 8774) et Chunks de Chocolat Noir (200g : ref. 8769 ; 1kg : ref. 8772). Existe aussi en format palets et pépites de chocolat.
  • MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
  • 11,15 € SUR AMAZON
Secret des Chefs
Secret des Chefs
Secret des Chefs – Pépites Chocolat Noir 700g – Qualité Professionnelle – Pour Cookies, Muffins, Brownies, Brioches, Glaces, Pâtisseries
star

72

QUALITÉ BONNE

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#9

  • Résistent à la cuisson
  • Idéal pour les cookies, muffins et autres pâtisseries
  • Contient 42.5% minimum de pâte de cacao
  • Sachet refermable pour une conservation optimale.
  • 10,90 € SUR AMAZON
Cacao Barry
Cacao Barry
CACAO BARRY 76% Min Cacao Chocolat Equateur Pistoles 1 kg
14% Réduction
star

70

QUALITÉ BONNE

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#10

  • Chocolat de couverture noir d'Origine
  • Profil de goût: Banane tropicale, pointe de réglisse, forte amertume.
  • Application: Moulage, Tablette, Enrobage
  • 36,69 € SUR AMAZON