Pectine Hm
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
17 juillet 2025
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Pectine NH 250g, Epaississant Alimentaire Naturel et Stabilisant pour Compotes de Fruits, Confitures, Gelées et Chutneys, Vegan, Sans Gluten, Sans OGM
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98
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#1 GAGNANT
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Pectine pour confiture à teneur réduite en sucre, gelée de fruits, glace et desserte végane, parfaite pour les chefs et passionnés de cuisine à la recherche d’un epaississant naturel. Pectine de pomme idéale pour les régimes végétariens, véganes, halal, casher et sans gluten.
Cette pectine nh patisserie permet de réduire le sucre tout en conservant une texture parfaite. Il agit comme stabilisant pour glaces et épaississant alimentaire pour liquides, offrant des résultats culinaires de haute qualité.
Pectine NH amidée, dérivée d’écorces d’agrumes, sans OGM, sans gluten, végane, halal et kasher. Notre pectine confiture permet d’obtenir un gel à haute résistance, améliorant la texture et la naturalité de vos recettes.
Utiliser la pectine NH en proportions de 0,3 % à 0,8 % selon la recette. Mélanger avec du sucre (5:1) pour éviter les grumeaux, porter à ébullition et cuire jusqu’à 75°C. Idéale pour la préparation de confitures, pâte de fruit, chutneys, gelées de fruits, gels thermoréversibles et comme stabilisateur glace.
Mr.P Ingredients propose des ingrédients en poudre de haute qualité pour des résultats « wahou » en cuisine. Notre pectine, utilisable comme épaississant alimentaire pour glace, gelée ou confiture, inspire originalité et qualité aux chefs, pâtissiers et cuisiniers amateurs ou professionnels.
27,00 € (108,00 € / kg) SUR AMAZON
SALA
Sala Pectine de pomme E440 HVM plus de 68% degré d'estérification conv. sac de 500
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#2
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Est une pectine hautement estérifiée (au moins 68% de degré d'estérification) de pommes avec du dextrose sans aucun autre additif. Il gélifie rapidement avec une structure de gel ferme. La pectine de pomme nécessite l'ajout d'acide citrique. La pectine peut être utilisée pour des rapports de mélange 1: 1, 2: 1 et 3: 1 et est très productive en raison du degré élevé d'estérification.
La concentration utilisée dépend de l'acidité du fruit. Selon la fermeté et l'utilisation du sucre, 5 à 10 g de pectine de pomme pour 1 kg de fruit peuvent suffire. Pour éviter les grumeaux, une petite quantité de pectine doit être préalablement liée au sucre. Veuillez noter toutes les autres instructions d'utilisation dans la littérature spécialisée / Internet.
Information produit : vegan, substitut naturel de la gélatine, testé en Allemagne en laboratoire, sans gluten, sans lactose, sans conservateur, SANS GMO
Emballage : Sachet alimentaire refermable (exemple d'image)
25,49 € (50,98 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Epicerie Du Chef Pectine E440i 200 G
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#3
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La pectine est un gélifiant naturel idéale pour vos confitures, pates de fruits et gelées.
Conservation optimale grce à ce pot facilement référable
Poids net: 200 g
17,35 € (86,75 € / kg) SUR AMAZON
Top Cake
Top cake - Pectine X 58 100gr
90
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
PATISDECOR
Pectine Jaune 125 g
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#5
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Le gel formé par la pectine jaune n'est pas réversible par chauffage. La texture finale est assez ferme et peu fondante
Convient aux végétariens. Utilisation dans les denrées alimentaires
Utilisation: 1 à 1, 7% selon utilisation
Convient aux végétariens
9,58 € (76,64 € / kg) SUR AMAZON
SharkDad
Top cake - Pectine jaune
82
QUALITÉ FIABLE
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#6
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Top cake Pectine jaune
THICKENING_AGENT
SharkDad
h269
11,50 € (115,00 € / kg) SUR AMAZON
Louis François
Louis François - Pectine X58 1 kg
36% Réduction
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QUALITÉ BONNE
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#7
Easy Yummy
Easy Yummy Pectine en poudre (100 g), Pectine pour la fabrication de confitures, substitut végétarien de la gélatine
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#8
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PLAISIR AMI DU CORPS 💪 : Easy Yummy pectine en poudre est faible en calories et en sodium, faisant de ce produit un choix parfait pour vos confitures et gelées.
CONSISTANCE SOUHAITÉE À CHAQUE FOIS ✅ : Notre pectine garantit que vos confitures, gelées et marmelades obtiennent la consistance parfaite à chaque préparation, éliminant la frustration des textures trop liquides ou trop fermes.
PECTINE D’AGRUMES POLYVALENTE 🍮 : Notre pectine d’agrumes n’est pas réservée aux confitures; c’est une merveille polyvalente, idéale pour la préparation de marmelades, apportant une touche acidulée et une épaisseur infaillible à vos conserves.
PRÉPARATION FACILE DE MARMELADE 🍓 : Transformez vos marmelades de l’ordinaire à l’exceptionnel avec notre pectine facile à utiliser. En quelques étapes simples, vous obtenez une qualité artisanale et une texture riche qui rendent vos marmelades uniques !
UNE ALTERNATIVE SUPÉRIEURE À LA POUDRE DE GÉLATINE 😋 : Optez pour notre pectine comme solution végétale pour des recettes nécessitant une prise délicate mais ferme.
ALTERNATIVE GÉLATINE VÉGÉTARIENNE 🌱 : Adoptez la pectine Easy Yummy comme alternative végétale à la poudre de gélatine traditionnelle, vous offrant une option végétarienne pour solidifier vos desserts sans compromettre la texture.
RÉSULTATS FIABLES AVEC EASY YUMMY PECTINE 💯 : Appréciée par les cuisiniers amateurs comme par les chefs professionnels, notre pectine garantit des résultats fiables pour une multitude de projets culinaires.
13,95 € (139,50 € / kg) SUR AMAZON
Louis François
PECTINE JAUNE - 150g
75
QUALITÉ BONNE
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#9
SOSA
Pectine de fruits sosa 500 g
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#10
pectine
#1 GAGNANT
