Pectine Pour Confiture
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
17 juillet 2025
PATISDECOR
Pectine Jaune 125 g
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98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Le gel formé par la pectine jaune n'est pas réversible par chauffage. La texture finale est assez ferme et peu fondante
Convient aux végétariens. Utilisation dans les denrées alimentaires
Utilisation: 1 à 1, 7% selon utilisation
Convient aux végétariens
9,64 € (77,12 € / kg) SUR AMAZON
ScrapCooking
ScrapCooking - Pectine en Poudre 50 g - Gélifiant pour Confitures, Pâtes de Fruits, Gelées, Nappages Fruits - Ingrédient Pâtisserie - Sachet Refermable - 4491
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97
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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GÉLIFIEZ VOS PREPARATIONS - Un sachet de pectine en poudre pour réaliser des confitures, pâtes de fruits et gelées maison. Ce texturant alimentaire est idéal pour solidifier vos préparations et obtenir des textures onctueuses pour vos recettes à base de fruits.
PECTINE E440i - Sachet contenant 50 g de poudre de pectine E440i (à ne pas confondre avec la Pectine nH). Dosage recommandé pour 100 g de préparation : mélangez 0,5 à 1 g de pectine au sucre, incorporez le mélange à votre recette et chauffez le tout.
FACILE & MULTI-USAGES - Ce gélifiant en poudre a une prise rapide et facile. Une aide culinaire indispensable pour vos confitures, gelées, pâtes de fruits, guimauves, bonbons, confiseries, nappages, sorbets et autres desserts à base de fruits. Goût neutre.
SACHET REFERMABLE - Ce gélifiant en poudre est conditionné dans un sachet refermable (15,3 x 9 x 3,5 cm). Poids net : 50 g. Il se conserve à température ambiante, dans un endroit sec pour être réutilisé pour toute nouvelle occasion.
MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
6,60 € (132,00 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Pectine en poudre 200 gr - idéale pour les confitures à faible teneur en sucre
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Pectine féculente à faible teneur en méthoxy (E440ii) standardisée avec des sucres
Idéal pour les gelées et les préparations de fruits pour le yaourt
Dosage recommandé 03% - 0,8% selon le produit final
14,75 € (73,75 € / kg) SUR AMAZON
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Pectine NH 250g, Epaississant Alimentaire Naturel et Stabilisant pour Compotes de Fruits, Confitures, Gelées et Chutneys, Vegan, Sans Gluten, Sans OGM
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#4
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Pectine pour confiture à teneur réduite en sucre, gelée de fruits, glace et desserte végane, parfaite pour les chefs et passionnés de cuisine à la recherche d’un epaississant naturel. Pectine de pomme idéale pour les régimes végétariens, véganes, halal, casher et sans gluten.
Cette pectine nh patisserie permet de réduire le sucre tout en conservant une texture parfaite. Il agit comme stabilisant pour glaces et épaississant alimentaire pour liquides, offrant des résultats culinaires de haute qualité.
Pectine NH amidée, dérivée d’écorces d’agrumes, sans OGM, sans gluten, végane, halal et kasher. Notre pectine confiture permet d’obtenir un gel à haute résistance, améliorant la texture et la naturalité de vos recettes.
Utiliser la pectine NH en proportions de 0,3 % à 0,8 % selon la recette. Mélanger avec du sucre (5:1) pour éviter les grumeaux, porter à ébullition et cuire jusqu’à 75°C. Idéale pour la préparation de confitures, pâte de fruit, chutneys, gelées de fruits, gels thermoréversibles et comme stabilisateur glace.
Mr.P Ingredients propose des ingrédients en poudre de haute qualité pour des résultats « wahou » en cuisine. Notre pectine, utilisable comme épaississant alimentaire pour glace, gelée ou confiture, inspire originalité et qualité aux chefs, pâtissiers et cuisiniers amateurs ou professionnels.
27,00 € (108,00 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Epicerie Du Chef Pectine E440i 200 G
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#5
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La pectine est un gélifiant naturel idéale pour vos confitures, pates de fruits et gelées.
Conservation optimale grce à ce pot facilement référable
Poids net: 200 g
17,35 € (86,75 € / kg) SUR AMAZON
Vahiné
VAHINE - Agar-Agar Gélifiant Végétal 2 g (4 sachets)
22% Réduction
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QUALITÉ FIABLE
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#6
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Cette gélatine végétale est une alternative veggie à la gélatine alimentaire classique
Diluez le contenu d'un sachet d'agar-agar alimentaire dans 5 cL de préparation froide ou dispersez-le dans du sucre, incorporez au reste de la préparation, portez à ébullition et faites cuire 2 min en remuant
Car justement dosé, l'agar-agar permet la parfaite réalisation des desserts comme la panna cotta, le cheesecake, la mousse, le bavarois et les crèmes
La qualité produit est notre AND, grâce à notre laboratoire d'analyses français, nous réalisons plus de 50 000 analyses sur plus de 8 000 échantillons
Objectifs en 2025: 25% de réduction de l’empreinte carbone, 60% de matières recyclées dans les emballages PET, 100% de des emballages plastiques réutilisés, recyclés ou revalorisés
2,34 € (292,50 € / kg) SUR AMAZON
SALA
Sala Pectine de pomme E440 HVM plus de 68% degré d'estérification conv. sac de 500
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QUALITÉ BONNE
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#7
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Est une pectine hautement estérifiée (au moins 68% de degré d'estérification) de pommes avec du dextrose sans aucun autre additif. Il gélifie rapidement avec une structure de gel ferme. La pectine de pomme nécessite l'ajout d'acide citrique. La pectine peut être utilisée pour des rapports de mélange 1: 1, 2: 1 et 3: 1 et est très productive en raison du degré élevé d'estérification.
La concentration utilisée dépend de l'acidité du fruit. Selon la fermeté et l'utilisation du sucre, 5 à 10 g de pectine de pomme pour 1 kg de fruit peuvent suffire. Pour éviter les grumeaux, une petite quantité de pectine doit être préalablement liée au sucre. Veuillez noter toutes les autres instructions d'utilisation dans la littérature spécialisée / Internet.
Information produit : vegan, substitut naturel de la gélatine, testé en Allemagne en laboratoire, sans gluten, sans lactose, sans conservateur, SANS GMO
Emballage : Sachet alimentaire refermable (exemple d'image)
25,49 € (50,98 € / kg) SUR AMAZON
Easy Yummy
Easy Yummy Pectine en poudre (100 g), Pectine pour la fabrication de confitures, substitut végétarien de la gélatine
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QUALITÉ BONNE
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#8
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PLAISIR AMI DU CORPS 💪 : Easy Yummy pectine en poudre est faible en calories et en sodium, faisant de ce produit un choix parfait pour vos confitures et gelées.
CONSISTANCE SOUHAITÉE À CHAQUE FOIS ✅ : Notre pectine garantit que vos confitures, gelées et marmelades obtiennent la consistance parfaite à chaque préparation, éliminant la frustration des textures trop liquides ou trop fermes.
PECTINE D’AGRUMES POLYVALENTE 🍮 : Notre pectine d’agrumes n’est pas réservée aux confitures; c’est une merveille polyvalente, idéale pour la préparation de marmelades, apportant une touche acidulée et une épaisseur infaillible à vos conserves.
PRÉPARATION FACILE DE MARMELADE 🍓 : Transformez vos marmelades de l’ordinaire à l’exceptionnel avec notre pectine facile à utiliser. En quelques étapes simples, vous obtenez une qualité artisanale et une texture riche qui rendent vos marmelades uniques !
UNE ALTERNATIVE SUPÉRIEURE À LA POUDRE DE GÉLATINE 😋 : Optez pour notre pectine comme solution végétale pour des recettes nécessitant une prise délicate mais ferme.
ALTERNATIVE GÉLATINE VÉGÉTARIENNE 🌱 : Adoptez la pectine Easy Yummy comme alternative végétale à la poudre de gélatine traditionnelle, vous offrant une option végétarienne pour solidifier vos desserts sans compromettre la texture.
RÉSULTATS FIABLES AVEC EASY YUMMY PECTINE 💯 : Appréciée par les cuisiniers amateurs comme par les chefs professionnels, notre pectine garantit des résultats fiables pour une multitude de projets culinaires.
13,95 € (139,50 € / kg) SUR AMAZON
Epicerie
Epicerie ALSA - Gélifiant Confiture Vitpris Extra 150G - Lot De 4 - Vendu Par Lot
72
QUALITÉ BONNE
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#9
lalea
Agar Agar en Poudre 115g, Gélatine Naturel Végétal pour Gelées, Desserts, Confitures, Substitut de feuille de Gelatine bovine, Riche en Fibres- Vegetale-Vegan
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QUALITÉ BONNE
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#10
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🌿 Agar Agar 100% Végétal : Alternative naturelle à la gélatine, parfaite pour régimes végétalien et végétarien.
🍴 Polyvalence : Agar agar poudre idéale pour puddings, gelées, et plus. Résultats homogènes garantis.
🥗 Riche en Fibres : Gélatine végétal qui soutient la digestion et offre des plats nutritifs.
🌟 Fabriqué en Italie pour une PME Française : Agar agar de qualité, compatible avec divers régimes (Halal, Casher, Céto).
9,99 € (86,87 € / kg) SUR AMAZON
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