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Perle De Cidre

Les 8 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour : 22 juillet 2025
ALBARRO
ALBARRO
Perles de Vinaigre 60grs Pementos de Padrón. Sphérifications de notre vinaigre Albarro au poivre Padrón. Explosion intense et persistante en bouche. Vinaigres gourmands. Perles vinaigre artisanales.
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star

78

QUALITÉ BONNE

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#7

  • // PERLES DE VINAIGRE : Sphérifications de notre vinaigre Albarro au poivre Padrón. Explosion intense et persistante en bouche. Convient pour les toasts, canapés et autres apéritifs, en combinant l'intensité de notre vinaigre Albarro avec le poivre Padrón, avec des fromages, pâtés...
  • // DESCRIPTION : Chez Vinagres do Ribeiro, savoir-faire et créativité fusionnent pour offrir un produit unique, avec des caractéristiques organoleptiques qui capturent les saveurs et les arômes de cette terre.
  • // PRÉPARATION ARTISANALE: Les vinaigres Albarro sont élaborés avec des vins de la D.O. Ribeiro et sont le résultat d'un lent processus d'acétification, entièrement artisanal et élaboré en fûts adaptés à la méthode Orléans, ce qui leur confère des propriétés sensorielles différentielles. Chaque type de vinaigre subit une période de macération de 15 à 20 jours avec les plantes qui lui donneront toute sa saveur.
  • // ORIGINES : Vinagres do Ribeiro est né en 2017 au cœur d'O Ribeiro, résultat d'une tradition viticole familiale profondément enracinée et de plus de six ans d'expérimentation dans la production artisanale de vinaigres. Depuis sa création, elle a contribué au dynamisme viticole de la région en revitalisant les vignobles semi-abandonnés et en promouvant une culture responsable. Chez Vinagres do Ribeiro, savoir-faire et créativité fusionnent pour offrir un produit unique.
  • // VINAIGRE DE L'AUTEUR : Xoan Pablo Lorenzo est né au sommet d'une cave, littéralement. Son père, Avelino, a été un pionnier dans la restructuration des vignobles et la promotion des variétés indigènes du Ribeiro dans les années 1970. Pour son précieux travail, la D.O. Ribeiro lui a décerné le prix « La vie parmi les vignes ». Avec toute cette expérience accumulée, l’expression « tradition viticole familiale » prend tout son sens.
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