Pistolet De Chocolat Noir 5 Kg
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
16 juillet 2025
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
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98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut 54,5% Bloc de Chocolate Noir (pack) 5kg
97
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
Cacao Barry
CACAO BARRY 50% Min Cacao Chocolat Force Noire Pistoles 1 kg
92
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Chocolat noir d'Héritage
Un chocolat noir facile d'utilisation, qui séduit par son goût équilibré offrant une belle rondeur en bouche
Application: Intérieur, Mousse, Ganache
32,90 € (32,90 € / kg) SUR AMAZON
chocodic
1kg Chocolat de couverture de qualité professionnelle chocolat noir 73% de cacao - petites pistoles - pour préparation maison, patisserie, pour vos fontaines chocolat
90
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Chocolat NOIR 73% de caco - Chocolat de qualité professionnelle utilisé par nos chocolatiers pour réaliser nos chocolats
Boite de 1kg - Conservation plus d'un an après réception
Idéal pour réaliser vos chocolats maison, vos patisseries, vos fontaines de chocolat
23,95 € (23,95 € / kg) SUR AMAZON
Caco Barry
Cacao Barry Mi-Amère Pistolets à Chocolat Noir 5 kg (58% Cacao) Chefs Gourmet Qualité Professionnelle
83
QUALITÉ FIABLE
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#5
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Cette couverture au chocolat noir est excellente pour les applications telles que la confiserie (moulage, trempage, revêtement et remplissage), la pâtisserie (ganache, mousse et crème), la crème glacée ou les décorations (copeaux, bâtons).
Les pistolets exclusifs de Cacao Barry (+/- 2 g) sont extrêmement faciles à travailler : vous pouvez utiliser la quantité exacte dont vous avez besoin et le temps de fusion rapide assure une meilleure cristallisation. Les copeaux sont faciles à manipuler pour une préparation sans désordre. Après chaque utilisation, il suffit de fermer la boîte pour éviter toute altération du chocolat.
Ingrédients : masse de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
122,99 € (24,60 € / kg) SUR AMAZON
Cacao Barry
Chocolat de Couverture Noir Excellence pistoles 55% 5 kg
81
QUALITÉ BONNE
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#6
Cacao Barry
CACAO BARRY 75% Min Cacao Chocolat Tanzanie Pistoles 1 kg
80
QUALITÉ BONNE
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#7
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Chocolat de couverture noir d'Origine
Profil de goût: Amertume de cacao, notes florales, intensément fruité
Application: Moulage, Tablette, Enrobage
42,90 € (42,90 € / kg) SUR AMAZON
Brand New Cake
CACAO BARRY 65% Min Cacao Chocolat Inaya Pistoles 1 kg
78
QUALITÉ BONNE
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#8
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Chocolat de couverture noir - Fermentation optimisée
Ce chocolat de couverture noir possède un goût cacao intense révélant un bel équilibre entre amertume et notes acidulées
Application: Mousse, Ganache, Moelleux
42,53 € (42,53 € / kg) SUR AMAZON
Cacao Barry
CACAO BARRY 76% Min Cacao Chocolat Equateur Pistoles 1 kg
73
QUALITÉ BONNE
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#9
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Chocolat de couverture noir d'Origine
Profil de goût: Banane tropicale, pointe de réglisse, forte amertume.
Application: Moulage, Tablette, Enrobage
42,90 € (42,90 € / kg) SUR AMAZON
Cacao Barry
CACAO BARRY 72% Min Cacao Chocolat Venezuela Pistoles 1 kg
68
QUALITÉ BONNE
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#10
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Chocolat de couverture noir d'Origine
Profil de goût: Notes d'olives noires, goût de vin, boisé intense.
Application: Moulage, Tablette, Enrobage
36,99 € (36,99 € / kg) SUR AMAZON
pistolet de chocolat noir
pépites de chocolat 5 kg
pistolet de chocolat noir 70%
pepites de chocolat 5 kg
pepites de chocolat noir 1 kg
pistolet de chocolat
#1 GAGNANT
