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Plaque Froide Patisserie

Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour : 14 septembre 2025
HENDI
HENDI
HENDI Plaque eutectique froide professionnelle, GN 1/1, pour caisses isothermes, élément réfrigérant, accumulateur de froid, bloc thermique, pack bloc de glace, 530x325x(H)30mm, HDPE, bleu
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99

QUALITÉ MAXIMALE

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#1 GAGNANT

  • Refroidissement efficace par plaque eutectique : Contient une plaque eutectique qui maintient la température entre 0°C et 4°C pendant 3 à 4 heures, garantissant que vos aliments restent frais pendant des périodes prolongées dans les glacières
  • Prêt lorsqu'il est bien congelé : Pour une utilisation optimale, congelez l'élément à -18°C pendant 24 heures ou jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé - Vous pouvez vérifier en secouant l’élément et si vous n’entendez rien et si cela ne bouge pas, il est prêt pour l’utilisation
  • Fabriqué avec de l'eau et du polyacrylate de sodium : L'élément contient de l'eau et du polyacrylate de sodium, une substance qui améliore ses performances de refroidissement en assurant un contrôle efficace et durable de la température
  • Compatible avec les bacs GN 1/2 et GN 1/1 : Conçus pour être utilisés dans les Thermo Box qui acceptent les bacs GN 1/2 (320x265x(H)30 mm) et GN 1/1 (530x325x(H)30 mm), ces éléments réfrigérants s'intègrent parfaitement à vos solutions de conservation des aliments
  • Parfaits pour les services alimentaires et les cuisines professionnelles : Parfaits pour maintenir la chaîne du froid dans les environnements à forte demande, ces éléments de refroidissement sont idéaux pour les services alimentaires et les cuisines professionnelles qui ont besoin d'un contrôle fiable de la température pendant le transport et le stockage
  • 29,94 € SUR AMAZON
MXTIMWAN
MXTIMWAN
70X50cm Tapis Patisserie pour Étaler La Pate Grande Tapis de Cuisson Silicone Plaque Silicone Patisserie Accessoire Reutilisable Anti-Adhésif avec Corne Patisserie
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97

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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#2

  • Taille parfaite : Super grande taille 50x70cm (19.7x27.6inch), c'est assez grand pour vous permettre de faire de la pizza, des biscuits et de la pâte à tarte. Et il est facile à ranger, il suffit de le rouler petit, il prend peu de place dans le tiroir et ne prend pas de place dans la cuisine pour aider à réduire le désordre et le nettoyage.
  • Matériau de haute qualité : Fabriqué à 100% en silicone de qualité alimentaire (sans BPA), facile à nettoyer et résistant à la décoloration, longue durée de vie pour l'utilisation.la gamme de résistance à la chaleur est de -40 ° C à 230 ° C. Le tapis roulant en silicone peut être utilisé dans le four, le micro-ondes ou le réfrigérateur.
  • Tableaux de conversion simples et pratiques : Le tapis de pâtisserie avec une règle de mesure sur la surface, les guides circulaires font du laminage de la pâte à tarte ou de la croûte à pizza un jeu d'enfant. Même les boulangers novices les moins expérimentés seront confiants pour réaliser une pâte à tarte parfaite. Les mesures sont en impérial et en métrique pour atteindre des résultats parfaits !
  • Antiadhésif et facile à nettoyer : Le tapis de pâtisserie antiadhésif crée une surface idéale pour éviter que votre pâte ne colle au tapis de pâtisserie en silicone et pour garder les surfaces de travail propres. Même si la graisse ou la pâte colle à la surface, elle peut être facilement nettoyée avec de l'eau chaude savonneuse ou placée dans le lave-vaisselle pour la nettoyer.
  • Tapis de pâte antidérapant : Il est fortement adhésif sur le fond, convient au comptoir ou à d'autres surfaces, il ne glisse pas sur le comptoir, idéal pour pétrir la pâte. Également utilisé comme tapis de table, set de table, tapis de comptoir.
  • 11,99 € SUR AMAZON
Westmark
Westmark
Westmark Plat à Gratin/Moule à Pâtisserie, extra haut, acier laminé à froid, Back Meister, anthracite, 32962270
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96

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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#3

  • Plaque de cuisson avec un rebord de 4 cm de haut pour la cuisson de gâteaux, de pizzas ou de tartes sucrées et salées
  • Faible consommation d'huile, de graisse ou de beurre et libération facile du gâteau grâce au revêtement antiadhésif de haute qualité
  • Conception solide : acier avec revêtement de haute qualité pour une cuisson optimale et régulière, résistant à la chaleur jusqu'à 230 °C / 446 °F, naturellement sans PFOA (sans PFOA selon EU VO 2017/1000)
  • Durabilité grâce à une qualité supérieure, facile à nettoyer à la main, ne va pas au lave-vaisselle, made in Germany
  • Contenu: 1x Westmark Plat à Gratin/Moule à Pâtisserie, Back Meister, garantie 5 ans, dimensions: 42 x 29 x 4 cm, matériau : acier laminé à froid avec revêtement antiadhésif, couleur : anthracite, 32962270
  • 20,71 € SUR AMAZON
DE BUYER
DE BUYER
De Buyer - Plaque pâtissière en aluminium perforée aux bords pincés - 40 x 30 cm -, Argent
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89

QUALITÉ DISTINGUÉE

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#4

  • FABRIQUÉE EN FRANCE : La plaque rectangulaire 40 x 30 cm de cuisson pâtissière micro-perforée à bord pincés De Buyer est idéale pour la cuisson des viennoiseries, petites pâtisseries, quiches, tourtes...
  • RÉSISTANTE : Fabriquée en France, cette plaque de cuisson pâtissière est épaisse, légère et résistante.
  • CUISSON MAÎTRISÉE : Dotée de micro-perforations optimales de 3 mm de diamètre, la plaque offre une excellente circulation de l'air, qu'il soit chaud ou froid, pour une cuisson optimale.
  • PRATIQUE : Les dimensions de la plaque de cuisson pâtissière correspondent à 40 x 30 cm et sa surface utile est de 37 x 27 cm.
  • ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement.
  • 17,49 € SUR AMAZON
MALI'S
MALI'S
Mali’s 43033 – Plaque à Pâtisserie Lisse Aluminium avec Rebords Grise 40x30cm, épaisseur 1.5mm
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82

QUALITÉ FIABLE

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#5

  • Plaque à pâtisserie fond lisse en aluminium pour la cuisson au four de pâtisseries, viennoiseries, biscuits, tartes fines et tout type de recettes sucrées ou salées telles que pizzas, quiches…A utiliser avec ou sans cercle à pâtisserie.
  • En aluminium de qualité supérieure épaisseur 1.5mm non revêtu : matériau utilisé par les professionnels pour ses qualités exceptionnelles de conduction de chaleur. La cuisson est optimale, à la fois rapide et homogène.
  • Facile à manipuler : l’aluminium garantit légèreté et robustesse en même temps.
  • Lavage à la main avec une éponge non abrasive et du liquide vaisselle.
  • FABRIQUEE EN FRANCE
  • 20,67 € SUR AMAZON
DE BUYER
DE BUYER
De Buyer - Plaque pâtissière en aluminium perforée aux bords pincés - 60 x 40 cm -, Argent
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82

QUALITÉ FIABLE

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#6

  • FABRIQUÉE EN FRANCE : La plaque rectangulaire 60 x 40 cm de cuisson pâtissière micro-perforée à bord pincés De Buyer est idéale pour la cuisson des viennoiseries, petites pâtisseries, quiches, tourtes...
  • RÉSISTANTE : Fabriquée en France, cette plaque de cuisson pâtissière est épaisse, légère et résistante.
  • CUISSON MAÎTRISÉE : Dotée de micro-perforations optimales de 3 mm de diamètre, la plaque offre une excellente circulation de l'air, qu'il soit chaud ou froid, pour une cuisson optimale.
  • PRATIQUE : Les dimensions de la plaque de cuisson pâtissière correspondent à 60 x 40 cm et sa surface utile est de 57 x 37 cm.
  • ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement.
  • 40,65 € SUR AMAZON
Lékué
Lékué
Lékué - Tapis de Four à Rebords Silicone Marron 40 x 30 cm, Tapis de patisserie à génoises, gâteau roulé/Plateau cuisson anti-débordement
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81

QUALITÉ BONNE

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#7

  • Fabriqué en 100 % silicone platine, entièrement antiadhésif.
  • Flexible, il facilite le roulage de la pâte en une forme compacte. Sans aucun dégât !
  • Des bordures anti-débordement, même pour les recettes les plus liquides !
  • Aussi utile comme plaque de cuisson anti-débordement. Empêche le four de se salir pendant la cuisson.
  • Taille standard pour la plupart des fours conventionnels.
  • 100% Silicone Platine
  • <b> Garantie </b>:10 an(s)
  • <b> Matière </b>:Silicone Platine
  • <b> Couleur </b>:Cuivré
  • <b> Type de feu </b>:Four, micro-ondes
  • <b> Description détaillée </b>:Tapis de four anti-débordement, spécialement conçu pour l'élaboration des génoises et bûches de noël.
  • <b>Compatibilité</b>: Four, micro-ondes
  • <b>Température four</b>: 220 ºC
  • 18,50 € SUR AMAZON
DE BUYER
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De Buyer - Plaque Rectang.inox 10.10° B.P 40X30 - Large -, Argenté
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77

QUALITÉ BONNE

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#8

  • FABRIQUÉE EN FRANCE : La plaque rectangulaire de cuisson est fabriquée en France, dans notre usine vosgienne.
  • ROBUSTE : La robustesse de cette plaque en acier inoxydable lui confère une durabilité exceptionnelle. Résistante aux chocs et à la déformation, elle peut supporter des utilisations répétées dans des conditions diverses, que ce soit pour le stockage des aliments, la présentation des plats ou même lors de certaines cuissons.
  • DIMENSIONS : Les dimensions utiles de cette plaque De Buyer sont de 37,5x27 cm.
  • ENTRETIEN : Passe au lave-vaisselle.
  • 29,37 € SUR AMAZON
Matfer
Matfer
Matfer Plaque EUTECTIQUE GN 1/4-3?C-MT511512    
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75

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#9

  • Matfer Bourgeat Plaque eutectique (pièce de rechange pour 511510)
  • La longueur de l'article est de 26 cm
  • Parfait pour garder les condiments frais et froids
  • Pièce de rechange pour 511510
  • Fabriqué en France
  • 27,60 € SUR AMAZON
DE BUYER
DE BUYER
De Buyer - Plaque de 6 mini demi-sphères MOUL'FLEX en silicone - 17,5 x 30 cm, diamètre 7 cm -, Noir
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65

QUALITÉ BONNE

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#10

  • DES CRÉATIONS ORIGINALES : La plaque de mini demi-sphère MOUL FLEX en silicone De Buyer offre la possibilité de créer des préparations originales sucrées ou salées, qu'elles soient chaudes ou froides.
  • CUISSON MAÎTRISÉE : Pour une meilleure circulation de l'air chaud ou froid, il est recommandé de placer le moule sur une grille ou une plaque perforée. Lors de la première utilisation, il est conseillé de graisser le moule.
  • CHAUD, FROID OU GLACÉ : Le moule supporte des températures allant de -40°C à +280°C, ce qui vous permet de l'utiliser de la cuisson au four à la congélation.
  • UTILISATION : Il est recommandé de graisser à la première utilisation le moule pour une cuisson au four traditionnel, au micro-onde ou au bain-marie. Veillez à ne pas chauffer le moule avec des formes vides, ne pas mettre sous un grill et ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule.
  • ENTRETIEN : Lavage à la main recommandé.
  • 21,51 € SUR AMAZON
plaque froide plaque patisserie plaque froide cheveux plaque froide lapin plaque froide buffet plaque froide glace plaque de patisserie plaque froide electrique plaque rectangulaire patisserie plaque pour patisserie