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Poele Professionnelle Restaurant

Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour : 14 septembre 2025
DE BUYER
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De Buyer - Poêle à frire "Coupe Lyonnaise" en acier CARBONE PLUS - Diamètre 20 cm -, Gris
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98

QUALITÉ MAXIMALE

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#1 GAGNANT

  • ICONIQUE : La poêle à frire CARBONE PLUS De Buyer est fabriquée en tôle d'acier, ce qui en fait un choix idéal pour la saisie, la grillade et la dorure de divers aliments tels que la viande, le poisson et les œufs. Sa poignée en feuillard riveté assure une fixation solide, garantissant qu'elle ne se détache pas. La courbure à la française confère une manipulation aisée et une prise en main ergonomique.
  • CUISSON MAÎTRISÉE : Fabriquée à partir d'une tôle d'acier blanche épaisse, la poêle à frire CARBONE PLUS De Buyer offre une montée rapide en température ainsi qu'une diffusion homogène de la chaleur. Grâce à sa capacité à atteindre des températures élevées, elle favorise la réaction de Maillard et la caramélisation des jus.
  • DIMENSIONS : Le diamètre extérieur de cette poêle à frire CARBONE PLUS De Buyer est de 20 cm, sa surface intérieure utile est, quant à elle, de 14 cm.
  • TOUS FEUX : Les ustensiles de la gamme CARBONE PLUS De Buyer nécessite un culottage dès la première utilisation. Elle est compatible avec tous types de feu, dont induction.
  • ENTRETIEN : Déglacez et rincez à l'eau chaude, séchez puis huilez légèrement la poêle avant de la stocker dans un endroit sec. Il est important de ne pas employer de détergents ni de mettre au lave-vaisselle.
  • 38,11 € SUR AMAZON
Salter
Salter
Salter Poêle à Frire en Aluminium Forgé 28 cm, Revêtement Anti-adhésif Durable sans PFOA, Poignée Durable Rivetée, Compatible avec le Lave-Vaisselle, Ustensils Métalliques et Tout Feux dont Induction
Livraison gratuite
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96

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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#2

  • ALUMINIUM FORGÉ : La poêle Salter Megastone 28 cm, fabriquée à partir d'aluminium forgé offrant une excellente et uniforme conduction thermique.
  • POIGNÉE EN BAKÉLITE: la poignée en bakélite résiste aux hautes températures et reste donc fraîche, ce qui vous permet de manœuvrer facilement vos ustensiles de cuisine autour de votre cuisine
  • SANS PFOA/PTFE : Revêtement antiadhésif sans produits chimiques nocifs relâchés lors de la cuisson.
  • REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF : Avec un revêtement antiadhésif Megastone 10x plus résistant *, facile à nettoyer.
  • COMPATIBLE TOUS FEUX : Compatible avec tous les types de plaques de cuisson : gaz, électrique, céramique, à induction.
  • 24,99 € SUR AMAZON
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De Buyer - Poêle ronde LA LYONNAISE en tôle d'acier bleuie - Diamètre 24 cm -, Bleu
11% Réduction Livraison gratuite
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93

QUALITÉ EXCELLENTE

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#3

  • FABRIQUÉE EN FRANCE : La poêle ronde LA LYONNAISE De Buyer en tôle d'acier bleuie est fabriquée en France, dans nos usines vosgiennes.
  • CUISSON MAÎTRISÉE : Idéale pour saisir, griller et dorer, avec une coupe lyonnaise pour faire glisser facilement les aliments et un culottage progressif pour une antiadhérence naturelle.
  • TOUS FEUX SAUF INDUCTION : La poêle en tôle bleuie est compatible avec tous les feux, excepté l’induction. La vitrocéramique est compatible mais moins conseillée.
  • ERGONOMIE : La queue feuillard soudée et courbée à la française assure une manipulation facile et confortable.
  • ENTRETIEN : Déglacez et rincez à l'eau chaude, séchez puis huilez légèrement la poêle avant de la stocker dans un endroit sec. Il est important de ne pas employer de détergents ni de mettre au lave-vaisselle.
  • 13,99 € SUR AMAZON
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De Buyer - Poêle ronde antiadhésive CHOC en aluminium - Diamètre 36 cm -, Gris
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88

QUALITÉ DISTINGUÉE

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#4

  • FABRIQUÉE EN FRANCE : La poêle CHOC De Buyer ronde antiadhésive est parfaitement adaptée pour les cuissons délicates et le réchauffage, grâce à son revêtement constitué de cinq couches, garantissant une résistance professionnelle et une excellente glissance.
  • ERGONOMIQUE : Dotée d'une coupe lyonnaise pratique, elle permet de faire glisser aisément les aliments dans un plat, tandis que sa queue feuillard rivetée, recouverte d'un époxy résistant aux hautes températures, assure une prise en main aisée et une manipulation facilitée.
  • UTILISATION : Des précautions d'utilisation sont à prendre en compte, notamment éviter de chauffer la poêle à vide ou de la surchauffer, ainsi que de limiter les chocs thermiques et l'utilisation d'objets métalliques à l'intérieur.
  • TOUS FEUX SAUF INDUCTION : Cette poêle ronde CHOC en aluminium De Buyer convient à tout type de feu, excepté l'induction, en étant également compatible à un passage flash au four, 10 minutes à 200°C maximum.
  • ENTRETIEN : Ne passe pas au lave-vaisselle. Privilégiez le lavage à l’eau chaude savonneuse et l’éponge non-abrasive.
  • 61,70 € SUR AMAZON
METRO Professional
METRO Professional
METRO Professional Poêle à frire en aluminium Ø 36 cm Revêtement anti-adhésif adapté au four jusqu'à max. 240 °C, pour four à gaz électrique et vitrocéramique, utilisation professionnelle
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84

QUALITÉ FIABLE

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#5

  • La poêle Metro Professional en aluminium a un diamètre de 36 cm.
  • Revêtement anti-adhésif
  • La poignée en acier avec revêtement par pulvérisation est rivetée.
  • La poêle en aluminium résiste au four jusqu'à 240 °C
  • Poêle compatible tous feux sauf induction
  • 49,90 € SUR AMAZON
METRO Professional
METRO Professional
METRO Professional Poêle à Frire en Aluminium, Revêtement Anti-adhésif, pour Plaques à Induction et Four
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81

QUALITÉ BONNE

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#6

  • Choix de tailles polyvalentes : Quatre dimensions disponibles (20 cm, 24 cm, 28 cm, 32 cm) pour s'adapter à une variété de plats, des sauces aux plats mijotés.
  • Revêtement antiadhésif performant : Deux couches de téflon garantissent une cuisson sans attache et une facilité de nettoyage, même pour les plats délicats.
  • Compatibilité universelle : Fonctionne sur tous types de cuisinières, y compris électriques, à gaz, vitrocéramiques et à induction, pour une flexibilité maximale.
  • Résistance au four jusqu’à 240 °C : Idéal pour les recettes nécessitant une cuisson combinée poêle-four.
  • Structure robuste et durable : Corps en aluminium avec une épaisseur de 4 mm et poignée rivetée en fer de style français pour un confort et une longévité accrus.
  • 90,90 € SUR AMAZON
Cflagrant
Cflagrant
Cflagrant® Poêle en Acier Inoxydable Triply Inox 18/10 sans PFAS/PFOA/PTFE/Cadmium et Sans Revêtement Antiadhésif (Lot de 3 poêles 20/24/30cm)
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78

QUALITÉ BONNE

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#7

  • ⚠️A lire avant de passer commande : - Les poêles en inox 18/10 sont réservées à un public averti, en suivant les quelques conseils fournis sur cette page vous pourrez cuisiner aisément avec vos ustensiles. ⚠️ “Pourquoi ça accroche parfois ? -Parce que l’inox se cuisine différemment d’une poêle antiadhésive. Il suffit de chauffer correctement la poêle, tester avec une goutte d’eau, puis ajouter une petite quantité de matière grasse. Pas besoin d’un verre entier, rassurez-vous 😉 -Distribution Exclusive Cflagrant France🇫🇷
  • ✅Technologie d'assemblage éprouvée dite "Triply", Matériel haut de gamme en acier inoxydable 18/10 de qualité Professionnelle de 2,5mm d'épaisseur. Poignées creuses qui restent froides et rivetées pour la longévité. ➡️Bien que certaines marques de poêles portent une gravure indiquant "inox 18/10", ce n'est pas toujours le cas pour tous les modèles, et l'absence de cette mention ne remet pas en cause la qualité et l'authencicité de nos produits.
  • ✅Conseils d’utilisation : Pour éviter que les aliments ne collent dans l'inox il suffit de verser quelques gouttes d'eau dans une poêle inox chauffée à feu moyen . Si les gouttes crépitent et glissent sur la poêle, c'est que la température est idéale. Vous pouvez alors baisser légèrement le feu et y mettre vos aliments en prenant soin d'ajouter de la matière grasse en quantité suffisante si les aliments n'en contiennent pas naturellement. NB: Si vous recherchez une poêle "totalement Anti Adhésive" nous vous conseillons de vous orientez vers nos gammes : "Façon Pierre Greblon C3 sans PFOA" et/ou "Green Pearl sans PFAS"
  • ✅Conseils d’entretiens : Rinçage a l’eau chaude après chaque utilisation. En cas de suc collé faire bouillir de l'eau jusqu’à décollement. L’utilisassion de liquide vaisselle et d’éponge métallique n'est pas recommandée. Toujours nettoyer avec une éponge côté doux. Afin de préserver la poêle il est recommandé de ne pas la mettre au lave vaisselle. NB: En cas de résidus tenaces, laissez tremper la poêle avec un mélange de vinaigre blanc, de bicarbonate pendant une à deux heures, puis frotter avec une éponge. Pour un nettoyage en profondeur sain et naturel, vous pouvez utiliser de la pierre d’argile.
  • ✅Robustesse extrême et durabilité quasi infinie : Résistance aux frottements et aux rayures. Ne craint pas l'utilisation d'ustensiles métalliques: spatules, fourchettes, etc…
  • ✅Grâce à sa montée et sa descente en température quasi-instantanées vous pourrez réaliser de 30 à 50% d'économie de temps et d'énergie.Utilisable au four sans restriction jusqu’à 235°c
  • ✅Cuisine Saine garantie SANS : PFOA, PTFE, PFAS, CADMIUM ✅Produit conçu en France mais fabriqué à l'étranger.
  • ✅Cuisson des aliments : utiliser une huile à point de fumée élevé (pépin de raisin, arachide) et ajoutez-la après le préchauffage⬆️Chauffez jusqu'à ce qu'elle scintille avant d'ajouter les aliments.**Cuisson des viandes** : Saisissez sans toucher pour une croûte dorée. Retournez quand la viande se détache naturellement.**Cuisson du poisson** : Cuisez côté peau d'abord pour un croustillant parfait. Ne déplacez pas trop tôt. **Cuisson des légumes** : Précuisez les légumes durs, ne surchargez pas la poêle, caramélisez à feu moyen-élevé. 6. **Cuisson des œufs** : Utilisez chaleur modérée et une bonne quantité de matière grasse. Déplacez les œufs quand les bords se raffermissent.
  • ⚠️Une poêle en inox, bien qu'extrêmement durable, ne restera pas aussi neuve qu'à l'origine. Avec le temps, des taches de chaleur, des rayures, des résidus alimentaires et une diminution de la brillance peuvent apparaître. Ces changements sont normaux et n'affectent pas les performances de la poêle. Ils sont le résultat d'une utilisation quotidienne et témoignent de sa robustesse. Malgré ces évolutions esthétiques, une poêle en inox bien entretenue continuera à offrir une excellente qualité de cuisson pendant de nombreuses années.
  • ✅Méthode afin de vérifier si votre poêle est en acier inoxydable 18/10 véritable : l'acier 18/10 étant non magnétique, vous pouvez utiliser un aimant à l'intérieur de la poêle pour voir s'il est attiré. Si l'aimant ne colle pas (ou peu), et tombe(ou glisse), il s'agit bien d'inox 18/10. En revanche, comme le dessous de la poêle est en inox 18/00, qui lui est magnétique, placez l'aimant sur le dessous de la poêle, il sera attiré et restera accroché
  • 119,95 € SUR AMAZON
Tramontina
Tramontina
Tramontina Poêle à frire professionnelle antiadhésive en aluminium pour restaurant, 30,5 cm, poignée grise, 80114/039DS
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75

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#8

  • Qualité professionnelle : conçu pour résister aux rigueurs d'une cuisine professionnelle et parfait pour un usage quotidien à la maison.
  • Revêtement anti-adhésif renforcé : permet un démoulage sans effort des aliments et un nettoyage facile.
  • Aluminium épais : assure une répartition rapide et uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson constants et une durabilité supérieure.
  • Compatibilité polyvalente : convient pour les plaques de cuisson à gaz, électriques et vitrocéramiques (ne convient pas pour l'induction). Passe au four jusqu'à 204 °C.
  • Poignée confortable : poignée solide en acier inoxydable moulé avec manchon en silicone souple. Manchon amovible permettant une utilisation dans le four.
  • Entretien facile : passe au lave-vaisselle pour un nettoyage pratique.
  • Certifié NSF : répond aux normes de cuisine professionnelles en matière de qualité et de sécurité.
  • Fabriqué au Brésil : fièrement fabriqué au Brésil avec des matériaux de haute qualité.
  • Garantie à vie : conçu pour durer avec la garantie à vie de Tramontina, vous donnant la tranquillité d'esprit à chaque repas.
  • 94,70 € SUR AMAZON
DE BUYER
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De Buyer - Poêle en tôle d'acier MINERAL B - 28 cm - Fabriquée en France, Sans PFAS, Anti Adhérence Naturelle, Queue Rivetée et Finition à la Cire d'Abeille, Tous Feux + Flash Four
24% Réduction Livraison gratuite
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70

QUALITÉ BONNE

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#9

  • ICONIQUE ET FABRIQUÉE EN FRANCE : Parfaite pour saisir, cuire et dorer, la poêle en acier MINERAL B De Buyer est une poêle en tôle d'acier blanche robuste, résistant et indéformable. La poêle est dotée d'une coupe lyonnaise évasée et bombée, traditionnelle et typique de la gastronomie française, ce qui favorise la rotation des aliments lors de la cuisson.
  • ANTIADHÉRENCE NATURELLE : Revêtue d'une cire d'abeille lui offrant une protection temporaire contre l'oxydation, la poêle en acier MINERAL B De Buyer a un effet antiadhésif naturel. Un culottage est nécessaire à la première utilisation et l'effet anti-adhérent s'améliore progressivement.
  • TOUS FEUX : Cette poêle MINERAL B De Buyer convient à tout type de feu, dont l'induction. 99 % acier, 1 % carbone, 100 % naturel. Un passage au four flash est possible, 10 minutes à 200 °C.
  • SURFACE DE CUISSON : Le diamètre extérieur de cette poêle MINERAL B De Buyer est de 28 cm, sa surface intérieure utile est, quant à elle, de 21 cm.
  • ENTRETIEN : Déglacez et rincez à l'eau chaude, séchez puis huilez légèrement la poêle avant de la stocker dans un endroit sec. Il est important de ne pas employer de détergents ni de mettre au lave-vaisselle.
  • 49,99 € SUR AMAZON
INTIGNIS
INTIGNIS
Poêle à paella professionnelle, grande poêle à frire de 40 cm, aluminium, revêtement en marbre antiadhésif, sans produits chimiques, pour tous les feux à induction, passe au four
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70

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#10

  • Design et construction : apportez une cuisine espagnole à la maison en alliage d'aluminium robuste avec base magnétique à induction en acier inoxydable, doit être supérieure à la poêle à paella en acier au carbone qui est malsain en raison de la rouille. Notre poêle à paella est antirouille et ne nécessite aucun entretien spécial.
  • Taille parfaite : parfaitement conçu pour servir 7 à 9 personnes en famille et s'adaptera à votre cuisinière ou four. La poêle à paëlla mérite en la mettant à bonne utilisation pour d'autres types de cuisson qui nécessite une large surface plane, saisir des steaks, des boulettes de poulet, des filets de poisson et des rôtis, comme plaque de cuisson pour crêpes, du bacon et autres friandises pour le petit déjeuner, pour remuer à la place du wok et même cuisiner sur un feu de camp.
  • Technologie anti-adhésive GREBLON : notre pot à paella offre une protection puissante de la technologie GREBLON qui prolonge considérablement le cycle de vie. Excellente résistance à la corrosion, à l'avenir, et revêtements antiadhésifs durables. Sans Genx, APEO, BPA et PFOA.
  • Compatible : induction, gaz, électrique, four, plaques vitrocéramiques, plaques halogènes, ignifuges jusqu'à 260 °C. Juste la pièce qui manquait à votre cuisine.
  • Multi-usages : la poêle à paella INTIGNIS a un design épuré et élégant. Choisissez votre couleur la plus adaptée à votre cuisine pour rendre la cuisine plus amusante. Double poignée de transport latérale permettant une prise en main facile pour le transport. Si vous avez besoin d'une poêle à paella avec couvercle, veuillez visiter notre boutique pour plus de variété et de couleurs.
  • Entretien et utilisation : pas d'assaisonnement nécessaire, passe au lave-vaisselle, ustensiles en bois ou en silicone uniquement, plaque à induction.
  • 56,12 € SUR AMAZON
poele professionnelle poele professionnelle cuivre poele acier professionnelle poele induction professionnelle poele professionnelle induction chaise professionnelle restaurant