Sac Maturation Viande Politec : top 4 en juillet 2025

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Faites de délicieuses pâtes séchées. Tout ce dont vous avez besoin pour faire de la viande sèche professionnelle est inclus dans ce kit : 5 sacs de vieillissement sec, 5 bandes d'étanchéité, 5 autocollants de date de début et un livret d'instructions illustré (français non garanti).
Sacs de taille pratique de 20 x 40 cm qui peuvent facilement contenir des morceaux de bœuf ou d'autres viandes. Vous pouvez fermer le sac avec un scellant sous vide ou une méthode d'immersion (principe d'Archimède). Un kit de steak vieilli sec et un évier de cuisine avec de l'eau sont tous nécessaires.
Excellent résultat : vieillissement complet des steaks en seulement 3 à 4 semaines. Le sac de séchage crée un lien naturel avec les protéines dans la viande. Permet l'évacuation de l'humidité et l'échange d'oxygène. C'est la meilleure façon d'obtenir un excellent bœuf vieilli sec.
Ne risquez pas votre steak. L'utilisation d'une simple étamine ou des enveloppements secs pour la viande ne sèche pas correctement le vieillissement. Évitez les déceptions et choisissez les sacs secs Artisan Meat Lab pour la viande. Ils éliminent le risque de contamination et assurent un vieillissement impeccable.
Pas besoin de scellage sous vide. Vous pouvez utiliser une méthode d'immersion à la place. Vérifiez les instructions sur l'image. Vous pouvez faire cette étape simple dans la cuisine de chaque maison. Les poches d'air ne posent aucun risque.
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Sac Maturation Viande Politec