Sel Nitrité Pour Charcuterie
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
7 juin 2025
ROYAL SPICE
Royal Spice Sel de durcissement au nitrite 1,8 kg – Sel de durcissement pur et fin pour la fabrication de produits de viande et de saucisses dans une boîte pratique de 1,8 kg – Sel NPS 0,4 % – 0,5 %
Livraison gratuite
99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Royal Spice Sel de durcissement au nitrite - sel bouillant fin pour la production de viande et de saucisses de toutes sortes
Utilisation : sel de durcissement au nitrite, idéal pour tous les produits de cuisson et de durcissement crus. Que ce soit de la hanche, des noix, du saumon ou du jambon fendu, du bœuf ou votre propre saucisse ou salami
Goût – Goût merveilleusement copieux et rougeur parfaite garantis
Ingrédients : sel de table, conservateur de nitrite de sodium (0,4-0,5 %) – sans lactose, végétalien et sans gluten
ROYAL SPICE - Plus de 15 ans d'expérience et de passion expliquent pourquoi Royal Spice est l'un des fabricants les plus célèbres et les plus populaires de mélanges d'épices et de produits de transformation de la viande. Tous les produits sont soigneusement formulés, fabriqués et testés en Allemagne
14,99 € (8,33 € / kg) SUR AMAZON
AlcoFermBrew
Sel nitrité 0.6% - 400g pour Les Produits de charcuterie et de salaison
96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Sel nitrité 0.6% - 400g
Sel de cuisine avec nitrite de sodium pour le traitement des viandes et des produits à base de viande.
Prévention du botulisme avec le sel nitrité Fort heureusement, le risque de botulisme est aujourd’hui réduit grâce à l’ajout de sel nitrité aux charcuteries fumées et aux autres préparations à base de viande. Par ailleurs, le sel est aussi ajouté pour conserver la couleur et le goût de la viande.
Dosage recommandé:
- sec: 15-20 g pour 1 kg de viande,
- humide: pour préparer la saumure, utiliser 1 kg de sel mariné pour 10 l d'eau.
17,49 € (43,72 € / kg) SUR AMAZON
Browin
MultiDepot Browin 410010 Salpêtre de Potassium pour la Salaison de la Viande 20g | pour Conserver la Viande et Faire du Jambon Maison | pour 6 kg de Viande
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Indispensable pour la production de viande transformée maison - à côté du sel de cuisine, le salpêtre est un additif fondamental dans la salaison de la viande.
1 emballage = plus de 6 kg de viande - utilisez 3 g de salpêtre pour 1 kg de viande !
Décisif pour la saveur et l'arôme de la viande, le saumurage améliore la viande, lui donne une saveur et un arôme spécifiques et contribue à ce que la viande conserve une couleur appropriée.
Durée de conservation plus longue des produits faits maison - le salpêtre a un effet conservateur, vous permettant de profiter plus longtemps de la saveur de votre viande préférée et d'autres aliments !
Conservation sûre et saine - la forte activité bactériostatique et bactéricide du salpêtre permet de protéger les produits faits maison contre la croissance bactérienne, en particulier celle de Clostridium botulinum, c'est-à-dire les bactéries qui produisent la toxine botulique.
4,00 € (200,00 € / kg) SUR AMAZON
AlcoFermBrew
Sel nitrité 100g - 0.6% pour Les Produits de charcuterie et de salaison
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#4
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Sel nitrité 100g
Sel de cuisine avec nitrite de sodium pour le traitement des viandes et des produits à base de viande.
10,49 € (104,90 € / kg) SUR AMAZON
Kuchnia Zdrowia
Sel de Saumure | Sel de Salaison Qualité Supérieure pour Viande & Charcuterie – KUCHNIA ZDROWIA (1 KG)
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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🧂 Idéal pour la salaison maison – Parfait pour préparer du jambon, du bacon, des saucisses ou d'autres viandes conservées de façon artisanale.
🌿 Préserve la fraîcheur et la couleur – Grâce au nitrite de sodium (E250), il maintient une belle couleur rosée et empêche le développement de bactéries.
🥩 Usage polyvalent en cuisine – Convient à la salaison à sec, en saumure ou pour les recettes de viande fumée ou marinée.
🍽️ Résultat professionnel à la maison – Offrez à vos viandes une qualité de conservation et un goût digne des meilleures charcuteries.
🇵🇱 Inspiré des traditions culinaires polonaises – Ce sel reflète un savoir-faire authentique apprécié des connaisseurs.
2,99 € (2,99 € / kg) SUR AMAZON
AlcoFermBrew
Sel Nitrité 0.6% - 1kg pour Les Produits de charcuterie et de salaison
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QUALITÉ FIABLE
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#6
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Sel nitrité 1kg
Sel de cuisine avec nitrite de sodium pour le traitement des viandes et des produits à base de viande.
32,40 € (32,40 € / l) SUR AMAZON
Aube-Gourmet
Aube-Gourmet Salpètre E252 pour charcuterie, Additif alimentaire, 1 kg (Lot de 1), Feuille de 30x40 cm, 1000 grammes, 252 feuilles
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QUALITÉ BONNE
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#7
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Le nitrate se décompose à chaud en nitrite de potassium qui libère du monoxyde d'azote qui transforme la myoglobine des viandes en donnant la belle couleur rose typique du jambon cuit (en son absence, la couleur beige marron obtenue n'est pas très appétante et ne correspond surtout pas aux critères psychologiques reçus depuis notre plus tendre enfance !)
18,90 € (18,90 € / kg) SUR AMAZON
Pekla
Pekla 65g pour 2kg - Épices pour saucisses polonaises traditionnelles KIELBASA - Sel nitrité et Epices pour la fabrication de charcuteries
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#8
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Pekla 65g pour 2kg - Épices pour saucisses polonaises traditionnelles
Salpêtre avec un mélange d'herbes et d'épices
Recette pour la saucisse traditionnelle incluse.
10,69 € (1,64 € / kg) SUR AMAZON
Nature Et Partage
Nature et Partage Sulfate de Magnesium / Sels d'Epsom
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#9
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Sel d'Epsom/sulfate de magnésium
Pour la santé
Pour la maison
Quantité : Sachet de 500 g
8,50 € (17,00 € / kg) SUR AMAZON
Castello since 1907
Sel Sans Sodium - Sel Bonsalt 0% Sodium - Substitut du sel - Idéal pour les régimes faibles en sodium - Faible en calories - Keto - Convient aux végétaliens - Castello since 1907-4 x 85g = 340g
39% Réduction
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#10
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Pour ceux qui ne peuvent pas consommer de sel en raison de problèmes de santé ou de restrictions alimentaires, notre substitut Bonsalt 0% Sodium est l'une des meilleures alternatives au sel. En utilisant notre substitut de sel 0% Sodium, vous pouvez réduire considérablement votre consommation quotidienne de sodium sans avoir à renoncer au sel dans vos plats préférés. Découvrez comment savourer des saveurs délicieuses et saines sans compromettre votre bien-être.
De plus, notre substitut de sel Bonsalt 0% Sodium est faible en calories, ce qui en fait une option idéale pour ceux qui surveillent leur poids. Si vous cherchez un moyen de réduire votre consommation de sel sans sacrifier la saveur, envisagez d'essayer Bonsalt 0% Sodium.
Les aliments transformés et en conserve contiennent souvent des quantités élevées de sodium, et l'utilisation de sel ordinaire peut rendre encore plus difficile le maintien d'un régime pauvre en sodium. En utilisant le substitut de sel Bonsalt 0% Sodium, vous pourrez savourer les saveurs de vos repas sans augmenter votre consommation de sodium. Découvrez comment prendre soin de votre santé et profiter d'une alimentation équilibrée sans sacrifier le goût.
Avec 0% de sodium pour 100 g, le substitut de sel Bonsalt 0% Sodium est une option plus saine préparée avec des ingrédients naturels. De plus, il a des effets positifs sur la régulation des fluides corporels, ce qui en fait un excellent choix. Si vous souhaitez profiter de la saveur du sel sans les effets néfastes sur la santé, essayez le substitut de sel Bonsalt 0% Sodium.
Le substitut de sel Bonsalt 0% Sodium est parfait pour ceux qui ont des restrictions alimentaires, car il est sans gluten et convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Il est également un excellent choix pour les végétaliens et les végétariens, car il ne contient pas d'ingrédients d'origine animale. De plus, notre produit est certifié casher et halal, répondant ainsi aux exigences alimentaires religieuses.
11,99 € (35,26 € / kg) SUR AMAZON
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