Sichuan Cookbook
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
14 juillet 2025
Lorenz Books
China: A Cookbook: 300 Classic Recipes From Beijing And Canton, To Shanghai And Sichuan
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
Ten Speed Press
The Book of Sichuan Chili Crisp: Spicy Recipes and Stories from Fly By Jing's Kitchen [A Cookbook] (English Edition)
97
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
Independently published
Sichuan Cookbook - A Flavorful Journey Through the Heart of Sichuan: Authentic Recipes Showcasing the Bold and Spicy Flavors of Sichuan Cuisine
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94
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
Khla
Khla - Poivre Rouge de Sichuan - Sac Poivre en Grain 500g - Ingrédient Épicerie Fine Cuisine - Baies de Sichuan Rouge - Direct Producteur - Épice d’Asie - Origine Chine
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92
QUALITÉ EXCELLENTE
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#4
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✅ ROUGE DE SICHUAN - Voyagez avec le poivre rouge de Sichuan (Zanthoxyllum Piperitum), un poivre rare cultivé dans le sud-ouest de la Chine. D’une qualité exceptionnelle, cette variété de baies développe un goût frais, puissant, exotique et très parfumé qui rappelle ceux du citron vert et des agrumes.
✅ UN POIVRE ATYPIQUE - Le poivre de Sichuan est très utilisé dans la cuisine sichuanaise, l’une des 8 grandes cuisines de Chine. Redécouvert par les plus grands Chefs, cette épice rare apporte un piquant et une fraicheur unique à vos plats : un parfum boisé et floral, légèrement citronné, avec des notes d’épices et de citron jaune.
✅ SUBLIMEZ VOS PLATS - Utilisées entières, fraichement moulues dans un moulin ou concassées au mortier, il est conseillé de torréfier vos baies à la poêle pendant 1 à 2 minutes pour qu’elles dégagent tous leurs arômes, puis de les ajouter en fin de préparation. Idéales pour donner du peps à vos recettes de viandes (bœuf, porc, poulet, canard...), marinades, soupes, riz, plats asiatiques et même vos desserts (mousses au chocolat, sorbets, salades de fruits…).
✅ DANS UN SAC FRAICHEUR - Les baies sont conditionnées dès la récolte dans un sachet refermable de 500 g qui garantit leur fraicheur. Un emballage pratique pour une utilisation au quotidien tout en garantissant une excellente conservation du produit. Sachet recyclable et issu de matières recyclées.
✅ MARQUE FRANÇAISE - Khla (« le tigre » en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basée à Kampot et spécialisée dans l’épicerie fine d’exception. Saveurs exotiques, certifications bio et commerce équitable, nous sourçons nos produits directement auprès des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers.
39,90 € SUR AMAZON
Bloomsbury Publishing
The Food of Sichuan
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88
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#5
Independently published
Sichuan Cookbook: Mastering the Art of Spice
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82
QUALITÉ FIABLE
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#6
Sichuan Flavors at Home_ Authentic Chinese Cuisine from Master Chefs: Sichuan Cookbook: Easy Home Cooking for Beginners with 30-Minute Spicy Recipes (Chinese food Book 3) (English Edition)
80
QUALITÉ BONNE
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#7
Page Street Publishing
The Asian Market Cookbook: How to Find Superior Ingredients to Elevate Your Asian Home Cooking
27% Réduction
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QUALITÉ BONNE
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#8
Independently published
Livre de cuisine du Sichuan: Maîtriser l'art des épices
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QUALITÉ BONNE
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#9
Alpi Nature
Poivre de Sichuan Entier 200g par Alpi Nature, Poivre Sichuan Baies Entières pour la Cuisine
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70
QUALITÉ BONNE
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#10
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Le poivre du Sichuan est une épice issue du frêne épineux, réputé pour sa sensation engourdissante et pétillante et sa saveur citronnée et florale. Il est largement utilisé dans la cuisine du Sichuan pour relever les plats, souvent associé au piment pour une touche relevée.
Utilisation multiple: Le poivre du Sichuan confère une sensation engourdissante et pétillante unique, ainsi qu'une saveur citronnée et florale aux sautés, ragoûts, sauces et mélanges d'épices. Il se marie parfaitement avec les piments pour créer le profil aromatique caractéristique « mala » (engourdissant et épicé).
Goût authentique: Nos grains de poivre du Sichuan sont délicatement séchés pour préserver leur saveur naturelle. Ils sont naturellement végétaliens et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes.
D'origine naturelle: Notre poivre du Sichuan provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes.
Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
Emballage refermable: Conçus pour protéger le goût, la fraîcheur et l'arôme naturels du produit, nos emballages préservent l'essence de la nature dans sa forme la plus pure.
22,99 € (114,95 € / kg) SUR AMAZON
cookbook
#1 GAGNANT
