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Sucre Glace Spécial

Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour : 26 juillet 2025
SaporePuro
SaporePuro
SaporePuro DEXTROSE 1,5 kg - Idéal pour la crème glacée et les sorbets
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98

QUALITÉ MAXIMALE

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#2

  • APPLICATIONS : dans l'alimentation : sucreries, bonbons, boissons sportives, glaces, pâtisseries, sauces et condiments en nutrition ponctuelle : compléments post-entraînement et gels énergétiques dans l'industrie pharmaceutique : comprimés, solutions liquides en cosmétique : le dextrose est parfois utilisé pour son pouvoir hydratant propriétés dans les crèmes, lotions et gommages, aidant à garder la peau douce et hydratée.
  • ANTI-CRISTALLISANT NATUREL : Le dextrose aide à réduire la formation de cristaux de glace dans la crème glacée, en améliorant la consistance et en la rendant plus crémeuse. Pac : 190 Pod : 80
  • POUVOIR ÉDUCLUANT : Il a un pouvoir sucrant d'environ 70 à 75 % par rapport au saccharose, il est donc légèrement moins sucré que le sucre de table.
  • SOLUBILITÉ RAPIDE : Se dissout facilement dans les mélanges à crème glacée, s'intégrant bien aux autres ingrédients pour une consistance onctueuse.
  • APPROVISIONNEMENT EN ÉNERGIE : Complément rapide pour ceux qui ont besoin d'énergie, également idéal pour les sportifs.
  • ALIMENTS CONTENANT DU DEXTROSE : Fruits : Les raisins, les bananes, les pommes et d'autres fruits contiennent du dextrose, ainsi que du fructose et du saccharose. Miel : Riche en dextrose et fructose, ce qui en fait une source naturelle de sucres simples. Légumes : Certains légumes contiennent du dextrose, mais en plus petites quantités que les fruits. Amidons : Dans les aliments comme les pommes de terre et le maïs, l'amidon peut être transformé en dextrose par des procédés enzymatiques ou industriels.
  • 15,50 € (10,33 € / kg) SUR AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients
Special Ingredients Sucre Pétillant Popping Candy: Bonbons Éclatants Cristaux Craquelés pour Décoration de Gateaux, Glaces, Sorbets, Cupcakes, Pâtisseries - Crackle Crystals - 500 gramme
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82

QUALITÉ FIABLE

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#5

  • Crackle Crystals - Notre sucre pétillant premium, également appelé Bonbons éclatants aux cristaux craquelés unis, est une explosion de plaisir ! Ces billes de sucre gazéifié de haute qualité provoquent une sensation pétillante dans la bouche lorsqu'elles entrent en contact avec l'humidité. Livré dans un récipient recyclable.
  • Sucre Pétillants - Aussi connus sous les noms de bonbons explosifs, Pop Rocks ou Space Dust. Notre sucre pétillant offre une sensation 'explosive' fantastique dans la bouche et ajoute du plaisir à chaque bouchée ! Parfait pour créer des expériences culinaires surprenantes et ludiques.
  • Application - Les cristaux craquelés peuvent ajouter une nouvelle dimension aux desserts, gâteaux et sucreries. Idéal pour décorer et aromatiser gâteaux, mousses, glaces, sorbets, gelées, cupcakes, pâtisseries, entremets et cocktails ou tout simplement se déguster en douceur.
  • Conditions de stockage - Dans un endroit sec à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe du soleil. Maximum 28ºc. L'humidité relative doit être faible, de préférence déshumidifiée à un niveau de 25 ºC et l'humidité relative doit être de 65 %. A utiliser dans les 6 mois après ouverture. S'active au contact de l'humidité.
  • Special Ingredients Europe - Grâce à notre gamme d'ingrédients alimentaires, nous aidons les cuisiniers amateurs, les restaurants, les transformateurs alimentaires, les boulangeries, et divers autres types d'organisations à préparer des recettes passionnantes et innovantes, dignes d'une étoile Michelin.
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