Valrhona Guanaja 70% : top 10 en mai 2025

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Amer et Elégant
Chocolat NOIR de couverture (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.
Les FEVES de chocolat vous permettrons un dosage facile du produit, une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée. Avec cette bonne prise en main pour un dosage précis, sans geste inutile : c'est PROPRE et PRATIQUE.
Amertume soutenue, notes de fruits secs grillés et de café. - Idéal pour moulage, ganache, glace… Conseil d'utilisation (tempérage) : Fonte à 55-58°C, cristallisation à 28-29°C, travail à 31-32°C.
58,00 € (58,00 € / kg) SUR AMAZON

Valrhona Guanaja 70%

Les 10 meilleurs produits en mai 2025

Dernière mise à jour : 30 mai 2025

VALRHONA

Valrhona - Les Sacs de Fève - Chocolat Noir - Guanaja 70% - 1kg

98

QUALITÉ MAXIMALE

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VALRHONA

Valrhona - Les Ballotin Boites Grands Crus - Chocolat Noir - Guanaja 70% - 90g

97

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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VALRHONA

Sac de fèves Caraïbe 66 % Valrhona

92

QUALITÉ EXCELLENTE

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Valrhona - Guanaja Lactée 41% chocolat au lait de couverture Mariage de Grands Crus fèves 3 kg

90

QUALITÉ DISTINGUÉE

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Tablette jivara 40 % 70g - Valrhona

85

QUALITÉ FIABLE

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Tablette bahibe 46 % 70g - Valrhona

81

QUALITÉ BONNE

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VALRHONA

Valrhona Collection Grands Crus - 6 tablettes 420g

81

QUALITÉ BONNE

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Tablette Tulakalum 70 g - Valrhona

74

QUALITÉ BONNE

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Valrhona - Fèves chocolat lait Valrhona jivara 1kg

73

QUALITÉ BONNE

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Fèves Chocolat Caraïbe Pâtissier 66% - 250g

70

QUALITÉ BONNE

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