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Barolo

Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour : 26 juillet 2025
Cocchi
Cocchi
COCCHI - Barolo Chinato - Apéritif à base de Vin - 16,5% Alcool - Origine : Italie/Piémont - Notes de rhubarbe & de vin - A déguster pur ou en cocktail - 50 cl
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star

82

QUALITÉ FIABLE

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#6

  • VIN AROMATISÉ ITALIEN : Né au Piémont au siècle dernier, il s'est rapidement répandu grâce à son goût, bien équilibré entre l'amer et le sucré, et surtout pour l'effet prépondérant sur le marché de son nom "Barolo", qui l'a immédiatement positionné parmi les produits les plus nobles par rapport à divers autres types de boissons alcoolisées à base de quinquina.
  • UNE RECETTE UNIQUE : Le Barolo Chinato est un vin spécial produit avec le Barolo DOCG, aromatisé avec l'écorce de quinquina calisaya, la racine de rhubarbe et de gentiane et la précieuse graine de cardamome dont les principes actifs sont extraits par une lente macération à température ambiante.
  • CONSEILS DE DÉGUSTATION : Bu comme un vin chaud et revigorant, ses capacités antipyrétiques et digestives étaient largement reconnues. Le servir aux invités devint une tradition typique de l'hospitalité des paysans. Avec le temps, l'utilisation de ce vin aromatisé a changé et aujourd'hui, dans le sillage général de la reconquête des traditions et de la nature, il a été redécouvert avec des styles de consommation nouveaux et intéressants.
  • L'APÉRITIF EN DÉTAIL : Caractérisé par l'équilibre et l'harmonie dans le parfum avec un goût agréable immédiat et une agréable persistance aromatique. Il est compexe et équilibré avec des notes de vin, de quinquina et de rhubarbe.
  • LA MARQUE COCCHI : Cocchi Americano est un vin aromatisé créé en 1891 par Giulio Cocchi et dont la production s'effectue depuis lors sans interruption selon la recette originale. Reconnu à Asti comme l'apéritif par excellence, c’est un vin blanc associé à une petite quantité d'alcool amer, infusé avec des plantes et épices de qualité.
  • 51,00 € (102,00 € / l) SUR AMAZON
Batasiolo
Batasiolo
Batasiolo Barolo Chinato, Vin Rouge, Tranquille, Vin De Dessert/De Meditation
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star

75

QUALITÉ BONNE

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#8

  • Caractèristiques distinctives: Barolo Chinato est un vin de méditation élégant, de couleur rouge grenat aux reflets couleur brique. Parmi les senteurs olfactives se détachent des arômes intenses d'épices et d'herbes, de girofle, de rhubarbe; en bouche il confirme les notes olfactives et complète la gamme aromatique avec des fruits secs, du cacao et du caramel. Éthéré, velouté, harmonieux et avec une finale typiquement amère.
  • Vinification: La production de Barolo Chinato suit le procédé classique du Barolo traditionnel de Batasiolo, auquel on ajoute une infusion à base d'écorce de quinquina, d'épices et d'herbes aromatiques.
  • Vignes: Une histoire qui remonte au début des années 1900, lorsque grâce à Giuseppe Cappellano les réserves de Barolo vieillies pendant au moins 10 ans ont commencé à être utilisées pour sa production raffiné. Les tanins maintenant veloutés et l'acidité qui perd son impetuosité s'intègrent parfaitement à l'infusion aromatique et font du Barolo Chinato, au Vermouth, un vin aromatisé territorial et fièrement caractéristique.
  • Territoire: La nomenclature ne laisse souvent aucune place à l'interprétation: ce vin aromatisé est originaire des Langhe et de la province de Cuneo; peu de producteurs externes expérimentent sa production et souvent les différences entre l'une et l'autre sont dues précisément à la position des vignobles de Nebbiolo et aux différents choix de maturation et de raffinement.
  • Marque: Batasiolo, un mélange de tradition et de modernité. En recherche constante de la meilleure synergie avec la nature: les meilleures innovations technologiques d'analyse et de suivi nous permettent d'intervenir uniquement si nécessaire et de prendre en charge tous les aspects qui contribuent à créer des vins d'excellente qualité.
  • 28,90 € (77,07 € / l) SUR AMAZON