Cellule De Refroidissement Professionnelle
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
8 juin 2025
Générique
Cellule de Refroidissement et Congélation Rapide 3 Niveaux - 21L - Refroidit de +65°C à +10°C en 120 min - Réfrigérant Écologique R290 - Compacte et Performante
98
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#1 GAGNANT
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Performances de Refroidissement et Congélation Refroidissez vos aliments de +65°C à +10°C en seulement 120 minutes pour des charges allant jusqu'à 7 kg. Offrez une congélation rapide de +65°C à -18°C en 270 minutes pour des charges de 4 kg, assurant une conservation optimale et sans altération. Idéale pour les plats préparés, pâtisseries, viandes ou produits délicats nécessitant une stabilisation rapide.
Capacité et Compatibilité Optimales Avec une capacité totale de 21 litres, cette cellule peut accueillir différentes combinaisons de bacs pour répondre à vos besoins : 3 x GN1/2 (325 x 265 mm x 40~65 mm) 2 x GN2/3 (355 x 325 mm x 40~65 mm) et 1 x GN1/2.
Conception Robuste et Fonctionnelle Fabriquée à partir de matériaux robustes et durables, cette cellule est équipée d'une ouverture à gauche pour un accès rapide et pratique. Le système interne d'évacuation des condensats permet un entretien simplifié, ne nécessitant qu'un chiffon pour le nettoyage.
Efficacité Énergétique et Respect de l’Environnement Dotée d'une puissance de réfrigération de 550 W et de dégivrage de 700 W, cette cellule garantit des performances élevées tout en restant éco-responsable grâce à l'utilisation du gaz réfrigérant R290.
Caractéristiques Techniques : Dimensions externes : 63 x 62 x 48 cm Poids : 45 kg Puissance : 550 W (réfrigération) / 700 W (dégivrage) Capacité de refroidissement rapide : +65°C à +10°C en 120 min (7 kg) Capacité de congélation rapide : +65°C à -18°C en 270 min (4 kg) Réfrigérant : R290 (110 g) Volume interne : 21 litres Capacité en bacs : 3 x GN1/2 ou 2 x GN2/3 + 1 x GN1/2 Entretien : Nettoyage manuel des condensats
1 249,90 € SUR AMAZON
V Vesta Precision
Vesta Precision Cellule de Refroidissement Rapide BF100 pour refroidir et congeler les aliments en peu de temps | Congélateur coffre compact avec 1 plateau (capacité de 2) | Appareil 33,5x30x20cm
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#2
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✔️ REFROIDISSEUR CONGÉLATEUR B100 | Le Frysta Blast BF100 est une cellule de refroidissement rapide conçue pour refroidir et congeler rapidement les aliments cuits et crus, garantissant ainsi la sécurité, la fraîcheur et la qualité des aliments.
✔️ OPTIMISATION DU TEMPS | Permet de préparer de grandes quantités de nourriture à l'avance. Il est utilisé pour des produits tels que les viandes, les poissons, les sauces, les pâtes, les desserts et les plats préparés. C'est un élément clé de l'équipement de la cuisine moderne pour garantir hygiène et efficacité.
✔️ DESCRIPTION RAPIDE | Cette fonction permet de réduire rapidement la température des aliments cuits de 90°C à 3°C en 90 minutes pour réduire le temps pendant lequel les aliments sont à des températures critiques de 5 à 63°C.
✔️ CONGÉLATION ULTRA RAPIDE | Cette fonction permet de réduire la température des aliments de 90°C à -18°C en 240 minutes. Ce programme s’applique aussi bien aux aliments cuits qu’aux aliments crus.
✔️ PRÉPARATION | Pour maximiser l'efficacité du refroidissement ou de la surgélation, ainsi que pour une meilleure stérilisation à basse température de l'appareil, pré-refroidissez l'appareil avant de refroidir/congeler les aliments.
✔️ PRÉSERVATION DE LA TEXTURE ET DE LA SAVEUR | Empêche la formation de gros cristaux de glace, préservant ainsi la qualité des aliments. De plus, il offre une sécurité alimentaire car il réduit le risque de contamination bactérienne.
⚠️ DÉTAILS TECHNIQUES | Tension/Puissance : 220~240 V ~ 50Hz / 285 W. Capacité de refroidissement : 4 kg (de +90°C à +3°C en 90 min). Capacité de congélation : 3 kg (de +90°C à -18°C en 240 min). Agent moussant : C5H10 (cyclopentane) Réfrigérant : R290 (écologique et efficace). Plateaux inclus : 1 unité. Dimensions extérieures (L x P x H) : 45 × 50,7 × 64,7 cm. Dimensions intérieures (L x P x H) : 33,5 × 30,0 × 20,0 cm. Poids : 32 kg.
1 449,99 € SUR AMAZON
Générique
Cellule de Refroidissement Professionnelle - 5 Niveaux - 850W - Sonde à Cœur Intégrée - Refroidissement Rapide et Écologique R290
92
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Refroidissement Écologique et Performant Dotée d’un système de réfrigération utilisant le gaz R290, cette cellule offre une efficacité énergétique optimale tout en minimisant son impact environnemental. Ce réfrigérant écologique garantit une performance de refroidissement élevée et une faible empreinte carbone, rendant cette cellule idéale pour les professionnels soucieux de durabilité.
Sonde à Cœur pour un Contrôle Précis La sonde à cœur intégrée permet de mesurer la température exacte au cœur des aliments, garantissant une conservation sécurisée et conforme aux exigences des cuisines professionnelles. Idéal pour les produits sensibles à la température comme les viandes, poissons ou préparations culinaires.
Système de Dégivrage Automatique Cette cellule est équipée d’un système de dégivrage puissant (1300 W) pour un dégivrage rapide et efficace, réduisant les interruptions dans vos opérations quotidiennes. L'évacuation des condensats se fait automatiquement par évaporation, simplifiant l’entretien et garantissant un fonctionnement sans souci.
Construction Robuste et Design Compact Avec ses dimensions compactes (750 x 770 x 840 mm) et sa capacité de 5 niveaux, cette cellule s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles tout en offrant une capacité suffisante pour gérer des volumes importants. Sa structure en matériaux robustes assure une durabilité à long terme, même dans les environnements exigeants.
1 999,90 € SUR AMAZON
Royal Catering
Royal Catering Congélateur Rapide 276 l Cellule De Refroidissement Capacité De Congélation : 35 kg / 230min Fonction réfrigération et congélation Inox Congélateur Ménager Surgélateur Rapide
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#4
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Polyvalence – congèle les aliments crus ou cuits de manière fiable
Simplicité – facile à utiliser grâce à l'écran LCD convivial doté de boutons
Puissance – capable d'atteindre une capacité de refroidissement de 40 kg / 90 min pour refroidir les aliments en toute rapidité
Élégance – un appareil en inox à l'aspect chic qui fait bonne figure dans la plupart des situations
Hygiène – matériau facile à nettoyer pour une cuisine d'une propreté irréprochable
2 799,00 € SUR AMAZON
L2G
L2G - Cellule de Refroidissement Mixte - 5 Niveaux - Panneau de Commande Électronique - 750 x 750 x 890 mm
85
QUALITÉ FIABLE
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#5
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CELLULE DE REFROIDISSEMENT PROFESSIONNELLE : Convenant à l'usage professionnel, cette cellule de refroidissement rapide à réfrigération ventilée permet de refroidir les aliments de +65°C à +10°C et de les congeler de +65°C à -18°C.
PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE : Le programmateur de cet appareil permet de passer automatiquement en mode conservation à la fin du refroidissement afin de retrouver les denrées fraîches ou congelées le lendemain.
CONCEPTION : L'intérieur et l'extérieur de l'appareil sont conçus en inox AISI 304 (sauf fond extérieur en acier galvanisé). Les parois sont dotées d'une isolation de 60 mm. Le joint de porte magnétique clipsé se démonte aisément.
ÉQUIPEMENTS : Cette cellule de refroidissement à 5 niveaux est munie d'un évaporateur anticorrosion traité cataphorèse et d'une sonde à cœur. Elle dispose d'un système de dégivrage naturel ou automatique en fin de cycle.
ÉQUIPEMENTS DE CUISINE PROFESSIONNELS : Extrêmement réactive, l'équipe de la société L2G conçoit, fabrique et distribue des équipements de cuisine de qualité professionnelle à la disponibilité immédiate.
3 213,00 € SUR AMAZON
Royal Catering
Royal Catering RCGK-BC96 Congélateur Rapide 96 l Capacité De Congélation : 12 kg/238 min Congélateur Ménager Surgélateur Rapide Cellule De Congélation Professionnelle
80
QUALITÉ BONNE
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#6
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Polyvalence – congèle les aliments crus ou cuits de manière fiable
Simplicité – facile à utiliser grâce à l'écran LCD convivial doté de boutons
Puissance – capable d'atteindre une capacité de refroidissement de 14 kg / 90 min pour refroidir les aliments en toute rapidité
Élégance – un appareil en inox à l'aspect chic qui fait bonne figure dans la plupart des situations
Hygiène – matériau facile à nettoyer pour une cuisine d'une propreté irréprochable
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L2g
CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE 3 NIVEAUX GN2/3-L2G
79
QUALITÉ BONNE
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#7
Virtus Group
Cellule de Refroidissement Rapide 20X GN 1/1-600X400 mm, +90°/-18°C - Virtus - BKZ0035
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METRO Professional
METRO Professional Congélateur rapide/Refroidisseur rapide GBF4511BN, Acier inoxydable, 75 x 81.5 x 88 cm, 5xGN 1/1 40 x 60 cm, Argenté
70
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Dimensions intérieures : Les dimensions intérieures de l'appareil sont de 61 cm de longueur, 42 cm de largeur, et 36,4 cm de hauteur.
Capacité : Cet appareil peut accueillir 5 bacs GN 1/1 ainsi que des plateaux de 60 x 40 cm.
Capacité (refroidisseur rapide) : Il est capable de refroidir 25 kg de produits en 90 minutes, en abaissant la température de +65°C à +3°C.
Capacité (congélateur rapide) : Le congélateur rapide permet de congeler 15 kg de produits en 240 minutes, en passant de +65°C à -18°C.
Classe climatique : L'appareil est classé en classe climatique 4, ce qui le rend adapté à des températures ambiantes élevées.
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Venix
Cellule de Refroidissement Monophasé - 10 Niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 - Venix
68
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