Chocolat En Gros Pour Pâtisserie
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
23 juillet 2025
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
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#1 GAGNANT
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
FLAMMARION
L'Encyclopédie du chocolat (+ DVD)
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#2
Callebaut
Callebaut Chocolat noir, 1 kg
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#3
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Goût de cacao amer bien équilibré
Chocolat belge de haute qualité
Parfait pour les fontaines au chocolat, les gâteaux et les desserts
Convient pour une large utilisation du moulage à la fusion
Les callets de chocolat noir sont conçus pour une fusion propre et facile
35,34 € (35,34 € / kg) SUR AMAZON
Uqezagpa
Uqezagpa Ensemble de moules en silicone pour la fabrication de fondants en forme d'ours/chocolats faciles à mouler pour la cuisine et la pâtisserie
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#4
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Il peut être utilisé dans les cuisines domestiques, les boulangeries, les fêtes d'enfants et d'autres occasions. Le pain d'ours musculaire fait peut être utilisé comme petit déjeuner ou comme un .
Convient pour les femmes au foyer, les amateurs de cuisine et les boulangers, en particulier pour les familles avec enfants, vous pouvez faire un petit déjeuner amusant pour vos enfants.
Moule à pincer le pain - Peut être utilisé pour faire du pain en forme d'ours musculaire, attirant l'attention des enfants.
Le moule est délicat, ce qui le rend facile à créer du pain en forme d'ours musculaire. Facile à mettre et à ranger.
Taille du grand moule en forme d'ours musclé : environ 9,5 x 8,5 x 3,5 cm
13,12 € SUR AMAZON
ScrapCooking
ScrapCooking - 2 Flacons Squeezers + Douilles 185 ml - Bouteille Pâtisserie - Pour Glaçages, Gâteaux, Biscuits, Sablés, Desserts - Sauce Chocolat - Plastique Alimentaire Flexible Cuisine - 5165
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#5
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DÉCOREZ VOS BISCUITS - Un lot de 2 squeezers avec 2 douilles à glaçage pour une décoration précise et facile de vos biscuits, sablés, gâteaux et autres desserts. Idéal pour colorer, écrire et dessiner sur ses biscuits licorne, animaux, dinosaures pour un anniversaire, Noël, Pâques, ou tout autre occasion.
APTES AU CONTACT ALIMENTAIRE - Ces 2 mini bouteilles à sauce ( squeeze ) sont en plastique apte au contact alimentaire. Transparentes, leur contenu reste visible tout en assurant une excellente prise en main grâce à leur taille de poche. Souples et flexibles, elles sont faciles à presser. Capacité de 185 ml. Dimensions : Ø 5 x H12 cm.
FACILES À UTILISER - Plus simples et réutilisables qu’une poche à douille ! Les flacons sont munis de deux douilles en inox interchangeables. Utilisez la douille fine Ø 2 mm pour glacer le contour du biscuit et celle de Ø 4 mm pour remplir le biscuit. Des bouchons sont également inclus pour fermer et conserver vos préparations. Simples à nettoyer à l’eau tiède, la partie supérieure de ces flacons est dévissable.
IDÉAL AVEC - Utilisez vos squeezers avec le Découpoir 15 Biscuits Licorne (ref. 2069) ou Animaux (ref. 2074), ainsi que nos 3 Colorants Alimentaires en Poudre ( Licorne ) (ref. 4068). Découvrez tout le nécessaire pour faire des pâtisseries originales avec notre large gamme d’ingrédients et accessoires.
MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
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Audasi
Audasi 3Pcs Moule Tablette Chocolat Moules Pour Barres Chocolatées Profondes Silicone Moules À Chocolat Anti-Adhésifs Réutilisables Pour La Pâtisserie Diamant Et Forme Carrée Moules Avec Grattoir
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#6
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【Moules à Chocolat】3pcs Moules pour barres de chocolat profondes comprenant 2 moules carrés (13*25*2cm), 1 moule en forme de diamant (15,5*25*2,5cm),Beaucoup plus épais que les moules à barres de chocolat traditionnels, assez épais pour contenir des noix et des fruits. Vous pouvez utiliser votre créativité pour créer vos propres sandwichs au chocolat.
【Application Etendue】Nos moules pour barres chocolatées épaisses sont parfaits pour la fabrication de barres chocolatées spécialisées, de bonbons, de gelées, de barres protéinées enzymatiques, de barres chocolatées aux noix, de moules à fondre la cire et plus encore.Multi-facettes pour satisfaire vos besoins d'utilisation.
【Détachement Et Nettoyage Faciles】Comparé aux moules à barres chocolatées en polycarbonate, ce moule à chocolat en silicone se démoule facilement sans aucun résidu. La surface lisse et la souplesse du silicone permettent à la barre de chocolat de sortir du fond par simple pression du doigt. Il se rince à l'eau et passe au lave-vaisselle !
【Résistant à La Chaleur】Les moules pour grandes barres de chocolat peuvent être utilisés à des températures allant de -40°C à +230°C （-104 à 446 degrés F）et conviennent aux micro-ondes, aux fours, aux réfrigérateurs, aux congélateurs et aux lave-vaisselle.
【Silicone de Haute Qualité】Les moules en silicone pour le chocolat sont fabriqués en silicone de haute qualité, résistant à la chaleur, flexible et durable. Le matériau de silicone durable et flexible n'est pas facile à fissurer ou à déformer, il peut être utilisé pendant une longue période.
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XiaoShenLu
Moules en Silicone pour gâteau, Moule 3D pour Glace Chocolat Pâtisserie Dessert, 8 Trous Forme de gros fromages
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#7
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【Sicherheit】 Hergestellt aus hochwertigem 100% lebensmittelechtem Silikon. FDA-zugelassen und BPA-frei.
【Weit verbreitet】 Geeignet für die Herstellung von Moussekuchen, Gelee, Fertiggerichten, Schokolade, Eiswürfeln usw. Ideales Geschenk für Backliebhaber.
【Hitzebeständig】 Sicher bei Temperaturen zwischen -40 und 230 Grad Celsius. Sie eignen sich für Mikrowelle, Gefrierschrank und Geschirrspüler.
【Faltbar】 Durch die Flexibilität von Silikon kann die Pfanne ohne Beschädigung gefaltet werden und lässt sich einfach wieder in ihre ursprüngliche Form zurückfalten.
【Leicht zu reinigen】 Die Silikonschalen sind antihaftbeschichtet, Teig bleibt nicht in den Hohlräumen hängen, und selbst wenn dies der Fall ist, können Sie leicht warmes Wasser zum Reinigen verwenden. Sie können sie in die Spülmaschine stellen oder zum Reinigen mit der Hand waschen.
15,99 € SUR AMAZON
Uqezagpa
Uqezagpa Ensemble de moules en silicone pour la fabrication de fondants en forme d'ours/chocolats faciles à mouler pour la cuisine et la pâtisserie
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#8
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Il peut être utilisé dans les cuisines domestiques, les boulangeries, les fêtes d'enfants et d'autres occasions. Le pain d'ours musculaire fait peut être utilisé comme petit déjeuner ou comme un .
Convient pour les femmes au foyer, les amateurs de cuisine et les boulangers, en particulier pour les familles avec enfants, vous pouvez faire un petit déjeuner amusant pour vos enfants.
Moule à pincer le pain - Peut être utilisé pour faire du pain en forme d'ours musculaire, attirant l'attention des enfants.
Le moule est délicat, ce qui le rend facile à créer du pain en forme d'ours musculaire. Facile à mettre et à ranger.
Taille du grand moule en forme d'ours musclé : environ 9,5 x 8,5 x 3,5 cm
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Decora
Decora 0050089 MOULE POUR CHOCOLATE HéMISPHèRE Ø 25-200X120X22MM, Autre, 25/200 x 120 x 22 mm
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Matière : Autre
Dimensions : 20 x 12 x 2,3 cm
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XiaoShenLu
Moule à Gateau en Silicone, moules 3d pour Glace Chocolat Pâtisserie Dessert, 6 Trous Forme de lèvre
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#10
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【Sécurité】 Fait de haute qualité 100% silicone de qualité alimentaire. Approuvé par la FDA et sans BPA.
【Très utilisé】 Approprié pour faire le gâteau, le pain, la mousse, la gelée, la nourriture préparée, le chocolat, le glaçon etc. Cadeau idéal pour des amants de traitement au four.
【Résistant à la chaleur】 Sûr à une température comprise entre -40 et 230 degrés Celsius. Ils sont adaptés pour mettre au micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle.
【Pliable】 La flexibilité du silicone permet de plier le bac sans dommage, et il se redéploie simplement à sa forme initiale.
【Facile à nettoyer】 Les plateaux en silicone sont antiadhésifs, le type de pâte ne sera pas coincé dans les cavités, et même s'ils le font, vous pouvez utiliser de l'eau chaude pour nettoyer facilement. Vous pouvez les mettre dans le lave-vaisselle ou utiliser le lavage des mains pour nettoyer.
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