Chocolat Noir Pour Patisserie
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
10 juin 2025
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
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98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
Lindt
Lindt - Sachet pistoles PATISSERIE - Chocolat Noir pour Cuisiner, 500g
97
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Sachet de 500g adapté pour pâtisser vos desserts préférés comme un chef
Des petits palets simples à faire fondre et doser pour vos préparations
Le chocolat idéal pour des desserts gourmands au fondant exceptionnel
Les Maîtres Chocolatiers Lindt perfectionnent l’art du chocolat noir avec passion
Ingrédients de qualité et fèves de cacao issues d'un approvisionnement durable
29,90 € (59,80 € / kg) SUR AMAZON
Vahiné
VAHINE - Pépites de Chocolat Noir 200 g (Family Pack) (l'emballage peut varier)
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95
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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RÉUSSISSEZ VOS RECETTES : Vahiné a sélectionné pour vous ces pépites de chocolat noir, à 50% de cacao d'origine Côte d'Ivoire, pour agrémenter tous vos desserts : cakes, gâteaux au yaourt, muffins, cookies…
FACILE D'UTILISATION : Prêtes à l'emploi, ajoutez d'un geste simple ces pépites de chocolat à vos préparations sucrées. En base ou en agrément, ce chocolat noir est garanti sans arôme artificiel, ni conservateur.
L'ASSURANCE DU GOÛT : Le chocolat est un produit sensible aux écarts de température. À conserver dans un endroit frais (18 °C environ), à l'abri de la lumière et de l'humidité. Produit conditionné en France.
LA QUALITÉ VAHINÉ : La qualité produit est notre ADN. Grâce à notre laboratoire d'analyses français, nous réalisons plus de 50 000 analyses sur plus de 8 000 échantillons. Avec les produits de pâtisserie Vahiné, vous ferez des merveilles !
VAHINÉ S'ENGAGE : objectifs en 2025 : 25% de réduction de l’empreinte carbone, 60% de matières recyclées dans les emballages PET, 100% de des emballages plastiques réutilisés, recyclés ou revalorisés.
RÉUSSISSEZ VOS RECETTES : Vahiné a sélectionné pour vous ces pépites de chocolat noir, à 50 Percentage de cacao d'origine Côte d'Ivoire, pour agrémenter tous vos desserts : cakes, gâteaux au yaourt, muffins, cookies
FACILE D'UTILISATION : Prêtes à l'emploi, ajoutez d'un geste simple ces pépites de chocolat à vos préparations sucrées. En base ou en agrément, ce chocolat noir est garanti sans arôme artificiel, ni conservateur
L'ASSURANCE DU GOÛT : Le chocolat est un produit sensible aux écarts de température. À conserver dans un endroit frais (18 °C environ), à l'abri de la lumière et de l'humidité. Produit conditionné en France
LA QUALITÉ VAHINÉ : La qualité produit est notre ADN. Grâce à notre laboratoire d'analyses français, nous réalisons plus de 50 000 analyses sur plus de 8 000 échantillons. Avec les produits de pâtisserie Vahiné, vous ferez des merveilles
VAHINÉ S'ENGAGE : objectifs en 2025 : 25 Percentage de réduction de l’empreinte carbone, 60 Percentage de matières recyclées dans les emballages PET, 100 Percentage de des emballages plastiques réutilisés, recyclés ou revalorisés
3,77 € (18,85 € / kg) SUR AMAZON
Nestlé Dessert
Nestlé Dessert - Chocolat Corsé à Pâtisser - Tablette de 200g (Lot de 3)
11% Réduction
90
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack
Pur beurre de cacao
Une fonte incomparable
Un chocolat très riche en arôme
Idéal pour réaliser des desserts au goût corsé
8,85 € (14,75 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Épicerie Du Chef - Pépites de Chocolat Noir 500g - 44% Cacao Minimum - Pour Cupcakes, Cookies, Muffins, Brioches, Pâtisseries, Gâteaux, Mueslis - EDC8652
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86
QUALITÉ FIABLE
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#5
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PÉPITES DE CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500g de pépites de chocolat noir pour vos besoins en pâtisserie. Idéales pour incorporer à vos préparations : cupcakes, cookies, biscuits, muffins, brioches, desserts, gâteaux, mueslis, décorer une mousse au chocolat ou une coupe de glace.
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500g de pépites de chocolat noir. Refermez-le pour utiliser son contenu en plusieurs fois. Format pépites facile à doser et à intégrer à vos préparations.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir à base de pâte et de beurre de cacao (contenance 44% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un pâtissier professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat, que ce soit comme ingrédient à incorporer ou en décoration.
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Disponible en formats 200g (ref. 8747) et 1kg (ref. 8658). Existe aussi en chunks et palets de chocolat blanc, lait et noir.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
12,20 € (24,40 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammes
11% Réduction
82
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#6
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Allergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose
Pays d'origine : Belgique
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait
Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C
16,15 € (40,38 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut Chocolat noir, 1 kg
81
QUALITÉ BONNE
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#7
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Goût de cacao amer bien équilibré
Chocolat belge de haute qualité
Parfait pour les fontaines au chocolat, les gâteaux et les desserts
Convient pour une large utilisation du moulage à la fusion
Les callets de chocolat noir sont conçus pour une fusion propre et facile
37,69 € (37,69 € / kg) SUR AMAZON
FunCakes
FunCakes Deco Melts Schwarz - Trempez, coulez, arrosez et décorez ! Faire fondre brièvement au micro-ondes ou au bain-marie , 250 g
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75
QUALITÉ BONNE
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#8
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Trempez, coulez, arrosez et décorez avec les Deco Melts FunCakes. Les Deco Melts ne sont pas faits de vrai chocolat, mais ont un goût saveur douce et crémeuse !
Les Deco Melts FunCakes vous offrent de nombreuses options de décoration! Vous pouvez créer des Drip cakes et des décorations de cupcakes, mais vous pouvez aussi l'utiliser pour faire des sucettes et des bonbons.
Faites fondre et versez les Deco Melts dans la forme désirée. Lorsque vous vous amusez tant à décorer et que les Deco Melts durcissent un peu, pas de soucis, il suffit de les refaire fondre!
Les Deco Melts FunCakes sont disponibles dans de nombreuses couleurs différentes. Ou créez votre propre couleur en mélangeant les Deco Melts blanc avec les colorants FunCakes.
FunCakes est spécialisé dans les ingrédients et les produits pour la décoration de gâteaux. Nous aimons la pâtisserie autant que vous et sommes toujours à la recherche de produits de pâtisserie professionnels pour les pâtissiers maison.
9,98 € (39,92 € / kg) SUR AMAZON
Nestlé Dessert
Nestlé Dessert - Chocolat Noir à Pâtisser - Tablette de 205g
74
QUALITÉ BONNE
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#9
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Chocolat
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Vahiné
VAHINE - Pépites Chunks 3 Chocolat 100 g
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#10
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Vahiné a sélectionné pour vous ce trio de pépites chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc pour apporter encore plus de fondant à tous vos desserts: brownies, gâteaux au yaourt, muffins, cookies
Prêtes à l'emploi, ajoutez d'un geste simple ces maxi pépites de chocolat à vos préparations sucrées. En base ou en topping, chaque pépite chunk est garantie sans arôme artificiel, ni conservateur
Le chocolat est un produit sensible aux écarts de température. À conserver dans un endroit frais (18 °C environ), à l'abri de la lumière et de l'humidité. Produit conditionné en France
La qualité produit est notre ADN. Grâce à notre laboratoire d'analyses français, nous réalisons plus de 50 000 analyses sur plus de 8 000 échantillons. Avec les produits de pâtisserie Vahiné, vous ferez des merveilles
Objectifs en 2025: 25% de réduction de l’empreinte carbone, 60% de matières recyclées dans les emballages PET, 100% de des emballages plastiques réutilisés, recyclés ou revalorisés
2,92 € (29,20 € / kg) SUR AMAZON
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