Chocolat Palet Patisserie
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
7 septembre 2025
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
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98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
ScrapCooking
ScrapCooking - Palets de Chocolat Blond 190g - Chocolat pour Pâtisserie - 9606
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Créez des desserts gourmands et pleins de saveurs avec ces palets de chocolat blond, parfaits pour la pâtisserie.
Les palets de chocolat fondent très rapidement et sont beaucoup plus faciles à travailler, ce qui en fait des ingrédients très appréciés des pâtissiers.
Avec son délicieux goût de caramel, ce chocolat sera un ingrédient de choix pour réaliser des bûches, des coques en chocolat, des oursons guimauve et autres desserts.
11,80 € (62,11 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Epicerie du Chef Palets de Chocolat Blanc 500 g
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Sachet de chocolat de couverture blanc idéal pour vos desserts, moulages en chocolat ou fondues
Ce chocolat en palets s'intègrera parfaitement dans toutes vos préparations
Conservez l'arôme du chocolat même après ouverture grâce à son sachet référable
Poids net du sachet: 500 g
CARAMBELLE SAS Z.A. La Hte Limougère 37230 Fondettes - France
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
Matfer
Matfer Kit De Fabrication Palets Et Tuiles Chocolat Diametre 40/50mm - 50mm
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Matfer Bourgeat 2 Kits Pour Réalisation De Disques Et Tuiles En Chocolat Inox 385050
Type de produit : FOOD_PREPARATION_MOLD
Marque: Matfer
180,00 € SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Epicerie Du Chef Sachet Refermable De Palets De Chocolat De Couverture Lait 200 G
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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CHOCOLAT AU LAIT POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 200g de palets de chocolat au lait à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 200g de chocolat au lait. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat au lait à base de pâte de cacao (contenance 35% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat au lait intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787 ; 500g : ref. 8632). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
6,10 € (30,50 € / kg) SUR AMAZON
Déglon
Deglon 6474018-V Outil Pelle à Chocolat, 30.5 x 10.2 x 2 cm, Noir
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#6
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Deglon 6474018-V Outil Pelle à Chocolat
Classification: Cuisine & Pâtisserie
Matière: Inox
Gamme: Pâtisserie
Description détaillée: préparation, décoration
14,27 € SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Epicerie du Chef Chunks Noir 500 g
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#7
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CHUNKS DE CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500g de chunks de chocolat noir pour vos besoins en pâtisserie. Grâce à leur taille plus grosse que les pépites, les chunks offrent un résultat très gourmand avec de généreux morceaux de chocolat en bouche. Les chunks sont parfaits pour incorporer à vos préparations : cookies, biscuits, muffins, brioches, desserts, gâteaux, mueslis, décorer une mousse au chocolat ou une coupe de glace.
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500g de chunks de chocolat noir. Refermez-le pour utiliser son contenu en plusieurs fois. Format chunks facile à doser et à intégrer à vos préparations.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir à base de pâte de cacao (contenance 50% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un pâtissier professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat, que ce soit comme ingrédient ou en décoration.
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Chunks de Chocolat Blanc (200g : ref. 8765 ; 500g : ref. 8766 ; 1kg : ref. 8767), Chunks de Chocolat Lait (200g : ref. 8768 ; 500g : ref. 8773 ; 1kg : ref. 8774) et Chunks de Chocolat Noir (200g : ref. 8769 ; 1kg : ref. 8772). Existe aussi en format palets et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
11,15 € (22,30 € / kg) SUR AMAZON
Wine And More
Cemoi Palet chocolat noir 44% 5 kg
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#8
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Palet de chocolat de couverture noir 44%
96,00 € (96,00 € / unité) SUR AMAZON
Callebaut
CALLEBAUT foncé chocolat noir chocolat 2,5 kg
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#9
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Allergie conseils: Peut contenir: lait
Type de lot: refermable emballage
Type de stockage: ambiante
71,98 € (28,79 € / kg) SUR AMAZON
ScrapCooking
Scrap Cooking Réutilisable Feuilles de Guitare Pour Pâtisserie, 10-Pièces
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#10
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TRAVAILLEZ LE CHOCOLAT COMME UN PRO - Un lot de 10 feuilles guitare pour travailler le chocolat et lui donner un aspect lisse et brillant digne d’un professionnel. Ces feuilles guitare sont particulièrement adaptées pour la confection de palets, mendiants, disques ou carrés au chocolat. Elles s’insèrent aussi dans vos moules à bûches de Noël, entremets et gâteaux pour faciliter leur démoulage et réussir un lissage parfait.
FORMAT 30 x 40 cm - Feuilles transparentes et souples. Matière : polyéthylène apte au contact alimentaire. Spécialement conçues pour découper et décoller facilement votre chocolat grâce à leur surface lisse antiadhérente. Format rectangulaire, les feuilles sont découpables selon vos besoins. Dimensions d’une feuille : 30 x 40 cm.
RÉUTILISABLES - Ces feuilles guitare sont réutilisables après lavage à l’eau chaude. Ne pas mettre au lave-vaisselle.
AVEC RECETTE - Découvrez la recette des palets de chocolat au dos de l’emballage. Faites fondre votre chocolat noir, blanc ou au lait au bain-marie, puis étalez-le sur une feuille guitare à l’aide d’une poche, d’une cuillère ou d’une spatule coudée. Décorez votre chocolat avec des fruits secs ou autres garnitures. Faites reposer l’ensemble au réfrigérateur pendant 4h et régalez-vous ! Tempérez le chocolat pour un aspect encore plus brillant.
MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
11,29 € (1,13 € / unité) SUR AMAZON
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