Chocolat Professionnel
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
21 juillet 2025
Suchard
Suchard Qualité Professionnelle Boisson Chocolat Recette Classique 1 kg - Lot de 2
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Préparation en poudre Suchard pour une onctueuse boisson au cacao délicieusement lactée
Format professionnel
Parfaite machinabilité, constance de goût et qualité irréprochable pour un chocolat chaud optimal
Directions: Suchard vous recommande les dosages suivants : 15 cl d eau chaude pour 20/22 g, 18 cl d eau chaude pour 23/25 g, 25 cl d eau chaude pour 28/30 g.
19,99 € (10,00 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut Chocolat noir, 1 kg
96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Goût de cacao amer bien équilibré
Chocolat belge de haute qualité
Parfait pour les fontaines au chocolat, les gâteaux et les desserts
Convient pour une large utilisation du moulage à la fusion
Les callets de chocolat noir sont conçus pour une fusion propre et facile
31,50 € (31,50 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
Livraison gratuite
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#3
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
HiPP
Callebaut N° 823 (33,6%) - Chocolat de Couverture au Lait Belge - Finest Belgian Milk Chocolate (Callets) 400g
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Peut être associé à une large gamme de saveurs puissantes de fruits, d'épices, de produits laitiers ou de liqueur.
Le cœur du chocolat est le mélange de cacao signature Wieze.
Se démarque par sa couleur profonde et chaleureuse
Goût généreux et grande réputation en termes de maniabilité
Saveurs de cacao torréfié et notes séduisantes de caramel
21,67 € (54,18 € / kg) SUR AMAZON
Princess
Fontaine à chocolat Princess XXL 292999 inox brossé - Acier inoxydable - 4 étages - 1,1 L - 190 W - Maintien au chaud [Exclusivité Amazon]
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#5
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Cette fontaine à chocolat XXL à 4 étages en acier inoxydable Princess sera parfaite pour le dessert ou pour un goûter d'anniversaireVos invités ou vos enfants adoreront tremper des fruits frais, des guimauves ou des biscuits dans le chocolat fondu
Faites fondre le chocolat avec un peu d'huile végétale au bain-marie ou au micro-ondes et la fontaine le gardera bien au chaud. Avec sa capacité d'1,1 L, elle permettra de régaler tous vos convives. Grace à sa puissance de 190 W, elle est prête rapidement pour accueillir votre chocolat et le maintenir à la bonne température
La fontaine est dotée d'une molette, vous permettant de régler la température et la pompe séparément ou de les utiliser ensemble, pour maintenir le chocolat bien fluide etou le faire retomber du haut de la fontaine
La fontaine à chocolat Princess 292999 est facile à démonter et sa tour passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
Utilisez-la en toute sécurité : vous savez qu'elle est en marche grce au voyant lumineux. De plus, ses pieds antidérapants l'empêchent de glisser. Aucun risque d'accident
78,99 € SUR AMAZON
chocodic
Pistoles de chocolat Noir, Lait, Lait-Caramel ou Blanc de qualité professionnelle pour préparation maison, patisserie, gâteau, fontaines de chocolat (400g, Chocolat Lait-Caramel)
80
QUALITÉ BONNE
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#6
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📦 Poids : 400 g
📅 DLUO : 1 an (dans une boîte hermétique)
👨🍳 Recommandées par Jérôme, notre chocolatier : qualité pro garantie !
🍬 Parfaites pour toutes vos créations : bonbons, pâtisseries, entremets et plus encore.
🌈 4 variétés au choix : Noir intense 🍫 Lait doux 🍮 Blanc fondant 🤍 Lait caramel gourmand 🍯
9,95 € SUR AMAZON
LACOR
LACOR - 69617 - Chocolat En Acier Inoxydable Bain-marie 18/10, Pour Faire Fondre le Chocolat, Pâtisserie Idéale, Plastique ABS, Thermostat 0-60°C, Chauffage 3D, GN 1/6, 22,5 x 26 x 14,5 cm, Blanc
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#7
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Parfait pour réaliser des décorations de haute qualité et les garder à la température souhaitée pendant des heures. Idéal pour obtenir un glaçage brillant pour gâteaux, gâteaux, cake pops, muffins, etc.
Conteneur GN1/6 (1,50 L) et couvercle amovible en acier inoxydable 18/10 pour garantir un nettoyage rapide et efficace (passe au lave-vaisselle). Régulateur de température par thermostat de 0 °C à 60 °C.
Chauffage 3D ; la chaleur est répartie de manière uniforme sur toute la surface du récipient. Voyant lumineux qui s'allume dès que la température souhaitée est atteinte.
Compatible avec les cuves GN 1/6 de Lacor (réf. 66610 et 66610Z)
Ses dimensions sont de 22,5 x 26 x 14,5 cm et son poids de 1,25 kg.
70,98 € SUR AMAZON
Decora
Decora, 0050108 Moule à Chocolat en Forme de Lapin en Polycarbonate, 130 x 110 mm, Idéal pour préparer des chocolats Brillants et croustillants, Design Professionnel, Fabriqué en Italie.
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#8
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CONTENU - Vous recevrez à la maison un moule en polycarbonate avec 2 cavités de 130 x 110 mm, idéal pour préparer un mignon petit lapin en chocolat. Le polycarbonate est le matériau idéal pour garantir que vos chocolats soient brillants et croquants.
DESIGN PROFESSIONNEL - Chaque moule est conçu pour permettre un démoulage facile du chocolat, garantissant que la forme souhaitée soit reproduite avec précision et sans casse. La poignée, brevetée, est conçue pour s'adapter parfaitement à votre main, réduisant la fatigue et vous permettant de vous concentrer sur la création sans distractions. Ce niveau d'attention au design assure que le résultat final soit une véritable œuvre d'art comestible.
RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT - Le processus de recherche et de développement de Decora est géré par une équipe d'experts créatifs dont l'objectif principal est d'assurer des normes de qualité élevées et d'écouter les besoins du marché. Un élément fondamental de ce processus est le soutien du laboratoire interne, où les produits sont soigneusement testés pour garantir l'atteinte des normes les plus élevées. Decora s'engage à proposer une gamme de produits professionnels et pratiques made in Italy
DURABILITÉ - Decora fait preuve d'un fort engagement envers la durabilité environnementale en ayant installé un système photovoltaïque sur son site qui réduit les émissions de dioxyde de carbone de plus de 10 000 kg par an. Les produits sont caractérisés par une approche respectueuse de l'environnement, fabriqués avec des matériaux recyclables, y compris l'emballage, pour lequel des encres à base de végétaux ont été choisies, garantissant la sécurité alimentaire, ainsi que du papier certifié FSC
DECORA - La marque Decora a été fondée en 1998 par la famille De Luca, qui possède une expérience de plus de quarante ans dans le secteur de l'équipement de restauration et de pâtisserie. Le fondateur, Carlo De Luca, a compris l'importance de rendre disponibles au grand public, composé d'amateurs et de passionnés, une large gamme de produits pour la décoration de gâteaux et de desserts qui étaient jusque-là réservés aux professionnels.
19,62 € SUR AMAZON
Semar
Chocolat pour fontaine à chocolat (Noisette) - Liquid - 2 KG parfait pour les fontaines de chocolat (déjà fondu) MADE IN ITALY chocolat pour fontaine à chocolat
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#9
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🍫 Prêt à l'emploi : Notre chocolat pour fontaines est prêt à l'emploi, sans besoin de bain-marie ou de micro-ondes. Il suffit de le verser dans la fontaine, d'attendre qu'il se réchauffe et d'activer le moteur.
🎉 Polyvalent pour chaque occasion : Parfait pour tremper des brochettes de fruits, des biscuits, des guimauves, et pour décorer des gaufres, crêpes, churros et glaces. Idéal pour tous types d'événements : mariages, anniversaires, événements d'entreprise, et bien plus
🇮🇹 Recette italienne unique : Conçue en Italie et perfectionnée au fil du temps, notre recette offre une saveur authentique et une consistance optimale pour tout événement.
🌡️ Adapté à toutes les saisons : Notre chocolat s'adapte parfaitement à toutes les températures : crémeux en hiver et semi-liquide en été, pour faciliter le travail en toutes saisons.
🌾 Sans gluten : Adapté aux personnes souffrant d'intolérance au gluten, toute notre gamme de chocolat pour fontaines est certifiée sans gluten, idéale pour tous vos invités.
48,99 € (24,50 € / kg) SUR AMAZON
CALLEBAUT
CALLEBAUT Select 33,6% Chocolat au Lait 2,5 kg
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#10
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Le Chocolat Lait Belge Callebaut 823 est une parfaite alliance de cacao, lait et caramel. C'est un incontournable chez les pâtissiers du monde entier.
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Conçu à partir de cacao issu de l’agriculture durable, il est idéal pour être accordé avec un grand nombre de saveurs : fruits, herbes, épices, …
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Conçu à partir de cacao issu de l’agriculture durable, il est idéal pour être accordé avec un grand nombre de saveurs : fruits, herbes, épices, …
Ingrédients: sucre ; beurre de cacao ; poudre de lait entier ; pâte de cacao ; émulsifiant: lécithine de soja <1% ; arôme naturel de vanille <1%
Allergène: Lait, soja, cacao, vanilline
65,69 € (26,28 € / kg) SUR AMAZON
chocolat noir professionnel
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chocolat patissier professionnel
thermometre chocolat professionnel
chocolat chaud professionnel
chocolat patisserie professionnel
chocolat blanc professionnel
fondu chocolat professionnel
chauffe chocolat professionnel
materiel chocolat professionnel
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