Citron Noir Loumi
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
7 septembre 2025
al badil
Citron noir séché (loumi) : Ce condiment traditionnel est un ingrédient incontournable pour les amateurs de cuisine.
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#1 GAGNANT
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🌞 Aussi connu sous le nom de loomi, le citron noir est une spécialité orientale, qui est devenue en quelques années la nouvelle coqueluche des grands chefs pour sa saveur exceptionnelle qui fait merveille en cuisine sucrée comme salée !
⭐Le loumi exhale des notes presque fumées, épicées, acides, citronnées. Le nez concentré et puissant révèle des notes fraîches de citron vert et d’agrumes confits. Le tout est légèrement entêtant et évolue quand le fruit est broyé sur des notes de jus plus sucré évoquant la clémentine enveloppée par des notes de fumée froide et de ferments. La bouche est un mélange sucré, amer, acide étonnant qui rappelle des bonbons acidulés et qui distille de la fraîcheur à l’ensemble.
💖 Ils peuvent s'utiliser entier, en morceaux ou moulus.
👍Usage en poudre : Pour les réduire en poudre : coupez-les en deux, retirez tous les pépins amers, et broyez les citrons noirs au mixeur jusqu'à obtenir une poudre fine. Faites cela au dernier moment, car la lime perd vite en saveur et en propriétés, vous pouvez le mettre un partout, c'est surement la manière la plus simple de l'employer. Comptez une cuillère à café par personne.
🍲 Usage entier ou en morceaux : Entier ou en morceaux, il faut l'utiliser dans un liquide pour le réhydrater : sauce, eau de cuisson, mijoté, boissons, etc. Au contact du liquide, les citrons deviennent très tendres.
🌑 Le sachet contient entre 25 et 30 citron selon la taille soit 50gr
12,70 € (254,00 € / kg) SUR AMAZON
al badil
Citron noir séché - Loomi - 100gr - Saveur exceptionnelle pour cuisine sucrée et salée
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#2
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🌑Le citron noir séché, également connu sous le nom de loomi, est une spécialité orientale qui est devenue très populaire en cuisine ces dernières années.
🌺Il exhale des notes presque fumées, épicées, acides et citronnées
🍲 Les citrons noirs peuvent être utilisés entiers, en morceaux ou moulus. Pour les réduire en poudre, il suffit de les couper en deux, de retirer tous les pépins amers et de les broyer au mixeur jusqu’à obtenir une poudre fine. Comptez une cuillère à café par personne
⭐ Utilisés dans un liquide pour le réhydrater : sauce, eau de cuisson, mijoté, boissons, etc. Au contact du liquide, les citrons deviennent très tendres.
sachet de 100gr de citron entier
12,71 € (127,10 € / kg) SUR AMAZON
Toilinux.com
Citrons jaunes séchés "Loumi" - sachet 150g
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#3
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Plastique
Jaune
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al badil
Citron noir séché entier - Appelé Loomi pour ameliorer la saveur de vos plats - sachet de 100gr
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#4
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🌞 Aussi connu sous le nom de loomi, le citron noir est une spécialité orientale, qui est devenue en quelques années la nouvelle coqueluche des grands chefs pour sa saveur exceptionnelle qui fait merveille en cuisine sucrée comme salée !
⭐Le loumi exhale des notes presque fumées, épicées, acides, citronnées. Le nez concentré et puissant révèle des notes fraîches de citron vert et d’agrumes confits. Le tout est légèrement entêtant et évolue quand le fruit est broyé sur des notes de jus plus sucré évoquant la clémentine enveloppée par des notes de fumée froide et de ferments. La bouche est un mélange sucré, amer, acide étonnant qui rappelle des bonbons acidulés et qui distille de la fraîcheur à l’ensemble.
💖 Ils peuvent s'utiliser entier, en morceaux ou moulus.
👍Usage en poudre : Pour les réduire en poudre : coupez-les en deux, retirez tous les pépins amers, et broyez les citrons noirs au mixeur jusqu'à obtenir une poudre fine. Faites cela au dernier moment, car la lime perd vite en saveur et en propriétés, vous pouvez le mettre un partout, c'est surement la manière la plus simple de l'employer. Comptez une cuillère à café par personne.
🍲 Usage entier ou en morceaux : Entier ou en morceaux, il faut l'utiliser dans un liquide pour le réhydrater : sauce, eau de cuisson, mijoté, boissons, etc. Au contact du liquide, les citrons deviennent très tendres.
14,90 € (149,00 € / kg) SUR AMAZON
al badil
Citron Noir Loumi en poudre, pret a utilisé - ingrédient magique pour la cuisine et la pâtisserie
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#5
· SINCE 1982 . GREENFIELDS
Greenfields Lime noire séchée 55 g de citron vert entier de qualité supérieure, 100 % naturel
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#6
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Faites ressortir le goût de la lime noire séchée :
Assaisonnement aromatique : le citron vert séché est souvent utilisé comme assaisonnement dans les ragoûts, les soupes et les plats de riz. Il ajoute une saveur distinctive d'agrumes et de terre aux plats.
Friandises aux épices : le citron vert écrasé ou en poudre peut être utilisé comme ingrédient dans les frottements d'épices pour les viandes, en particulier pour griller ou rôtir. Combinez-le avec d'autres épices comme le cumin, la coriandre et le paprika pour créer un frottement savoureux.
Marinades et vinaigrettes : le citron vert noir peut être infusé dans les marinades et les vinaigrettes pour ajouter un goût acidulé et exotique. Mélangez-le avec de l'huile d'olive, de l'ail, des herbes et d'autres épices pour une marinade savoureuse pour le poulet, le poisson ou les légumes.
Plats de riz: Dans la cuisine du Moyen-Orient, la chaux noire séchée est souvent utilisée dans les plats de riz comme le pilaf. Ajoutez un citron vert entier séché dans la casserole pendant la cuisson du riz pour l'infuser d'une subtile saveur d'agrumes.
Sauces et condiments : le citron vert noir moulu peut être utilisé comme ingrédient dans les sauces, les chutneys et les condiments. Il peut améliorer la saveur des sauces à base de tomates ou être utilisé pour créer une sauce à tremper unique.
Soupes et ragoûts : ajoutez un citron vert noir entier ou écrasé aux soupes ou ragoûts pour une saveur acidulée et aromatique. Il fonctionne particulièrement bien dans les soupes de lentilles ou les ragoûts de viande cuits lentement.
Thé et boissons : ajoutez un citron vert noir entier séché ou quelques morceaux à l'eau chaude ou au thé pour une boisson parfumée et rafraîchissante. Vous pouvez également l'utiliser pour infuser de la saveur dans les mocktails.
9,76 € (177,45 € / kg) SUR AMAZON
al badil
Citron Noir en poudre, Loumi, pret a utilisé - 50 Gr Un epice incroyable pour la cuisine.
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#7
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🌑Le citron noir séché, également connu sous le nom de loomi, est une spécialité orientale qui est devenue très populaire en cuisine ces dernières années.
🌺Il exhale des notes presque fumées, épicées, acides et citronnées
🍲 Les citrons noirs peuvent être utilisés entiers, en morceaux ou moulus. Ici en poudre, déja broyer au mixeur jusqu’à obtenir une poudre fine. Comptez une cuillère à café par personne
⭐ Utilisés dans un liquide pour le réhydrater : sauce, eau de cuisson, mijoté, boissons, etc. Au contact du liquide, les citrons deviennent très tendres.
11,99 € (239,80 € / kg) SUR AMAZON
Ferdows
Citrons noirs séchés "Loomi", en poudre, 250g
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#8
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Poudre de citron noir
Subtiles notes de caramel et d'amertume
Typique de la cuisine persane
Apporte de la profondeur et une appétissante saveur umami aux ragoûts, soupes, riz, purées et desserts acidulés
19,90 € (19 900,00 € / kg) SUR AMAZON
Amoseeds
Ail Noir Bio, 2 têtes, Gousses entières | Fermenté, Goût doux umami | Qualité Supérieure | 100% Naturel et Biologique
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#9
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✅ SAVEUR UMAMI : nos gousses d’Ail Noir Bio possèdent un goût doux, relevé par des notes légèrement sucrées et acidulées rappelant le vinaigre balsamique et l’ail caramélisé. Une fois en bouche, l’Ail Noir Bio dévoile sa texture fondante et sa saveur umami, traduit du japonais “délicieux” ou “savoureux”, qui lui offrent une grande polyvalence en cuisine.
✅ CUISINE SUCRÉE, SALÉE : l’Ail Noir Bio est très convoité des plus grands cuisiniers de par ses saveurs uniques et son fondant exceptionnel. En effet, sa texture similaire à l’ail confit et son goût à la fois délicatement sucré et acidulé en font un mets simple à déguster en tartinade, ajouté à des sauces, marinades, vinaigrettes, ou incorporé dans des préparations plus élaborées.
✅ FACILE À DIGÉRER : l’Ail Noir Bio est beaucoup plus facile à digérer que l’ail blanc, ce qui vous permet de bénéficier de toutes les propriétés et saveurs de ce condiment, tout en évitant les inconforts digestifs. En effet, grâce à un processus de maturation contrôlé, notre Ail Noir Bio est plus digestible et plus doux en bouche que l’ail blanc.
✅ PUR ET NATUREL : nos têtes d’Ail Noir Bio sont issues d’ail frais Biologique qui est passé par un processus de maturation soigneusement contrôlé, respectant des niveaux de température et d’humidité bien précis. Nous n'ajoutons aucun additif ou conservateur à nos têtes d’Ail Noir Bio afin de vous garantir une pureté et une qualité incomparables.
✅ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE : sachet Kraft refermable et recyclable contenant 2 tête d’Ail Noir Bio de Qualité Supérieure amoseeds. Produit 100% naturel, pur, vegan, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans pesticide, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten. Chaque lot est testé par des tiers afin de s’assurer de leur qualité et leur pureté.
9,99 € (124,88 € / kg) SUR AMAZON
La Abuela Carmen
La Abuela Carmen - Poudre de citron noir - Distributeur | 40gr
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#10
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Conserver dans un endroit frais et sec.
Le citron noir est un ingrédient classique dans la cuisine du Moyen-Orient
Aussi appelé loomi, le citron noir a un goût d'agrumes, légèrement amer et épicé
Certains des nutriments présents dans le citron sont concentrés pendant le processus d'obtention du citron noir
Le citron noir est composé de citron frais qui a subi un processus de séchage naturel dans lequel aucun additif ou conservateurs ne sont ajoutés, obtenant comme résultat final un produit de couleur foncée et saveur d'agrumes et légèrement amer avec des touches épicées.
4,99 € (124,75 € / kg) SUR AMAZON
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