Citron Noir Séché
Les 10 meilleurs produits en mai 2025
Dernière mise à jour :
25 mai 2025
al badil
Citron noir séché - Loomi - 100gr - Saveur exceptionnelle pour cuisine sucrée et salée
20% Réduction
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99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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🌑Le citron noir séché, également connu sous le nom de loomi, est une spécialité orientale qui est devenue très populaire en cuisine ces dernières années.
🌺Il exhale des notes presque fumées, épicées, acides et citronnées
🍲 Les citrons noirs peuvent être utilisés entiers, en morceaux ou moulus. Pour les réduire en poudre, il suffit de les couper en deux, de retirer tous les pépins amers et de les broyer au mixeur jusqu’à obtenir une poudre fine. Comptez une cuillère à café par personne
⭐ Utilisés dans un liquide pour le réhydrater : sauce, eau de cuisson, mijoté, boissons, etc. Au contact du liquide, les citrons deviennent très tendres.
sachet de 100gr de citron entier
11,71 € (117,10 € / kg) SUR AMAZON
al badil
Citron noir séché (loumi) : Ce condiment traditionnel est un ingrédient incontournable pour les amateurs de cuisine.
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96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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🌞 Aussi connu sous le nom de loomi, le citron noir est une spécialité orientale, qui est devenue en quelques années la nouvelle coqueluche des grands chefs pour sa saveur exceptionnelle qui fait merveille en cuisine sucrée comme salée !
⭐Le loumi exhale des notes presque fumées, épicées, acides, citronnées. Le nez concentré et puissant révèle des notes fraîches de citron vert et d’agrumes confits. Le tout est légèrement entêtant et évolue quand le fruit est broyé sur des notes de jus plus sucré évoquant la clémentine enveloppée par des notes de fumée froide et de ferments. La bouche est un mélange sucré, amer, acide étonnant qui rappelle des bonbons acidulés et qui distille de la fraîcheur à l’ensemble.
💖 Ils peuvent s'utiliser entier, en morceaux ou moulus.
👍Usage en poudre : Pour les réduire en poudre : coupez-les en deux, retirez tous les pépins amers, et broyez les citrons noirs au mixeur jusqu'à obtenir une poudre fine. Faites cela au dernier moment, car la lime perd vite en saveur et en propriétés, vous pouvez le mettre un partout, c'est surement la manière la plus simple de l'employer. Comptez une cuillère à café par personne.
🍲 Usage entier ou en morceaux : Entier ou en morceaux, il faut l'utiliser dans un liquide pour le réhydrater : sauce, eau de cuisson, mijoté, boissons, etc. Au contact du liquide, les citrons deviennent très tendres.
🌑 Le sachet contient entre 25 et 30 citron selon la taille soit 50gr
12,70 € (254,00 € / kg) SUR AMAZON
al badil
Citron noir séché entier - Appelé Loomi pour ameliorer la saveur de vos plats - sachet de 100gr
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93
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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🌞 Aussi connu sous le nom de loomi, le citron noir est une spécialité orientale, qui est devenue en quelques années la nouvelle coqueluche des grands chefs pour sa saveur exceptionnelle qui fait merveille en cuisine sucrée comme salée !
⭐Le loumi exhale des notes presque fumées, épicées, acides, citronnées. Le nez concentré et puissant révèle des notes fraîches de citron vert et d’agrumes confits. Le tout est légèrement entêtant et évolue quand le fruit est broyé sur des notes de jus plus sucré évoquant la clémentine enveloppée par des notes de fumée froide et de ferments. La bouche est un mélange sucré, amer, acide étonnant qui rappelle des bonbons acidulés et qui distille de la fraîcheur à l’ensemble.
💖 Ils peuvent s'utiliser entier, en morceaux ou moulus.
👍Usage en poudre : Pour les réduire en poudre : coupez-les en deux, retirez tous les pépins amers, et broyez les citrons noirs au mixeur jusqu'à obtenir une poudre fine. Faites cela au dernier moment, car la lime perd vite en saveur et en propriétés, vous pouvez le mettre un partout, c'est surement la manière la plus simple de l'employer. Comptez une cuillère à café par personne.
🍲 Usage entier ou en morceaux : Entier ou en morceaux, il faut l'utiliser dans un liquide pour le réhydrater : sauce, eau de cuisson, mijoté, boissons, etc. Au contact du liquide, les citrons deviennent très tendres.
14,90 € (149,00 € / kg) SUR AMAZON
Ferdows
Citrons noirs séchés "Loomi", calibre 1, 50g
91
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Citron vert 'Lime' cueilli de l'arbre et blanchi en saumur
Subtiles notes de caramel et d'amertume
Typique de la cuisine persane
Apporte de la profondeur et une appétissante saveur umami aux ragoûts, soupes, riz, purées et desserts acidulés
Issus d'une sélection manuelle de citrons de grosse taille (calibre 1)
3,95 € (79,00 € / kg) SUR AMAZON
al badil
Citron Noir Loumi en poudre, pret a utilisé - ingrédient magique pour la cuisine et la pâtisserie
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84
QUALITÉ FIABLE
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#5
· SINCE 1982 . GREENFIELDS
Greenfields Lime noire séchée 55 g de citron vert entier de qualité supérieure, 100 % naturel
80
QUALITÉ BONNE
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#6
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Faites ressortir le goût de la lime noire séchée :
Assaisonnement aromatique : le citron vert séché est souvent utilisé comme assaisonnement dans les ragoûts, les soupes et les plats de riz. Il ajoute une saveur distinctive d'agrumes et de terre aux plats.
Friandises aux épices : le citron vert écrasé ou en poudre peut être utilisé comme ingrédient dans les frottements d'épices pour les viandes, en particulier pour griller ou rôtir. Combinez-le avec d'autres épices comme le cumin, la coriandre et le paprika pour créer un frottement savoureux.
Marinades et vinaigrettes : le citron vert noir peut être infusé dans les marinades et les vinaigrettes pour ajouter un goût acidulé et exotique. Mélangez-le avec de l'huile d'olive, de l'ail, des herbes et d'autres épices pour une marinade savoureuse pour le poulet, le poisson ou les légumes.
Plats de riz: Dans la cuisine du Moyen-Orient, la chaux noire séchée est souvent utilisée dans les plats de riz comme le pilaf. Ajoutez un citron vert entier séché dans la casserole pendant la cuisson du riz pour l'infuser d'une subtile saveur d'agrumes.
Sauces et condiments : le citron vert noir moulu peut être utilisé comme ingrédient dans les sauces, les chutneys et les condiments. Il peut améliorer la saveur des sauces à base de tomates ou être utilisé pour créer une sauce à tremper unique.
Soupes et ragoûts : ajoutez un citron vert noir entier ou écrasé aux soupes ou ragoûts pour une saveur acidulée et aromatique. Il fonctionne particulièrement bien dans les soupes de lentilles ou les ragoûts de viande cuits lentement.
Thé et boissons : ajoutez un citron vert noir entier séché ou quelques morceaux à l'eau chaude ou au thé pour une boisson parfumée et rafraîchissante. Vous pouvez également l'utiliser pour infuser de la saveur dans les mocktails.
9,76 € (177,45 € / kg) SUR AMAZON
Khla
Khla - Thé Noir Citron Bio en Sachet Vrac 150g - Tonique, Saveur Agrumes - Détox Digestion - Feuilles Séchées d'Asie Ceylan - Origine Sri Lanka - Tisane & Infusion
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#7
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✅ THÉ CITRON BIO - Découvrez notre thé noir citron bio, un mélange tonique et acidulé aux délicieuses touches d’agrumes. Confectionné dans nos ateliers, il associe l’acidité du citron au goût plus charpenté du thé noir, créant une boisson aussi savoureuse que détoxifiante.
✅ UN THÉ D’EXCEPTION AU QUOTIDIEN - Ce thé noir est excellent servi chaud. Infusez 1 à 2 cuillères à café par tasse, dans une eau à 90°C pendant 3 minutes. Idéal pour être dégusté au quotidien, le matin en boisson tonique ou l’après-midi pour digérer après un repas. Vous pourrez aussi l’infuser avec des glaçons et une touche de sucre, pour un thé glacé rafraichissant.
✅ CERTIFIÉ BIO - Le thé utilisé dans cette recette est issu de l’agriculture biologique et sélectionné auprès de fermiers locaux au Sri Lanka. Les arômes naturels de citron sont des extraits aromatiques obtenus à partir de citrons biologiques. Le thé noir au citron possède de nombreuses propriétés détoxifiantes, pour nettoyer l’organisme des toxines et aider à la digestion. Boisson tonifiante, elle contribuera également à réduire la fatigue et renforcer votre système immunitaire.
✅ SACHET FRAICHEUR - Les feuilles séchées sont conditionnées dans un grand sachet refermable de 150 g qui garantit leur fraicheur. Un emballage pratique pour une utilisation au quotidien tout en garantissant une excellente conservation du produit. Sachet recyclable et issu de matières recyclées.
✅ MARQUE FRANÇAISE - Thé d’Asie est une marque de Khla (« le tigre » en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basée à Kampot et spécialisée dans l’épicerie fine d’exception. Saveurs exotiques, certifications bio et commerce équitable, nous sourçons nos produits directement auprès des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers.
9,90 € (66,00 € / kg) SUR AMAZON
Toilinux.com
Citrons jaunes séchés "Loumi" - sachet 150g
75
QUALITÉ BONNE
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#8
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Epicerie
Produit naturel pour un mode de vie sain. Le citron jaune séché a le double attrait d'être à la fois un agrume, et fondamentalement une épice.<br>Le citron jaune séché est à la base un citron vert (lime) séché par un procédé qui lui permet de concentrer ainsi ses saveurs. Cette spécialité se retrouve dans le Moyen Orient au sens large, et particulièrement en Iran.<br>Le "loumi" ou "limou" dégage des notes presque fumées, épicées, acides,
Préférence Alimentaire : Vegan
Origine : Somalie
De la marque Ziné, à tester sans tarder.
6,89 € (45,93 € / kg) SUR AMAZON
La Abuela Carmen
La Abuela Carmen - Poudre de citron noir - Distributeur | 40gr
72
QUALITÉ BONNE
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#9
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Conserver dans un endroit frais et sec.
Le citron noir est un ingrédient classique dans la cuisine du Moyen-Orient
Aussi appelé loomi, le citron noir a un goût d'agrumes, légèrement amer et épicé
Certains des nutriments présents dans le citron sont concentrés pendant le processus d'obtention du citron noir
Le citron noir est composé de citron frais qui a subi un processus de séchage naturel dans lequel aucun additif ou conservateurs ne sont ajoutés, obtenant comme résultat final un produit de couleur foncée et saveur d'agrumes et légèrement amer avec des touches épicées.
4,99 € (124,75 € / kg) SUR AMAZON
Greenfields
Citron vert séché, 75 g
67
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#10
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Chaux noire séchée 75g
Marque: Greenfields
8,99 € (119,87 € / kg) SUR AMAZON
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