Couteau Kiritsuke Damas Japonais
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
9 juin 2025
Plys
Plys Kiritsuke Damas Couteau de Cuisine Japonais Tranchant : Couteau en Acier Damas 20 cm - Légumes, Professionnel, Manche Bois Noir
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99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Ce couteau de cuisine est fabriqué en acier Damas 67 couches, l'acier VG-10 servant de couche centrale de la lame. La dureté est de 60 ± 2 HRC et il ne rouillera pas même après une utilisation à long terme. L'angle spécial de fusion de l'acier donne au corps du couteau un motif en forme de fleur, qui est visuellement très beau.
L'affûtage unique à 12° des deux côtés de cette lame de couteau Kiritsuke la rend extrêmement tranchante et vous permet de couper les aliments rapidement et facilement. Sorte de couteau traditionnel japonais, il est parfait pour couper les légumes, les fruits, le poisson et la viande. Cependant, ne coupez pas les produits congelés ni les os.
L'équilibre a été perfectionné : un couteau lourd à l'avant et léger à l'arrière provoque facilement une fatigue des mains lors d'une utilisation prolongée. Après de nombreux ajustements, nous avons finalement réussi à trouver un équilibre entre la lame et le manche pour réduire la fatigue lors d'une utilisation prolongée.
Poignée confortable : ce couteau de cuisine a une poignée octogonale noire confortable et antidérapante. Lorsque vous le saisissez, il peut réduire la tension du poignet et améliorer le contrôle et la flexibilité de l'angle de coupe. C'est un choix très approprié pour les chefs qui doivent préparer de nombreux types de plats.
Choix de cadeau parfait : ce couteau a à la fois une apparence belle et tendance et des fonctions très pratiques. Il convient aussi bien aux amateurs de cuisine réguliers qu'aux chefs professionnels. Pour les personnes qui aiment cuisiner, c'est un cadeau très attentionné.
33,99 € SUR AMAZON
SANMUZUO
SANMUZUO Couteau Kiritsuke de 22cm - Couteau de Chef en Damas - Japonais en Acier de Damas 67 Couches Couteau de Cuisine - Manche en Résine (Noir étoilé) - Xuan Série
16% Réduction
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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✔ Premium Lame Tranchante: il s'agit d'un couteau de Japonais kiritsuke lame pointue précise en acier Damas à 67 couches et une couche de base en matériau vg10, enveloppée de 33 couches d'acier inoxydable à haute teneur en carbone de haute qualité de chaque côté pour assurer une résistance, une durabilité et une résistance supérieures aux taches. La surface polie minimise la résistance pour une coupe lisse comme la gelée et des propriétés antiadhésives améliorées.
✔ Poignées étonnantes: la conception parfaite de la poignée combinée à un matériau en résine luxueux et poli à la main rend la propriété colorée en résine exceptionnellement éblouissante tout en étant durable, offrant une maniabilité, une flexibilité et un confort exceptionnels à n'importe quelle main. Avec le couteau de chef SANMUZUO, vous n'avez pas à vous soucier de la fatigue ou de la douleur de vos mains.
✔ Excellentes performances: bien équilibré à la main, tranchant en V - moins de 13 degrés d'un côté pour une netteté exceptionnelle (6 - 8 n) et une dureté Rockwell (HRC) de 60 ± 2, l'un des couteaux les plus durs de sa catégorie.
✔ Polyvalent: les bords ultra - tranchants sont parfaits pour hacher, trancher et découper des légumes, du poisson, du fromage ou de la viande, les possibilités sont infinies! Le couteau sanmuzuo 7.5 "Kitchen nakiri est livré dans une boîte - cadeau de luxe et est le cadeau parfait pour les cuisiniers à domicile et les chefs professionnels.
✔ Notre philosophie: SANMUZUO offrons une garantie de qualité de 365 jours. SANMUZUO ose innover et combine le processus de production de couteaux traditionnels avec la puissance de production de la technologie moderne pour réaliser la révolution des couteaux. Chaque couteau a un processus rigoureux de test et d'acceptation, puis nous fournissons à nos clients le couteau de cuisine parfait.
109,00 € SUR AMAZON
Hajegato
Hajegato Couteau de Chef Damascus Unique en Son Genre de poignée Professionnel Couteau de Cuisine de Chefs Japonais VG10 Haute qualité 67 Couches Couteau Damas avec Sheath (Kiritsuke 8")
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93
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Unique et beau : vous voulez vous démarquer dans n'importe quelle cuisine professionnelle ou impressionner vos invités à la maison tout en cuisinant vous avez fait le bon choix. Notre couteau de chef Gyuto unique en son genre est livré avec différentes combinaisons de couleurs et design complété par des lames en acier inoxydable Damas sans lesquelles aucun ensemble de couteaux de chef ne sera complet. Chaque couteau de cuisine est aussi unique et cool que vous.
Confort et design : élégamment conçu par un chef, notre couteau Damas est parfaitement équilibré avec un double bord biseauté, couteau tranchant avec une performance professionnelle exceptionnelle. Notre design de lame est pour un dégagement maximal des phalanges, permettant une prise plus étroite de la poignée aux doigts de la protection de la lame et encourageant le style de coupe à bascule pour protéger vos mains et faciliter de nombreuses heures de coupes précises, par exemple couteau à fileter, couteau à découper, hacher, viande, viande crue, steaks, poisson, légumes et fruits.
Qualité : couteau japonais à haute teneur en carbone VG 10, 67 couches de couteau en acier de Damas, dureté 60-62, refroidissement sous vide profond le rend résistant à la corrosion couteaux de chef avec bord affûté à la main en V, chaque côté rectifié angle de 9 à 11 degrés qui offre son tranchant.
Couleurs aléatoires : couteau utilitaire Damas, chaque manche octogonal est différent. Nous ne sommes pas sûrs de la couleur que vous recevrez, mais nous pensons que ce sera une agréable surprise. Nos couteaux de cuisine sont en bois naturel stabilisé G10. Solide et extrêmement durable. Traité avec de la colle respectueuse de l'environnement et compressé dans le bloc de bois avec des couleurs de teinture naturelles.
Cadeau parfait pour la fête des mères : l'acier de Damas est tranchant et la décoration à motifs est de classe mondiale, ce qui en fait un cadeau japonais idéal pour les femmes, les hommes, la fête des mères, la fête des pères, les cuisiniers amateurs, les étudiants en art culinaire professionnel et plus encore. Ne coupez pas les aliments congelés ou utilisez-les comme couteau de boucher ou couperet. Utilisez toujours une pierre à aiguiser ou un aiguiseur de couteaux en acier diamant et des planches à découper.
116,91 € (116,91 € / unité) SUR AMAZON
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI 21CM Couteaux de Cuisine Professionnels, Couteau Japonais en Damas à 7 Couches, Couteau Cuisine Kiritsuke Forgié à la Main (Boutique Boîte en bois)
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90
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Couteau japonais damassé: Le couteau de cuisine Kiritsuke est fabriqué à partir de 7 couches d'acier damassé 440C 59.2 HRC selon la technique traditionnelle japonaise de forgeage à la main combinée à un traitement de congélation sous vide
Manches de couteaux irisés: Shadowwood Treegranate contient des motifs et des couleurs uniques ; une structure de couleur unique traverse l'univers des manches de couteaux. Ce sera un plaisir de l'utiliser
Couteau de cuisine japonais: Chaque couteau japonais Kiritsuke est fabriqué et forgé avec soin selon plusieurs procédés afin d'obtenir un équilibre optimal entre dureté, ténacité et tranchant pour une performance incomparable
Sélection de Kutter: Avec sa lame ultra-tranchante et sa courbure parfaite, ce couteau de cuisine japonais multifonctions séduira tous les cuisiniers. Les couteaux de chef seront privilégiés par tous les cuisiniers amateurs et professionnels
Engagement produit: MITSUMOTO SAKARI couteau de cuisine professionnel, Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous donnerons une réponse satisfaisante
138,39 € SUR AMAZON
oFuun
oFuun Couteau Japonais Damas, 20cm Couteau de Kiritsuke Professionnel, Couteau Cuisine en Acier à Haute Teneur en Carbone VG10, Manche en Bois de Rose et Coffret Cadeau BJ0
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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【Couteau de cuisine japonais traditionnel】- Le couteau de Kiritsuke japonais d'oFuun est fabriqué en acier japonais VG-10 de haute dureté (62HRC), combinant le traitement traditionnel forgé à la main avec une technologie et des matériaux avancés. La lame est pliée et forgée à plusieurs reprises en plus de 10 tours, et 60 jours d'usinage de précision garantissent un tranchant et une durabilité excellents.
【Un design magnifique et un tranchant implacable】- Le motif Damas est créé en superposant des plaques d'acier au carbone, en les pliant encore et encore, et en les forgeant à une chaleur excessive jusqu'à ce qu'un motif se forme sur la lame. Le couteau oFuun Kiritsuke est fabriqué en utilisant ce motif Damas traditionnel pour lui donner une performance sans faille et un motif naturellement beau. La lame ultra-mince de 2 mm permet de trancher et d'émincer facilement les viandes, les légumes et les fruits.
【Couteau de chef de haute qualité】- Le couteau Kiritsuke d'oFuun est composé de 67 couches d'acier à haute teneur en carbone, plié et forgé à plusieurs reprises, d'une dureté allant jusqu'à 60±2HRC, ce qui garantit que le couteau Kiritsuke est robuste, durable, résistant aux taches et à la rouille, et facile à nettoyer. Le design de la lame à fossettes ajoute un charme désuet, faisant de ce couteau Kiritsuke un bel ajout à votre cuisine.
【Manche en bois de séquoia massif】- Ce couteau Kiritsuke japonais est fabriqué à partir de bois d'été précieux d'Asie du Sud-Est, ce qui lui confère durabilité et confort. Couteau professionnel ergonomique à l'équilibre octogonal, l'équilibre entre la lame et le manche est parfaitement réparti pour un confort maximal, réduisant la tension du bras et du poignet et offrant une meilleure prise en main, un plus grand confort et une plus grande flexibilité pour une découpe puissante de la viande, des légumes et du poisson.
【EMBALLAGE EXCELLENT AVEC GARANTIE A 100%】- Tous les couteaux japonais oFuun sont emballés dans une boîte cadeau exquise, ce qui en fait des cadeaux idéaux pour la famille, les proches et les amis. Chaque couteau de chef est soumis à des tests de qualité rigoureux. Si vous constatez un problème de qualité avec le couteau, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail. Notre équipe de service clientèle professionnelle vous fournira un service satisfaisant.
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MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI Couteau de cuisine Kiritsuke 20 cm, Couteau de cuisine forgé à la main en acier Damas, Couteau de cuisine japonais en acier HAP40 en poudre(Boutique Boîte en bois)
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#6
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Traditionnel Japonais Forgé à la main: Les couteaux de cuisine professionnels allient matériaux modernes et savoir-faire traditionnel, forgés à la main par des artisans, Un couteau de cuisine parfait est forgé à la main en 45 jours
Couteau japonais haut de gamme: la lame du couteau est fabriquée en poudre d'acier HAP40, un matériau couramment utilisé dans l'industrie aérospatiale et dont la dureté est supérieure à celle de l'acier utilisé dans les couteaux de cuisine ordinaires
Manche ergonomique en micarta: les manches des couteaux damassés sont en micarta, un matériau largement utilisé dans l'isolation électrique, qui résiste mieux à la corrosion et est plus léger. Le motif peint à la main sur le manche est antidérapant
Boîte en bois de spécialité: Le couteau de cuisine forgé à la main de haute qualité en acier de Damas a une gamme de caractéristiques précieuses et est polyvalent, le couteau de Damas combine des matériaux de haute qualité avec un savoir-faire.
La promesse de la marque: Les couteaux de cuisine tranchants MITSUMOTO SAKARI sont soumis à des contrôles de qualité stricts. Si vous constatez un problème de qualité avec votre couteau de cuisine, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail
220,99 € SUR AMAZON
YOUSUNLONG
YOUSUNLONG Couteau de chef Kiritsuke 10 pouces japonais Damas Steel Razor Sharp - Griff aus natürlichem Bleiholz mit Lederscheide
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【Einzigartig und schön 】Ce couteau a une et belle lame de Damas texturée Tsuchime ("motif martelé"). Ils comportent un noyau de lame en acier inoxydable Damas affûté à la main qui est revêtu des deux côtés d'un acier inoxydable Damas 33 couches (bord biseauté double rectifié symétriquement 50/50).
【Hohe Qualität】 La longueur de la lame est de 10 pouces, l'épaisseur est d'environ 2,5 mm. L'utilisation du noyau en acier Damas à haute teneur en carbone du Japon à 67 couches en couteau de coupe spécial Chef de haute qualité, HRC (dureté) 60 ±, convient pour trancher le poisson et les fruits de mer crus en taille sashimi.
【Komfortabel und langlebig】Le manche en bois de plomb double 430 est moulé sous pression intégré et la couche extérieure est recouverte de bois noir et de plomb de haute qualité et respectueux de l'environnement. La poignée est confortable, durable et résistante, réduisant la fatigue de l'opérateur.
【Anti-Stick】 Surface du couteau coque convexe avec effet anti-adhérent, le couteau de chef professionnel a une lame tranchante et une lame de 15 °. Il a une dureté et une résistance à l'usure élevées.Dans le processus d'utilisation, votre main gauche et votre main droite peuvent être utilisées, en attendant, vous pouvez effectuer une coupe précise et même une tranche, ce qui facilite l'utilisation.
【Cadeau parfait】 La machette de Damas n'est pas seulement tranchante, mais la décoration est également de classe mondiale, c'est un excellent cadeau pour vos proches ou vos parents dans la cuisine de plats intéressantsg et profitez de la nourriture.C'est un coffret cadeau délicieusement emballé pour tous occasions. (comme les mariages, anniversaires, fêtes parentales, objets de collection, noël, etc.)
159,92 € SUR AMAZON
WAKOLI
WAKOLI Edib Couteau Chef Kiritsuke acier Damas I Lame tranchante de 20 cm en acier damassé à 67 couches avec noyau VG10 et manche en bois de pakka I Couteau de cuisine professionnel & couteau damassé
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#8
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CARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU : Ce couteau Kiritsuke professionnel avec manche en bois de pakka mesure 33 cm au total, avec une lame de 20 cm. Sa géométrie unique est idéale pour trancher, fileter et parer viandes, poissons et légumes, ainsi que pour préparer des plats raffinés comme les sushis et sashimis. Son tranchant précis garantit des découpes nettes, tandis que sa conception robuste assure une durabilité exceptionnelle.
PLUS DE PLAISIR EN CUISINE : Avec ce couteau Kiritsuke en Damas, la découpe devient plus fluide et précise. Polyvalent et inspiré des couteaux de chef japonais, il excelle aussi bien dans la découpe de viandes que dans la préparation précise de poissons, légumes, sushis et sashimis. Sa lame longue et affûtée permet des coupes nettes et précises en un seul geste. Un bon outil inspire, motive et vous permet de perfectionner vos talents culinaires avec plaisir – pour vous et votre famille.
PERFORMANCE DE COUPE DE NIVEAU PRO: Grâce au noyau VG10, ce couteau offre une lame exceptionnellement tranchante avec une dureté de 60±2 HRC. Le affûtage manuel entre 12 et 14 degrés par côté optimise encore la netteté de la lame, permettant des découpes extrêmement précises. Les traitements thermiques et cryogéniques spéciaux améliorent la durabilité de l’acier, garantissant ainsi que le couteau reste tranchant plus longtemps.
ERGONOMIE ET DESIGN: Découvrez un confort inégalé avec nos couteau chef kiritsuke professionnels, dotés de manches en bois Pakka solide et robuste. Les manches ergonomiques en bois de pakka assurent une prise en main sûre et préviennent la fatigue. La géométrie du manche et de la lame convient aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers. Son design élégant allie esthétique et fonctionnalité, apportant confort et style à votre cuisine.
CADEAU IDÉAL : Ce couteau de cuisine est le cadeau parfait pour tous les passionnés de gastronomie et un excellent choix pour toute cuisine. Présenté dans une élégante boîte cadeau, il convient aussi bien aux hommes, aux femmes qu'aux amateurs de couteaux. Que ce soit pour des chefs professionnels ou des cuisiniers amateurs, ce couteau apporte plaisir et qualité dans chaque cuisine. Idéal pour des occasions comme les anniversaires, les mariages ou Noël.
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SHAN ZU
SHAN ZU Couteau Japonais de Chef 20cm, Couteau Damas en Acier Japonais 67 Couches Super Tranchant, Poignée G10 - PRO Series
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Couteau de Cuisine en Acier Japonais, Super Tranchant: Le noyau du couteau de chef est fabriqué en acier japonais Damas 10Cr15MoV qui a une dureté élevée (62HRC), des caractéristiques anti-corrosion et résistantes à l'usure. Combiné à une technique de forgeage moderne avancée, vous obtiendrez un couteau japonais super tranchant.
Véritable Couteau de Chef Damas, Pas Gravé au Laser: Le Couteau Damas est célèbre pour son beau motif, la technique du motif Damas consiste à superposer des feuilles d'acier au carbone et à appliquer des traitements thermiques excessifs avec pliage et forgeage répétés jusqu'à ce que le motif de la lame soit formé. Le motif devient plus visible après le polissage. D'autres faux couteaux Damas sont simplement gravés au laser (traitement de surface) pour créer un motif facile à porter.
Forgé à Partir de 67 Couches d'acier, Utilisation Durable: Outre le noyau du couteau, il y a encore 66 couches d'acier au carbone qui sont forgées sur la lame. Un total de 67 couches de structure en acier améliore considérablement les caractéristiques de résistance à la corrosion, de prévention de la rouille et de ténacité, ce sera un véritable couteau japonais Damas de longue durée.
Poignée en Fibre de Verre G10, Prise en Main Confortable et Solide: Adopte une poignée en fibre de verre givrée G10 qui est beaucoup plus confortable et plus solide que la poignée en bois, elle devient un couteau de chef professionnel équilibré de conception ergonomique pour fournir une coupe haute performance pour la viande, les légumes, et poisson.
Détails du Couteau et Garantie: Cette lame de couteau de chef mesure 20 cm de long et 2 mm d'épaisseur, le manche mesure 13,5 cm de long, l'angle de coupe est de 15 degrés. Le couteau pèse 260g. SHAN ZU offre une garantie de 12 mois sur tous les produits de couteau, n'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez des problèmes.
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FINDKING
FINDKING Couteau japonais Kiritsuke de la série Dynasty de, Couteau de chef multi-usages, Lame en acier à haute teneur en carbone 9Cr18MoV, pour les viandes, les fruits et les légumes,9 pouces/22 CM
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QUALITÉ DE LA LAME DE LA SÉRIE DYNASTY - La série Dynasty de Findking utilise 9CR18MOV. Un grand acier pour l'usage quotidien de n'importe quel chef. Avec un HRC de 60 +/- 2, il prendra un bord incliné et le maintiendra suffisamment longtemps pour prolonger la durée de vie de votre couteau. Cette lame est idéale pour les légumes, les fruits, le poisson et les viandes. Veuillez vous abstenir de couper des produits surgelés car cela pourrait endommager le tranchant du couteau.
POIGNÉE DE LA SÉRIE DYNASTY - est fabriquée à partir de bois de rose africain, et est un excellent complément à la beauté et au confort de l'utilisateur du couteau. La stabilité de la poignée permet à l'utilisateur une manipulation complète de la lame. Cela permet une utilisation efficace pour les coupes de précision et d'endurance. Cette poignée rend le mis en plas (préparation des aliments) FUN à nouveau
POIDS / ÉQUILIBRE - Le point d'équilibre court le talon pour faire remonter la billette. Permettre à l'utilisateur une prise en main confortable avec des coupes précises et moins d'usure des mains de l'utilisateur. Le poids est dirigé vers la lame du couteau, ce qui permet une utilisation efficace pendant le mouvement de coupe de la roche.
DESIGN - Les couteaux de chef de la série Dynasty sont conçus pour montrer la beauté des couteaux de chef de l’Est. La longueur de la lame est de 22,3 cm et celle du manche est de 15,3 cm avec une longueur totale de 37,6 cm. Lorsqu'une poignée de pincement est utilisée, la longueur de la lame est considérée comme «vrai 9 pouces» où l'utilisateur sera en mesure de maximiser la maniabilité du tranchant de la lame
NOTRE PROMESSE - La qualité est au cœur des produits de Findking. En tant que promesse à nos clients, le prix ne sera pas affecté par notre effort pour la plus haute qualité de nos produits.
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couteau japonais kiritsuke
couteau damas japonais
couteau japonais damas
couteau kiritsuke damas
couteau office japonais damas
couteau chef damas japonais
couteau japonais damas kaitsuko
couteau cuisine damas japonais
couteau cuisine japonais damas
couteau acier damas japonais
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