Couteau Sabre Japonais
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
18 juillet 2025
Cocktail7
Couteau à Tracer Japonais Shirabiki Couteau de Traçage et de Marquage en Forme de V Forgé à la Main au Japon (HRC 63) Droitiers et Gauchers Gravure Sculpture sur Bois (18 mm)
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#1 GAGNANT
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Ce couteau à tracer est exceptionnel. Son nom japonais, kensaki shirabiki, signifie « couteau à tracer à pointe de sabre ». On l'utilise pour tracer des lignes beaucoup plus fines que celles d'un crayon.
Contrairement au couteau de marquage de style occidental doté de poignées, ce couteau de marquage japonais permet à l'utilisateur d'avoir un grand contrôle. Il est dépourvu de manche de manière à reposer à plat sur une pièce pour tracer des lignes même dans des espaces étroits. On peut également s'en servir comme ciseau oblique, par exemple pour nettoyer la base de queues d'aronde.
La pointe en V sert à tracer des assemblages autant du côté gauche que du côté droit lorsqu'on reporte les marques d'une pièce à une autre.
Lame Acier Blanc à haute teneur en carbone ( HRC 63 ) recouvert d'une couche d'acier plus doux. Sa composition ainsi que son dos rectifié en creux et ses larges biseaux la rendent relativement facile à affûter.
Forgé à la main au Japon, sa magnifique finition en couleur argent mat avec un motif martelé en fait un plaisir à utiliser et un incontournable dans votre coffre à outils.
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KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba - Longueur de lame de 24,0 cm - acier inoxydable poli 6A/1K6 58 (±1) HRC - manche en polypropylène noir - couteau à sushi, couteau à sashimi - Fabriqué au Japon
19% Réduction
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#2
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Découvrez le Yanagiba KAI Wasabi Black avec une lame de 24 cm en acier inoxydable de haute qualité 6A/1K6. La combinaison parfaite entre l'artisanat traditionnel japonais et un design moderne garantit une netteté et une précision durables avec une dureté Rockwell de 58 (±1) HRC. Idéal pour les tâches exigeantes en cuisine.
Le couteau se distingue par son manche ergonomiquement conçu. Le manche en polypropylène noir, enrichi de poudre de bambou, offre une sensation exceptionnellement naturelle. La lame polie, avec sa légère courbure, permet une coupe précise et confortable.
Idéal pour la cuisine japonaise, ce Yanagiba est doté d'une lame à simple tranchant et excelle dans la découpe de divers types de poissons, en faisant l'outil parfait pour les sushis et les sashimis.
Entretien facile et durabilité : La poignée résistante à l'eau du couteau empêche la saleté de pénétrer et facilite le nettoyage. Pour maintenir la netteté et la qualité, nous recommandons de laver le couteau à la main et de l'affûter régulièrement avec une pierre à aiguiser appropriée.
Depuis plus de 115 ans, KAI représente le fin artisanat japonais, mêlant la tradition de la forge des samouraïs aux techniques modernes. Depuis sa fondation en 1908 à Seki, au Japon, KAI est devenue une entreprise mondiale, intégrant qualité et précision dans chaque couteau.
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XINZUO
XINZUO 27cm Couteau Yanagiba X7Cr17MoV Acier Inoxydable, Professionnel Sushi Sashimi Couteau Cuisine Trancher, Lame Biseautée Unique, Ébène Manche en Bois -Fourreau en Bois de Bouleau
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92
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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【Acier inoxydable de haute qualité】 Fabriqué en acier forgé X7Cr17MoV de haute qualité, après traitement thermique à haute température, la dureté peut atteindre 56-60HRC. Les éléments métalliques au chrome, au molybdène et au vanadium ont de très bonnes propriétés spéciales et, comparés aux couteaux de cuisine en acier inoxydable ordinaires, ils ont une meilleure résistance à la corrosion, à la rouille et une forte ténacité.
【Lame à biseau unique】 En utilisant la technologie de coupe manuelle humide traditionnelle, l'angle de lame est de 15 degrés. La conception de la lame à biseau unique est idéale pour trancher le sashimi, en préservant l'umami d'origine des ingrédients. Le dos du couteau est conçu avec une surface concave (urasuki), qui empêche les aliments de coller à la lame et réduit la résistance lors de la coupe, ce qui rend la coupe plus rapide et plus tranchant.
【Poignée de conception ergonomique】 La conception de la poignée ergonomique créera une prise en main confortable et offrira la meilleure agilité pour couper facilement toutes sortes d'aliments. Le bois massif d'ébène naturel, difficile à déformer et à casser, peut s'adapter parfaitement à la main, ce qui rend la coupe plus facile et plus sûre.
【Gaine magnétique en bouleau】 Le fourreau en bois de bouleau naturel est naturel et beau, le matériau est résistant et durable, et le toucher est lisse et confortable. La conception magnétique interne peut empêcher le couteau de cuisine de glisser, ce qui est sûr et hygiénique, et est pratique à réaliser.
【Marque XINZUO】 Le couteau de cuisine XINZUO est un choix idéal pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine, débutants. Livré avec une belle boîte cadeau, adaptée aux cadeaux de vacances ainsi qu'à un usage quotidien. Si vous n'êtes pas satisfait du produit pour quelque raison que ce soit, veuillez contacter notre service client et nous résoudrons votre problème dans les plus brefs délais.
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Purple Dragon
Purple Dragon Couteau d'extérieur avec étui en cuir, couteau de survie tranchant avec dos de lame de 7 mm, Couteau d'extérieur forgé d'une seule pièce en acier à haute teneur en carbone
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Polyvalence : Ce couteau d'extérieur est le choix idéal pour les amateurs de plein air, de jardinage et de cuisine. Que ce soit pour la randonnée, le camping ou le jardinage, ce couteau de survie offre des performances fiables dans toutes les situations.
Artisanat d'exception et acier de haute qualité : Ce couteau d'extérieur allie l'artisanat traditionnel japonais à l'acier à haute teneur en carbone, reconnu pour sa grande résistance à l'usure et son tranchant durable. Grâce à une technique de forgeage de précision, la lame reste affûtée même en cas d'utilisation intensive, offrant un contrôle et une précision remarquables.
Conception Full Tang ergonomique : Ce couteau d'extérieur tranchant renforce la solidité et minimise le risque de casse. La répartition optimale du poids entre la lame et le manche assure un meilleur équilibre et une stabilité accrue. Son manche en noyer ergonomique avec protection pour les doigts garantit une prise en main sûre et confortable même lors d'une utilisation prolongée.
Portabilité et sécurité : Ce couteau de survie est livré avec un étui en cuir robuste, alliant élégance et praticité. Fabriqué en cuir de haute qualité, il protège la lame et assure un rangement sécurisé. L'étui est équipé d'une bandoulière solide pour un transport confortable. Son design compact en fait un choix idéal pour les aventures en pleine nature, le camping ou le stockage quotidien.
Purple Dragon Couteau d'Extérieur - Grâce à notre contrôle qualité rigoureux, nous avons une totale confiance en la qualité de nos couteaux d'extérieur et accordons une grande importance à la satisfaction de nos clients. Son étui en cuir raffiné et son emballage soigné ne manqueront pas d’impressionner. Son apparence luxueuse et sa fonctionnalité exceptionnelle en font un choix idéal pour les amateurs de qualité et d’artisanat.
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Helweet
Helweet Support D'épée, Porte-Épée, Support Katana, Support pour Épée, Katana Stand, Porte-Épée Présentoir, Porte-Épée Japonais, pour Épée de Samouraï, Couteau Katana, Wakizashi Tanto, Sabre Laser
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#5
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Porte-Épées: Le porte-épées est simplement conçu pour stocker différents types d'épées katana, d'épées wakizashi, d'épées chinoises et d'épées courtes, ce qui le rend pratique pour afficher votre collection et mettre en valeur votre goût unique.
Décoration De Bureau: Le support d'épée katana peut afficher les épées horizontalement sur une table ou une surface plane, parfait pour décorer un salon, une salle d'étude ou même un dojo d'arts martiaux ou un autre espace artistique, ajoutant plus de charme à vos épées.
Élégant Et Beau: La surface de ce porte-épée en bois noir est peinte par pulvérisation, créant un fond visuellement accrocheur pour votre katana et rehaussant la beauté de l'épée.
Facile À Assembler: Le support d'épée a une conception structurelle simple, aucun outil compliqué n'est nécessaire pour terminer l'installation, il suffit d'aligner l'épissure à baïonnette pour terminer l'installation.
Largement Utilisé: Le porte-épée peut également être utilisé pour afficher des sabres laser, des flûtes, des épées d'anime, des arcs, etc. La taille de notre support d'épée est de 34 x 14 cm, veuillez confirmer la taille avant d'acheter. Remarque: épée non incluse.
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TOLVUNZ
Fiber Porte-épée Japonais rembourré Katana Stand Samurai Display Rack Support All Tanto Sword Tai Chi,2 Tier, pour Épée de Samouraï, Couteau Katana, Wakizashi Tanto, Sabre Laser
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#6
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Porte-épée : le porte-épée est simplement conçu pour stocker différents types d'épées katana, d'épées wakizashi, d'épées chinoises et d'épées courtes, ce qui le rend pratique pour afficher votre collection et mettre en valeur votre goût unique.
Décoration de bureau : le support d'épée katana peut afficher les épées horizontalement sur une table ou une surface plane, parfait pour décorer un salon, une salle d'étude ou même un dojo d'arts martiaux ou un autre espace artistique, ajoutant plus de charme à vos épées.
Facile à assembler : le porte-épée a une conception structurelle simple, aucun outil compliqué n'est requis pour terminer l'installation, il suffit d'aligner le joint à baïonnette pour terminer l'installation.
Matière : Bois Numéro, Fabriqué à la main ce qui le rend unique et embellit l'ensemble
Largement utilisé : le support d'épée peut également être utilisé pour afficher des sabres laser, des flûtes, des épées d'anime, des arcs, etc. La taille de notre support d'épée est de 30 x 6,3 x 21 cm, veuillez confirmer la taille avant d'acheter. Attention : épée non incluse.
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Yoshiharu
Yoshiharu Couteau japonais, fabriqué au Japon
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#7
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Fabriqué au Japon
Type de lame: Droite
Longueur totale: 130mm Thickness: 1mm poids: 22g
Matériel: Laiton
With paper case
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HIGO NO KAMI
HIGO NO KAMI Couteau de Poche Pliant Artisanal Japonais Higonokami Warikomi Acier au Carbone SK Manche Noir Fait Main au Japon par Nagao Kanekoma HRC 60 (Lame 8.5 cm)
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#8
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Couteau pliant Japonais fait à la main, extrêmement durable, vous pouvez le réaffuter pendant des années pour garder son tranchant rasoir. Ce couteau de poche japonais léger est fabriqué en fer parkerisé noir pour le manche et sa lame à pointe tombante est faite avec de l'acier SK à haute teneur en Carbone - 60 HRC.
Grâce à sa forme en V à double tranchant, vous pouvez utiliser les deux côtés, quelle que soit la main dominante. Un simple rivet solidarise la lame et le manche, et permet ainsi d'ajuster le coulissement de la lame, et une partie proéminente de la lame (nommée la "lentille") fera office de butée de lame sur le manche.
Avec plus de 100 ans d'histoire et un savoir-faire de 5 générations, les couteaux Higonokami fabriqués par Nagao Kanekoma sont les seuls et uniques à pouvoir porter le nom de la marque déposé Higonokami !
Ce couteau était destiné à la taille des plumes d'oie utilisées pour la calligraphie. Étudiants et écrivains possédaient tous ce petit outil. L'higonokami sert aussi beaucoup au Japon dans le bricolage et dans la tendance du Do It Yourself (faites le par vous-même), soit à la création de produits faits main (couture, travail du bois, cuisine ...).
En France l'higonokami est vu comme un couteau léger, tranchant et polyvalent, il peut aussi bien servir à ouvrir son courrier, que bricoler ou même à manger avec au restaurant.
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Tokisu
Couteau japonais avec roulements K25 Tokisu fabriqué par CNC G-10 et fibre de carbone 9 cm avec clip lame 10 cm Chasse Outdoor Survie 18450 + porte-bouteille en cadeau
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Victorinox
Victorinox, Set de Couteaux à Steak Swiss Classic, 6 Pièces, Lame très Tranchante, Tranchant Denté, 11 cm, Manche Synthétique Robuste, Acier Inoxydable, Bleu
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65
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#10
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SET SWISS CLASSIC : coffret de 6 couteaux indispensables pour savourer une délicieuse viande. Ils sont équipés d’une lame étroite et d’un manche ergonomique.
LA GRANDE CLASSE : légères et exclusives, nos lames en acier inoxydable offrent précision, stabilité et une excellente tenue de coupe. Faciles à nettoyer et ultra-aiguisées, elles sont une idée de cadeau idéal pour le chef cuisinier ou pour une utilisation quotidienne.
TENUE EN MAIN AGRÉABLE : leurs manches légers, robustes, modernes et bien équilibrés sont conçus pour durer longtemps. Pour une propreté impeccable, il est possible de les stériliser.
ÉTENDUE DE LA LIVRAISON ET DIMENSIONS : 1 set de 6 couteaux à steak Swiss Classic, 220 x 24 x 12 mm, poids : 168 g, couleur : bleu, réf. : 6.7232.6
QUALITÉ SUISSE : outre les célèbres couteaux de poche, Victorinox fabrique des couteaux de cuisine et professionnels, ainsi que des montres et des bagages. Forte d’une tradition de plus de 140 années, cette entreprise familiale incarne l’excellence et l’innovation.
32,48 € (5,41 € / unité) SUR AMAZON
couteau sabre
sabre couteau
sabre japonais
couteau japonais
japonais couteau
couteau fromage sabre
couteau sashimi sabre
beau couteau japonais
couteau sabre paris
porte sabre japonais
#1 GAGNANT
