Farine De Ble Ancien
Les 10 meilleurs produits en mai 2025
Dernière mise à jour :
25 mai 2025
agricola PIANO
Agricola Piano - Antica 2.000 | Farine de Blé Tendre Ancien Type 55 kg 5 - Type 0 Italien - Farine Italienne 100% Naturelle sans Additifs, avec Germe de Blé Vivant, Pour Pains Anciens
98
QUALITÉ MAXIMALE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#1 GAGNANT
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Mélange d'environ 2 000 variétés de blé tendre ancien : Notre farine est le résultat d'un mélange d'environ 2 000 variétés de blé tendre ancien, cultivées sur nos terres dans le Tavoliere delle Puglie. Ce mélange, créé par le Professeur Salvatore Ceccarelli, représente une harmonie de céréales qui unit la biodiversité et la richesse des variétés anciennes.
Faible indice de gluten : Par rapport aux variétés modernes, nos blés anciens ont une teneur en gluten très faible. Cela rend la farine hautement tolérable même pour ceux qui sont intolérants au gluten, améliorant la digestibilité et réduisant les problèmes associés à la consommation de gluten.
100% naturelle, sans additifs : Notre farine est complètement naturelle, sans ajout d'additifs artificiels ou chimiques. La date de péremption est de seulement 6 mois après production, confirmant la fraîcheur et la pureté du produit. Le choix de ne pas ajouter de conservateurs ou d'additifs garantit un produit authentique et sain.
Mouture à cylindres avec germe de blé vivant : Nous utilisons une méthode de mouture à cylindres qui préserve intégralement le germe de blé vivant. Ce processus maintient intactes les propriétés nutritionnelles considérables du germe, influençant positivement la cuisson du produit et la capacité d'absorption des liquides. Le résultat est une farine riche en nutriments, parfaite pour une alimentation équilibrée.
Durable et biologique : Nous cultivons nos blés anciens avec des méthodes durables et biologiques. Cette approche respecte l'environnement, la biodiversité et notre santé. La farine produite reflète notre philosophie d'entreprise de durabilité et de respect pour les traditions agricoles.
Polyvalente en cuisine : W 190/220. La Farine de Blé Tendre Ancien Type "0" avec Germe est incroyablement polyvalente et s'adapte à une large gamme de préparations culinaires. Elle est parfaite pour faire du pain, des pizzas, des pâtes, des gâteaux, des biscuits, des focaccias, des gnocchis, des crêpes, des omelettes, de la polenta, des gratins, des tartes salées, des muffins, des pancakes et des gaufres. Chaque préparation bénéficie de la saveur unique et des arômes conférés par les anciens blés, offrant une expérience culinaire inoubliable.
22,00 € (4,40 € / kg) SUR AMAZON
Epicerie salée
Celnat - Farine Bise De Blés Anciens T80 Bio - 1 Kg - Vendu par unité
96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#2
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Epicerie salée
Farine, son, fécule
Farine de blé
Celnat
Farine Bise De Blés Anciens T80 Bio - 1 Kg
15,99 € (15,99 € / unité) SUR AMAZON
agricola PIANO
Agricola Piano - Senatore Cappelli | Semoule Remoulue de Blé Dur Ancien 1 kg - Pouilles - Semoule Remoulue pour Pains Anciens, Focaccia, Pâtes - Blés Anciens - Avec Germe de Blé Vivant - èViva
93
QUALITÉ EXCELLENTE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#3
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Origine et culture biologique : La Semoule Remoulue de Blé Dur Senatore Cappelli est produite à partir de blé dur ancien cultivé en Pouilles avec des méthodes d'agriculture biologique. Cela garantit un produit naturel et de haute qualité, sans l'utilisation de produits chimiques, préservant ainsi les traditions agricoles.
Excellentes propriétés nutritionnelles : Le blé Senatore Cappelli est connu pour ses propriétés nutritionnelles supérieures. La semoule est riche en protéines (13,50% - 14,50%). La présence du germe de blé vivant, riche en vitamines, minéraux et antioxydants, augmente la valeur nutritionnelle du produit, le rendant idéal pour une alimentation équilibrée.
Transformation artisanale : La semoule est obtenue par une mouture à cylindres qui préserve l'intégrité du germe de blé et toutes les propriétés nutritionnelles du grain. Le produit est exempt d'additifs artificiels ou chimiques, garantissant un produit authentique et sain.
Polyvalence en cuisine : La Semoule Remoulue de Blé Dur Senatore Cappelli est idéale pour une large gamme de préparations culinaires. Parfaite pour le pain, la focaccia, les biscuits, les pâtes fraîches, les taralli, les pâtes sablées, les gâteaux marbrés, la polenta, le couscous, le taboulé, les pizzas et les focaccias farcies. Cette semoule confère aux plats une texture robuste et une saveur distinctive.
Performances de levée et d'hydratation : Excellente capacité d'absorption des liquides (plus de 70%), idéale pour les pâtes avec levain et levure de boulanger. Elle supporte diverses techniques de levée, garantissant une fermentation moyenne et un goût développé. La gestion saisonnière du levain et une hydratation correcte sont essentielles pour obtenir des pâtes parfaites.
Conservation et fraîcheur prolongée : Il est recommandé de consommer dans les 6 mois suivant la production et de conserver dans un endroit frais et sec (20-22°C).
4,90 € (4,90 € / kg) SUR AMAZON
agricola PIANO
Agricola Piano - Antica 2.000 | Farine de Blé Tendre Ancien Type 55 kg 1 - Type 0 Italien - Farine Italienne 100% Naturelle sans Additifs, avec Germe de Blé Vivant, Pour Pains Anciens
88
QUALITÉ DISTINGUÉE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#4
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Mélange d'environ 2 000 variétés de blé tendre ancien : Notre farine est le résultat d'un mélange d'environ 2 000 variétés de blé tendre ancien, cultivées sur nos terres dans le Tavoliere delle Puglie. Ce mélange, créé par le Professeur Salvatore Ceccarelli, représente une harmonie de céréales qui unit la biodiversité et la richesse des variétés anciennes.
Faible indice de gluten : Par rapport aux variétés modernes, nos blés anciens ont une teneur en gluten très faible. Cela rend la farine hautement tolérable même pour ceux qui sont intolérants au gluten, améliorant la digestibilité et réduisant les problèmes associés à la consommation de gluten.
100% naturelle, sans additifs : Notre farine est complètement naturelle, sans ajout d'additifs artificiels ou chimiques. La date de péremption est de seulement 6 mois après production, confirmant la fraîcheur et la pureté du produit. Le choix de ne pas ajouter de conservateurs ou d'additifs garantit un produit authentique et sain.
Mouture à cylindres avec germe de blé vivant : Nous utilisons une méthode de mouture à cylindres qui préserve intégralement le germe de blé vivant. Ce processus maintient intactes les propriétés nutritionnelles considérables du germe, influençant positivement la cuisson du produit et la capacité d'absorption des liquides. Le résultat est une farine riche en nutriments, parfaite pour une alimentation équilibrée.
Durable et biologique : Nous cultivons nos blés anciens avec des méthodes durables et biologiques. Cette approche respecte l'environnement, la biodiversité et notre santé. La farine produite reflète notre philosophie d'entreprise de durabilité et de respect pour les traditions agricoles.
Polyvalente en cuisine : W 190/220. La Farine de Blé Tendre Ancien Type "0" avec Germe est incroyablement polyvalente et s'adapte à une large gamme de préparations culinaires. Elle est parfaite pour faire du pain, des pizzas, des pâtes, des gâteaux, des biscuits, des focaccias, des gnocchis, des crêpes, des omelettes, de la polenta, des gratins, des tartes salées, des muffins, des pancakes et des gaufres. Chaque préparation bénéficie de la saveur unique et des arômes conférés par les anciens blés, offrant une expérience culinaire inoubliable.
4,90 € (4,90 € / kg) SUR AMAZON
Racilia
RACILIA Farine de Blé Tendre Bio de Maiorca - Biologique 100% Grain Ancien Sicilien et Organique- Riche en Fibres et Protéines (1 kg (Emballage de 1))
Livraison gratuite
83
QUALITÉ FIABLE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#5
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
CÉRÉALES SICILIENNES ANCIENNES : Notre farine de blé tendre biologique est élaborée à partir de céréales siciliennes anciennes, riches en histoire et en caractère. Ces grains, cultivés selon des méthodes traditionnelles, confèrent à la farine une saveur unique et une texture supérieure, garantissant une expérience culinaire authentique et satisfaisante.
RICHE EN FIBRES ET EN PROTÉINES : La farine de blé tendre biologique de la variété Maiorca est une excellente source de fibres et de protéines. Cela signifie qu'en plus de profiter des délicieux plats préparés avec cette farine, vous apportez également une contribution importante à votre alimentation équilibrée et à la santé de votre corps.
CERTIFICATION BIO : Nous avons choisi de nous engager pour l'environnement et votre santé, en obtenant la certification biologique pour notre farine de blé tendre. Cela signifie que le blé est cultivé selon des normes écologiques strictes, sans utilisation de pesticides ni d’engrais chimiques. En choisissant notre farine, vous faites un choix conscient pour vous-même et pour l’environnement.
POLYVALENCE EN CUISINE : La farine de blé tendre biologique de variété Maiorca se prête à de multiples utilisations en cuisine. Vous pouvez l'utiliser pour préparer de délicieux pains faits maison, des pizzas parfumées, des desserts irrésistibles et bien plus encore. Sa consistance soyeuse et le goût caractéristique des anciens grains siciliens donneront vie à des préparations culinaires de haute qualité qui satisferont les palais les plus exigeants.
QUALITÉ SUPÉRIEURE POUR UNE CUISINE SAINE : Notre farine de blé tendre biologique de Majorque est synonyme de qualité supérieure. Chaque paquet est fabriqué avec soin et attention, en sélectionnant uniquement les meilleurs grains siciliens anciens pour garantir une saveur et une valeur nutritionnelle maximales. Apportez une cuisine saine et savoureuse à votre table avec notre farine biologique de haute qualité.
20,78 € (20,78 € / kg) SUR AMAZON
by Amazon
by Amazon Farine De Blé T55, 1kg
21% Réduction
Livraison gratuite
82
QUALITÉ FIABLE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#6
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Farine de blé t55
Pour la pâtisserie, les crêpes et les biscuits
Conserver dans un endroit frais et sec
Conditionné en Allemagne
Convient aux régimes végétarien et végétalien
0,93 € (0,93 € / kg) SUR AMAZON
Epicerie salée
Celnat - Farine Blanche De Blés Anciens T65 Bio - 1 Kg - Unité
79
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#7
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Epicerie salée
Farine, son, fécule
Farine de blé
Celnat
Farine Blanche De Blés Anciens T65 Bio - 1 Kg
16,99 € (16,99 € / unité) SUR AMAZON
Racilia
RACILIA Farine de Semoule de Blé Dur Bio Russello - Biologique 100% Grain Ancien Sicilien et Organique- Riche en Fibres et en Protéines (1 kg (Emballage de 1))
Livraison gratuite
78
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#8
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
CÉRÉALES SICILIENNES ANCIENNES : Notre farine de semoule de blé dur Russello biologique est fabriquée à partir de céréales siciliennes anciennes, cultivées selon des méthodes traditionnelles. Ces grains sont riches en histoire et en saveur, donnant à notre farine un goût authentique et unique, qui rendra vos plats encore plus spéciaux.
RICHE EN FIBRES ET EN PROTÉINES : La farine de semoule de blé dur biologique Russello est une excellente source de fibres et de protéines, essentielles pour une alimentation équilibrée. Avec cette farine, vous pourrez préparer des plats nutritifs qui satisferont les palais les plus exigeants et contribueront à votre bien-être.
CERTIFICATION BIO : Notre farine est produite dans le respect de normes strictes de production biologique. Nous nous engageons à vous offrir un produit de haute qualité, cultivé sans utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques. En choisissant notre farine, vous faites un choix sain pour vous-même et respectueux de l'environnement.
POLYVALENCE DANS LA CUISINE : La farine de semoule de blé dur biologique Russello est incroyablement polyvalente dans la cuisine. Vous pouvez l'utiliser pour préparer des pâtes maison, du pain parfumé, des pizzas croustillantes et bien plus encore. Sa consistance et la saveur unique des anciens grains siciliens transformeront vos recettes en délices authentiques.
QUALITÉ SUPÉRIEURE : Notre farine de semoule de blé dur biologique Russello représente l'excellence des produits siciliens. Chaque emballage est soigneusement élaboré et contient uniquement les meilleurs grains siciliens anciens, moulus pour préserver toutes leurs propriétés nutritionnelles. Apportez à table un produit de haute qualité et donnez à vos plats une touche de tradition sicilienne authentique.
20,77 € (20,77 € / kg) SUR AMAZON
Racilia
RACILIA Farine de Semoule Bio de Blé Dur Perciasacchi - Biologique 100% Grain Ancien Sicilien et Organique - Riche en Fibres et Protéines (1 kg (Emballage de 1))
Livraison gratuite
72
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#9
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
CÉRÉALES ANCIENS : Cette farine est produite à partir de grains anciens Perciasacchi, une variété de blé dur riche en histoire et de qualité supérieure. Le choix de céréales anciennes confère à la farine un goût unique et un profil nutritionnel exceptionnel.
CERTIFICATION BIOLOGIQUE : La farine de semoule de blé dur Perciasacchi est produite selon des normes strictes d'agriculture biologique. Cela signifie qu'aucun pesticide, engrais chimique ou autre substance nocive n'est utilisé pendant la culture et la transformation, garantissant ainsi un produit naturel et sain.
NUTRITIONNELLEMENT RICHE : Cette farine est riche en fibres, vitamines et sels minéraux, offrant un apport nutritionnel important. C'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent une alimentation équilibrée et des nutriments essentiels.
POLYVALENCE CULINAIRE : La farine de semoule de blé dur Perciasacchi peut être utilisée pour une large gamme de préparations culinaires. Il est parfait pour réaliser des pâtes maison, du pain artisanal, de la focaccia et de délicieux desserts. Sa consistance fine et sa facilité de traitement permettent d'obtenir d'excellents résultats en cuisine.
QUALITÉ PLATINE : Cette farine représente l’excellence culinaire. La sélection rigoureuse des meilleurs grains anciens et le savoir-faire des producteurs siciliens s'unissent pour offrir un produit de haute qualité, capable de transmettre authenticité et tradition culinaire dans votre cuisine.
20,77 € (20,77 € / kg) SUR AMAZON
Epicerie salée
Celnat - Farine Intégrale De Blés Anciens T150 Bio - 1 Kg - Vendu par unité
69
QUALITÉ BONNE
VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#10
▼ Montrer plus
▲ Montrer moins
Epicerie salée
Farine, son, fécule
Farine de blé
Celnat
Farine Intégrale De Blés Anciens T150 Bio - 1 Kg
16,99 € (16,99 € / unité) SUR AMAZON
farine ble ancien
farine de ble
farine de ble bio
farine de blé ancien
farine de ble t55
farine de ble noir
farine de ble t45
farine de ble dur
farine de ble t80
farine de ble complet
#1 GAGNANT
