Farine De Blé Ancien
Les 10 meilleurs produits en mai 2025
Dernière mise à jour :
25 mai 2025
agricola PIANO
Agricola Piano - Senatore Cappelli | Semoule Remoulue de Blé Dur Ancien 1 kg - Pouilles - Semoule Remoulue pour Pains Anciens, Focaccia, Pâtes - Blés Anciens - Avec Germe de Blé Vivant - èViva
99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Origine et culture biologique : La Semoule Remoulue de Blé Dur Senatore Cappelli est produite à partir de blé dur ancien cultivé en Pouilles avec des méthodes d'agriculture biologique. Cela garantit un produit naturel et de haute qualité, sans l'utilisation de produits chimiques, préservant ainsi les traditions agricoles.
Excellentes propriétés nutritionnelles : Le blé Senatore Cappelli est connu pour ses propriétés nutritionnelles supérieures. La semoule est riche en protéines (13,50% - 14,50%). La présence du germe de blé vivant, riche en vitamines, minéraux et antioxydants, augmente la valeur nutritionnelle du produit, le rendant idéal pour une alimentation équilibrée.
Transformation artisanale : La semoule est obtenue par une mouture à cylindres qui préserve l'intégrité du germe de blé et toutes les propriétés nutritionnelles du grain. Le produit est exempt d'additifs artificiels ou chimiques, garantissant un produit authentique et sain.
Polyvalence en cuisine : La Semoule Remoulue de Blé Dur Senatore Cappelli est idéale pour une large gamme de préparations culinaires. Parfaite pour le pain, la focaccia, les biscuits, les pâtes fraîches, les taralli, les pâtes sablées, les gâteaux marbrés, la polenta, le couscous, le taboulé, les pizzas et les focaccias farcies. Cette semoule confère aux plats une texture robuste et une saveur distinctive.
Performances de levée et d'hydratation : Excellente capacité d'absorption des liquides (plus de 70%), idéale pour les pâtes avec levain et levure de boulanger. Elle supporte diverses techniques de levée, garantissant une fermentation moyenne et un goût développé. La gestion saisonnière du levain et une hydratation correcte sont essentielles pour obtenir des pâtes parfaites.
Conservation et fraîcheur prolongée : Il est recommandé de consommer dans les 6 mois suivant la production et de conserver dans un endroit frais et sec (20-22°C).
4,90 € (4,90 € / kg) SUR AMAZON
agricola PIANO
Agricola Piano - Antica 2.000 | Farine de Blé Tendre Ancien Type 55 kg 5 - Type 0 Italien - Farine Italienne 100% Naturelle sans Additifs, avec Germe de Blé Vivant, Pour Pains Anciens
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Mélange d'environ 2 000 variétés de blé tendre ancien : Notre farine est le résultat d'un mélange d'environ 2 000 variétés de blé tendre ancien, cultivées sur nos terres dans le Tavoliere delle Puglie. Ce mélange, créé par le Professeur Salvatore Ceccarelli, représente une harmonie de céréales qui unit la biodiversité et la richesse des variétés anciennes.
Faible indice de gluten : Par rapport aux variétés modernes, nos blés anciens ont une teneur en gluten très faible. Cela rend la farine hautement tolérable même pour ceux qui sont intolérants au gluten, améliorant la digestibilité et réduisant les problèmes associés à la consommation de gluten.
100% naturelle, sans additifs : Notre farine est complètement naturelle, sans ajout d'additifs artificiels ou chimiques. La date de péremption est de seulement 6 mois après production, confirmant la fraîcheur et la pureté du produit. Le choix de ne pas ajouter de conservateurs ou d'additifs garantit un produit authentique et sain.
Mouture à cylindres avec germe de blé vivant : Nous utilisons une méthode de mouture à cylindres qui préserve intégralement le germe de blé vivant. Ce processus maintient intactes les propriétés nutritionnelles considérables du germe, influençant positivement la cuisson du produit et la capacité d'absorption des liquides. Le résultat est une farine riche en nutriments, parfaite pour une alimentation équilibrée.
Durable et biologique : Nous cultivons nos blés anciens avec des méthodes durables et biologiques. Cette approche respecte l'environnement, la biodiversité et notre santé. La farine produite reflète notre philosophie d'entreprise de durabilité et de respect pour les traditions agricoles.
Polyvalente en cuisine : W 190/220. La Farine de Blé Tendre Ancien Type "0" avec Germe est incroyablement polyvalente et s'adapte à une large gamme de préparations culinaires. Elle est parfaite pour faire du pain, des pizzas, des pâtes, des gâteaux, des biscuits, des focaccias, des gnocchis, des crêpes, des omelettes, de la polenta, des gratins, des tartes salées, des muffins, des pancakes et des gaufres. Chaque préparation bénéficie de la saveur unique et des arômes conférés par les anciens blés, offrant une expérience culinaire inoubliable.
22,00 € (4,40 € / kg) SUR AMAZON
Epicerie salée
Celnat - Farine Bise De Blés Anciens T80 Bio - 1 Kg - Vendu par unité
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Epicerie salée
Farine, son, fécule
Farine de blé
Celnat
Farine Bise De Blés Anciens T80 Bio - 1 Kg
15,99 € (15,99 € / unité) SUR AMAZON
agricola PIANO
Agricola Piano - Antica 2.000 | Farine de Blé Tendre Ancien Type 55 kg 1 - Type 0 Italien - Farine Italienne 100% Naturelle sans Additifs, avec Germe de Blé Vivant, Pour Pains Anciens
88
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Mélange d'environ 2 000 variétés de blé tendre ancien : Notre farine est le résultat d'un mélange d'environ 2 000 variétés de blé tendre ancien, cultivées sur nos terres dans le Tavoliere delle Puglie. Ce mélange, créé par le Professeur Salvatore Ceccarelli, représente une harmonie de céréales qui unit la biodiversité et la richesse des variétés anciennes.
Faible indice de gluten : Par rapport aux variétés modernes, nos blés anciens ont une teneur en gluten très faible. Cela rend la farine hautement tolérable même pour ceux qui sont intolérants au gluten, améliorant la digestibilité et réduisant les problèmes associés à la consommation de gluten.
100% naturelle, sans additifs : Notre farine est complètement naturelle, sans ajout d'additifs artificiels ou chimiques. La date de péremption est de seulement 6 mois après production, confirmant la fraîcheur et la pureté du produit. Le choix de ne pas ajouter de conservateurs ou d'additifs garantit un produit authentique et sain.
Mouture à cylindres avec germe de blé vivant : Nous utilisons une méthode de mouture à cylindres qui préserve intégralement le germe de blé vivant. Ce processus maintient intactes les propriétés nutritionnelles considérables du germe, influençant positivement la cuisson du produit et la capacité d'absorption des liquides. Le résultat est une farine riche en nutriments, parfaite pour une alimentation équilibrée.
Durable et biologique : Nous cultivons nos blés anciens avec des méthodes durables et biologiques. Cette approche respecte l'environnement, la biodiversité et notre santé. La farine produite reflète notre philosophie d'entreprise de durabilité et de respect pour les traditions agricoles.
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4,90 € (4,90 € / kg) SUR AMAZON
by Amazon
by Amazon Farine De Blé T55, 1kg
21% Réduction
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QUALITÉ FIABLE
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Farine de blé t55
Pour la pâtisserie, les crêpes et les biscuits
Conserver dans un endroit frais et sec
Conditionné en Allemagne
Convient aux régimes végétarien et végétalien
0,93 € (0,93 € / kg) SUR AMAZON
Racilia
RACILIA Farine de Blé Tendre Bio de Maiorca - Biologique 100% Grain Ancien Sicilien et Organique- Riche en Fibres et Protéines (1 kg (Emballage de 1))
Livraison gratuite
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#6
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CÉRÉALES SICILIENNES ANCIENNES : Notre farine de blé tendre biologique est élaborée à partir de céréales siciliennes anciennes, riches en histoire et en caractère. Ces grains, cultivés selon des méthodes traditionnelles, confèrent à la farine une saveur unique et une texture supérieure, garantissant une expérience culinaire authentique et satisfaisante.
RICHE EN FIBRES ET EN PROTÉINES : La farine de blé tendre biologique de la variété Maiorca est une excellente source de fibres et de protéines. Cela signifie qu'en plus de profiter des délicieux plats préparés avec cette farine, vous apportez également une contribution importante à votre alimentation équilibrée et à la santé de votre corps.
CERTIFICATION BIO : Nous avons choisi de nous engager pour l'environnement et votre santé, en obtenant la certification biologique pour notre farine de blé tendre. Cela signifie que le blé est cultivé selon des normes écologiques strictes, sans utilisation de pesticides ni d’engrais chimiques. En choisissant notre farine, vous faites un choix conscient pour vous-même et pour l’environnement.
POLYVALENCE EN CUISINE : La farine de blé tendre biologique de variété Maiorca se prête à de multiples utilisations en cuisine. Vous pouvez l'utiliser pour préparer de délicieux pains faits maison, des pizzas parfumées, des desserts irrésistibles et bien plus encore. Sa consistance soyeuse et le goût caractéristique des anciens grains siciliens donneront vie à des préparations culinaires de haute qualité qui satisferont les palais les plus exigeants.
QUALITÉ SUPÉRIEURE POUR UNE CUISINE SAINE : Notre farine de blé tendre biologique de Majorque est synonyme de qualité supérieure. Chaque paquet est fabriqué avec soin et attention, en sélectionnant uniquement les meilleurs grains siciliens anciens pour garantir une saveur et une valeur nutritionnelle maximales. Apportez une cuisine saine et savoureuse à votre table avec notre farine biologique de haute qualité.
20,78 € (20,78 € / kg) SUR AMAZON
Racilia
RACILIA Farine de Semoule de Blé Dur Bio Russello - Biologique 100% Grain Ancien Sicilien et Organique- Riche en Fibres et en Protéines (1 kg (Emballage de 1))
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CÉRÉALES SICILIENNES ANCIENNES : Notre farine de semoule de blé dur Russello biologique est fabriquée à partir de céréales siciliennes anciennes, cultivées selon des méthodes traditionnelles. Ces grains sont riches en histoire et en saveur, donnant à notre farine un goût authentique et unique, qui rendra vos plats encore plus spéciaux.
RICHE EN FIBRES ET EN PROTÉINES : La farine de semoule de blé dur biologique Russello est une excellente source de fibres et de protéines, essentielles pour une alimentation équilibrée. Avec cette farine, vous pourrez préparer des plats nutritifs qui satisferont les palais les plus exigeants et contribueront à votre bien-être.
CERTIFICATION BIO : Notre farine est produite dans le respect de normes strictes de production biologique. Nous nous engageons à vous offrir un produit de haute qualité, cultivé sans utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques. En choisissant notre farine, vous faites un choix sain pour vous-même et respectueux de l'environnement.
POLYVALENCE DANS LA CUISINE : La farine de semoule de blé dur biologique Russello est incroyablement polyvalente dans la cuisine. Vous pouvez l'utiliser pour préparer des pâtes maison, du pain parfumé, des pizzas croustillantes et bien plus encore. Sa consistance et la saveur unique des anciens grains siciliens transformeront vos recettes en délices authentiques.
QUALITÉ SUPÉRIEURE : Notre farine de semoule de blé dur biologique Russello représente l'excellence des produits siciliens. Chaque emballage est soigneusement élaboré et contient uniquement les meilleurs grains siciliens anciens, moulus pour préserver toutes leurs propriétés nutritionnelles. Apportez à table un produit de haute qualité et donnez à vos plats une touche de tradition sicilienne authentique.
20,77 € (20,77 € / kg) SUR AMAZON
Biojoy
Biojoy Farine complète d'épeautre Intégrale BIO (2 kg), sans sadditifs (Triticum monococcum)
Livraison gratuite
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➤ Farine complète d´engrain BIO de Biojoy | L'engrain elle peut être utilisée comme toute autre farine complète.
➤ POURQUOI? | En tant que plante de même nature que le blé et l´épeautre, l´engrain est une céréale ancienne qui, malheureusement, est un peu oubliée au profit des cultures de blé à haut rendement. L´engrain dans sa forme fine, est un substitut de la farine de blé.
➤ COMMENT? | La farine d´engrain BIO peut être utilisée dans la cuisine comme farine tradionnelle, pour la cuisson, la préparation de sauces et pour la pâte sucrée ou piquante pour des crêpes.
➤ NOTRE PROPOSITION | La farine a d´excellentes propriétés culinaires, le pain forme une belle croûte croustillante et il est doux à l´intérieur.
➤ SATISFACTION | Nous serions heureux, si vous aviez la possibilité de prendre du temps pour donner votre évaluation. Dites-nous à quel point vous êtes satisfait de notre farine d´engrain BIO? Merci beaucoup pour vos commentaires de rétroaction!
18,99 € (9,50 € / kg) SUR AMAZON
Epicerie salée
Celnat - Farine Blanche De Blés Anciens T65 Bio - 1 Kg - Unité
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Epicerie salée
Farine, son, fécule
Farine de blé
Celnat
Farine Blanche De Blés Anciens T65 Bio - 1 Kg
16,99 € (16,99 € / unité) SUR AMAZON
Caputo
Caputo Caputo Farina Cuocco Tipo '00' / 1 paquet de 1000 grammes/Qualité Premium d'Italie/Riche en protéines. 1.00 kg 1000.00 ml (L'emballage peut varier)
40% Réduction
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#10
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De la marque Caputo
Farina cuocco tipo '00' De haute qualité
Contenu: 1 x 1000 gr
Produits authentiques pour la cuisine italienne
Qualité Premium d'italie
2,99 € (2,99 € / kg) SUR AMAZON
farine blé ancien
farine de blé ancien bio
farine de blé
farine de blé khorasan
farine de blé t110
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farine de blé t55
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farine de blé entier
farine de blé tendre
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